企業(yè)采購經(jīng)理的述職報告五篇(編輯修改稿)
2025-09-24 12:35 本頁面
【文章內容簡介】 常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在 最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每 日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和 水果的新鮮、健康。與此同時，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過程中，我主要從以下幾個方面著手一、嚴把蔬菜質量關。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須 從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的 影響，根據(jù)顧客對于每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時候，對于每一個蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質量 和新鮮度，嚴格把好蔬菜進入賣場的第一個關口。在扎菜和打包的時 候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬 菜的美觀和新鮮，但同時要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間 我們都會對冷凍儲藏室進行整理，既保證訂貨量的準確性，又要保障 蔬菜因踩踏而造成的損耗。二、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間 的關系。對于我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞， 但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經(jīng)理眼中的老大難，人人 談而色變。在我?guī)О嗟倪^程中，通過和員工交流深入的同時，我發(fā)現(xiàn) 在管理上存在的問題主要是人員安排不當，分派不均。思想上，員工 思想波動大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和分歧， 針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一 員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與 扎菜員之間的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。在言論上， 我們提倡有言就發(fā)， 有話說在當面， 不背后議論長短， 幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領導之間的矛盾，從員工的口中 能夠發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在開會的時候，向員工做思想工作，讓他 們懂得團結才能發(fā)展，團結都能受益的例子，通過長時間的接觸，我 反而覺得在這個組里呆著， 能享受到快樂， 雖然前面還有一段路要走， 但是我有信心。三、準確掌握市場信息，靈活調節(jié)商品結構。對于蔬果組來說， 市場的動態(tài)千變萬化， 能否準確的掌握市場的蔬果的價格以及暢銷品 對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店東方 紅新百店和南橋早市進行市調，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到 我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還 會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應商溝通，及時調整。爭 取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去的幾個月里，我們組 的促銷員在市場的調查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們 很大的幫助，我非常感謝他們。對于過去這幾個月的工作，總的來說，是有進步也有缺憾，有成 績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先， 從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的基礎上有所上升，但和去年 相比上升的幅度不是太大，蔬菜最差的時候賣 7000 元左右，遇上周 末節(jié)假日最好能賣 11000 元左右， 五谷類每天的銷售在 10000 元左右，水果在 18000 元左右，南北干貨的銷售在 8000 元左右，這樣看來， 蔬果組每日的總銷售平均在 60000 到 72000 之間，和去年同期來比， 銷售額上升緩慢。同時，來客人數(shù)基本和去年的來客持平，每天平均 來客人數(shù) 1500 人，變化不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外， 我覺得更大的是我們的工作在很大程度上都是在循規(guī)蹈矩，墨守成 規(guī)。我想在穩(wěn)定的前提之下，進 行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題；其次，員工的對于公司的認 同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待 遇三個方面，這種認同感的淡漠使得他們對待自己的工作認真態(tài)度、 負責程度很少，工作出現(xiàn)遲滯的重要原因。我想在明年的工作計劃中 是一個重點；再次工作的細節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾 次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細節(jié)注意還是 有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、扎菜、打包的美觀、 儀容儀表的規(guī)范、價簽價格牌的的對應，商品的保質期、員工和促銷 員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控 都存在著細節(jié)性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面；最后， 我想說的是我們整個賣場對于蔬果組的影響，從門頭的設計、樓梯的 便捷、迎賓人員的儀容儀表、賣場的布局、以及整體服務體系的建立 都不同程度存在著問題?；厥走^去的一年，我們努力拼搏，全力以赴，自店長、經(jīng)理至員 工都付出了心血和汗水，瞻望新春，我信心滿懷，在此，我就新年的 計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮蔬果組來說，從外部環(huán)境來看，是機遇與挑 戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。從政府政策來看，近兩年來，國家已經(jīng)開 始把目光從國有企業(yè)轉向了民營企業(yè)， 蔬菜又是國計民生的話題和焦 點，國家在這方面也會加大投入和扶持力度，從市場來看蔬菜價格在 保證基本穩(wěn)步的基礎上有所上升， 老百姓對于吃綠色蔬菜和新鮮水果 需求量在加大，這對于我們蔬果組來說是機遇，但是，由于蔬菜市場 的擴大，農貿市場，生活超市、社區(qū)超市、菜籃子工程等一系列蔬菜 超市在不斷地擴大投資力度和建立， 競爭店開始重視起對于蔬果的管 理，在政府的扶持下，今年以來出現(xiàn)了“農超對接”這一新的詞語， 在這種情況下，下一年的蔬果組將是如履薄冰的一年，充滿了挑戰(zhàn)。針對這些情況，對于明年的計劃，我想應該有以下幾點一、穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展 是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證蔬果 組的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下
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