6衛(wèi)生局實施食品放心工程工作意見(編輯修改稿)
2025-09-25 14:37 本頁面
【文章內容簡介】 加強對集貿市場的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，按照“一個主體，兩個環(huán)節(jié)，三項工作”的要求，對肉類、豆制品經營嚴格實行“兩單一帳”“一證一照一單”措施，整治無證生產銷售熟食等行為。 （三）以龍頭管源頭，嚴格市場準入，規(guī)范經營行為。 按照市政府第127號令，加強市場規(guī)范管理，提高市場交易管理水平。一要嚴格市場準入；二要強化流通檢測；三要實施產銷規(guī)?；瘜庸芾恚膭詈痛龠M符合條件的“場場對接”“廠場對接”機制，穩(wěn)定產銷關系，形成產銷安全鏈，加速培育規(guī)模品牌企業(yè)；四要加強流通安全示范市場（企業(yè)）建設，推進連鎖超市擴大生鮮食品經營。 （四）突出重點，開展食品衛(wèi)生專項整治。 餐飲業(yè)的專項整治 根據《**市人民政府辦公廳轉發(fā)市衛(wèi)生局制定的**—**年**市餐飲業(yè)等食品衛(wèi)生專項整治行動計劃的通知》，用1—2年時間，按全市餐飲業(yè)實施全面整治的要求，大力推進本區(qū)的餐飲業(yè)整治工作，力爭本區(qū)餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生提高到一個新水平。 學校集體供餐的專項整治 教育部、衛(wèi)生部關于《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《**市學校
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