6衛(wèi)生局實施食品放心工程工作意見(編輯修改稿)
2024-09-25 14:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 加強(qiáng)對集貿(mào)市場的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，按照“一個主體，兩個環(huán)節(jié)，三項工作”的要求，對肉類、豆制品經(jīng)營嚴(yán)格實行“兩單一帳”“一證一照一單”措施，整治無證生產(chǎn)銷售熟食等行為。 （三）以龍頭管源頭，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營行為。 按照市政府第127號令，加強(qiáng)市場規(guī)范管理，提高市場交易管理水平。一要嚴(yán)格市場準(zhǔn)入；二要強(qiáng)化流通檢測；三要實施產(chǎn)銷規(guī)?；瘜庸芾?，鼓勵和促進(jìn)符合條件的“場場對接”“廠場對接”機(jī)制，穩(wěn)定產(chǎn)銷關(guān)系，形成產(chǎn)銷安全鏈，加速培育規(guī)模品牌企業(yè)；四要加強(qiáng)流通安全示范市場（企業(yè)）建設(shè)，推進(jìn)連鎖超市擴(kuò)大生鮮食品經(jīng)營。 （四）突出重點，開展食品衛(wèi)生專項整治。 餐飲業(yè)的專項整治 根據(jù)《**市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)市衛(wèi)生局制定的**—**年**市餐飲業(yè)等食品衛(wèi)生專項整治行動計劃的通知》，用1—2年時間，按全市餐飲業(yè)實施全面整治的要求，大力推進(jìn)本區(qū)的餐飲業(yè)整治工作，力爭本區(qū)餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生提高到一個新水平。 學(xué)校集體供餐的專項整治 教育部、衛(wèi)生部關(guān)于《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《**市學(xué)校
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