企業(yè)誠信經(jīng)營倡議書(編輯修改稿)
2024-09-24 12:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 進(jìn)店，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。對食品原料妥善儲存，確保食品原料新鮮不變質(zhì)。不濫用食品添加劑，不添加非食品添加劑，不使用非食品原料，不使用病死畜禽，不使用地溝油，不回收過期、變質(zhì)食品加工制作食品，不生產(chǎn)、不經(jīng)營不安全的食品。 四商家在經(jīng)營中誠實(shí)守信，菜品定價(jià)遵循公平，公開原則，對額外收費(fèi)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)公開并明碼標(biāo)價(jià)，團(tuán)體筵席預(yù)定按照簽訂的協(xié)議書履行義務(wù)，保證菜品供應(yīng)質(zhì)量。提供規(guī)范優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立以客為尊，服務(wù)至誠的理論，制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范，踐行服務(wù)承諾?！ ∥迨墙⒔∪?jīng)營檔案，完善原材料購銷臺帳，全面推進(jìn)和實(shí)行食品原料進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證、索票、購銷臺賬和質(zhì)量追溯制度，從源頭 上杜絕食品安全隱患。 六是秉承“食品安全從廚房開始”的經(jīng)營理念，從廚房的衛(wèi)生設(shè)施、食品存放、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)食品衛(wèi)生的管理和控制，確保食品衛(wèi)生安全?！ ∑呤菄?yán)格處理廚房、餐桌垃圾，防止非法流入市場，杜絕“泔水油”的產(chǎn)生源頭。 八是遇有重大活動或集中就餐人數(shù)較多，應(yīng)主動向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告，并嚴(yán)格執(zhí)行留樣等制度。一旦發(fā)生食物中毒，第一時(shí)間報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門，保護(hù)好現(xiàn)場，并積極配合做好調(diào)查和處理工作。 九是要經(jīng)常性加強(qiáng)員工的食品安全教育，營造人人講衛(wèi)生、講安全的良好氛圍。不使用無有效健康合格證
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