20xx年有趣的公司創(chuàng)業(yè)策劃方案范文(編輯修改稿)
2025-09-25 12:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 康、時尚。為朋友聚會，聊天，飲食，休閑，娛樂提供一個高雅，溫馨，舒適，安全的場所。 經(jīng)營方式 店內(nèi)選購：顧客在貨價上自行選購?fù)戤叺劫u臺買單。 店內(nèi)品嘗：顧客在賣臺點單，由服務(wù)員將蛋糕、飲料送到顧客坐的地方，吃完買單?！ ∷拓浬祥T：與附近寫字樓洽談，與他們簽定長期配送服務(wù)。一般為下午茶時間?！ 《⑵髽I(yè)形象 產(chǎn)品 糕點類：主營西式蛋糕、手工餅干、中西甜點、面包等?！ ★嬈奉悾褐鳡I咖啡、茶品、杯裝可樂、牛奶、各色鮮榨果汁，奶茶等?！ 「笔愁悾禾厣谆?，瓜子，花生，豌豆等?！ ∶赓M類：雜志，報紙，大廳提供優(yōu)美音樂?！ ∵x址分析 本店應(yīng)設(shè)置在社區(qū)及寫字樓附近。因為固定消費群體，消費相對穩(wěn)定，上下班時間人流量大，所以本店設(shè)在大廈附近。 店面布置 店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。本店不像大多數(shù)蛋糕房那樣，將操作間展示在窗口，而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調(diào)的桌椅，讓人遠遠看去更像是一個精致的咖啡小店。店面內(nèi)為了顯出明亮和精致，裝修時在燈具購買上下了不少的功夫，店鋪的墻壁上則掛上了一些掛飾。操作間設(shè)在店鋪最里端，同樣采用了大量的燈光，以使得操作間顯得清爽、干凈而明亮。 三、市場評估 目標顧客描述 由于本店生產(chǎn)的糕點既包括一般的蛋糕也包括精致糕點，所以目標顧客為喜愛蛋糕甜品的各類人士，包括時尚男女和為家庭購買的人?！ ∈袌鼋榻B 雖然周圍有一些超市和副食店、菜市場，但是蛋糕和面包的銷售卻很少。如果不單純做蛋糕，而是加入一些新鮮烤制的面包，說不定能夠吸引上班族購買面包當作早餐，這樣可以擴大自己店的影響力。并且社區(qū)的居民是固定的消費群?！ 「偁帉κ值闹饕獌?yōu)勢 經(jīng)營多年，市場占有率大。附近居民區(qū)多，消費群穩(wěn)定?？诟袃?yōu)良?！ 「偁幍膶κ种饕觿荨 ‘a(chǎn)品較單一，地處較偏僻，無法吸引新顧客群。不提供在店內(nèi)品嘗及配送服務(wù)。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢 店面時尚，產(chǎn)品豐富，易吸引時尚青年。店堂內(nèi)有桌椅及優(yōu)美音樂，為顧客提供了完善的就餐環(huán)境。擁有新鮮的經(jīng)營方式――配送服務(wù)，為附近寫字樓提供了方便?！ ”酒髽I(yè)相對于競爭對手的主要劣勢?！ ⌒麻_張沒有穩(wěn)定顧客群，附近居民接受需要一段時間。店面租金較貴?！ ∷?、促銷決策 節(jié)日活動 在新年、及西方的，情人節(jié)等重大節(jié)日，在店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券。 促銷手段 店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)?！ 〉陜?nèi)常備各種小禮物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。 會員制 凡一次性在本店消費滿80元的顧客可申請會員卡一張。 傳媒廣告 考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在下班回家時，下發(fā)宣傳單，設(shè)點宣傳并接受咨詢。 五、人事與管理 人事 本店每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員、店堂清潔人員和制作人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓(xùn)，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和人員各1名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力。蛋糕加工制作人員設(shè)置2名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力。點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。 管理思想 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果?！ 」芾砝砟睢 ?1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。 (2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)?！ ?3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解?！ ?4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，
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