6試生產(chǎn)審查意見(jiàn)(編輯修改稿)
2024-09-26 13:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 須提供與在用設(shè)備一一對(duì)應(yīng)的購(gòu)臵證明（發(fā)票、收據(jù)）。 租用生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的，應(yīng)提供能覆蓋許可證證書有效期的有效租用合同。 企業(yè)自制設(shè)備的，應(yīng)具備相應(yīng)的設(shè)計(jì)圖紙、驗(yàn)收制度和驗(yàn)收記錄等證據(jù)，審查組現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)。 ，企業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備必須符合細(xì)則中規(guī)定的必備檢驗(yàn)設(shè)備，待新細(xì)則發(fā)布后另行調(diào)整?！渡暾?qǐng)人有權(quán)使用的主要檢測(cè)儀器、設(shè)備一覽表》增加設(shè)備購(gòu)臵資產(chǎn)證明材料，檢驗(yàn)設(shè)備不允許租用。 7.《對(duì)申請(qǐng)人規(guī)定條件的審查報(bào)告》 “基本符合項(xiàng)”及“不符合項(xiàng)”填寫相應(yīng)條款號(hào)即可。 現(xiàn)場(chǎng)核查實(shí)行觀察員制度 觀察員須在《對(duì)申請(qǐng)人規(guī)定條件的審查報(bào)告》上簽字確認(rèn)。 企業(yè)在提交生產(chǎn)許可檢驗(yàn)申請(qǐng)時(shí)，需附企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍暫不作要求。 抽樣原則應(yīng)充分結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則要求。即正常情況下，企業(yè)明示執(zhí)行的每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)均抽取一種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)；對(duì)執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)的不同產(chǎn)品，若細(xì)則另有規(guī)定，應(yīng)按細(xì)則加抽產(chǎn)品。 如。一企業(yè)申請(qǐng)三種產(chǎn)品炒花生、油炸花生、炒瓜子，其中炒花生、油炸花生執(zhí)行g(shù)b/t221652008《堅(jiān)果炒貨食品通則》，炒瓜子執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，則三種產(chǎn)品均需抽樣。 11.《食品生產(chǎn)許可審查改進(jìn)表》應(yīng)關(guān)注以下問(wèn)題： 1）應(yīng)派兩名及兩名以上工作人員驗(yàn)證簽字；2）應(yīng)于10個(gè)工作日內(nèi)完成驗(yàn)證工作；3）改進(jìn)表加蓋縣級(jí)或縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門公章。 申請(qǐng)材料中，提供的委托檢驗(yàn)協(xié)議其簽訂時(shí)限至少三年以上。 二、審查通則的核查要求 從嚴(yán)掌握原則 目前要重點(diǎn)關(guān)注以下兩個(gè)方面 a、各類管理制度的齊全性、合理性。參考附件 b、各類人員的資格和能力。應(yīng)考核重點(diǎn)崗位人員是否具有相應(yīng)的資格（應(yīng)和國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)規(guī)定要求相比對(duì)），可通過(guò)面談、考試、實(shí)際操作等方式考核其是否了解其崗位職責(zé)，是否具有相應(yīng)能力。 附件 制度齊全性原則 依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》（第119號(hào)公告）等文件要求，取得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)必須建立以下管理制度： （一）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度——應(yīng)包括的內(nèi)容 企業(yè)采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和與購(gòu)進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件； 對(duì)供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄； 企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明； 企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致。 （二）生產(chǎn)過(guò)程控制制度——應(yīng)包括的內(nèi)容 生產(chǎn)設(shè)備清洗保養(yǎng)、配料、生產(chǎn)工藝及考核、關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)要求和方法、過(guò)程控制記錄等要求； （三）出廠檢驗(yàn)記錄制度——應(yīng)包括的內(nèi)容 企業(yè)應(yīng)建立和保存
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