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正文內(nèi)容

7學校安全衛(wèi)生工作方案(編輯修改稿)

2025-09-19 19:04 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學校食物中毒事件得到控制后,學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建 立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學校應(yīng)當建立食物中毒或者其他食源性 第 11 頁 共 25 頁 疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學校應(yīng)采取下列措施:( 1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;( 2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;( 3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;( 4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;( 5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。 對違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,報告不及時、瞞報、漏報的學校和責任人,給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核、評比中一票否決。 ,切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。在學校規(guī)劃、建設(shè)和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮教學樓、廁所設(shè)施和條件的改善;每年必須安排相應(yīng)的專項經(jīng)費改善衛(wèi)生設(shè)施條件,使設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定。 。學校要落實各項安全管理措施,建立和完善各項食品衛(wèi)生管 理規(guī)章制度,不斷提高管理水平。 。定期開展對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。 XX 縣區(qū)薛湖鎮(zhèn)育才小學 第 12 頁 共 25 頁 2024 年 4 月 20 日 第三篇:學校食品安全衛(wèi)生工作整改方案學校食品衛(wèi)生安全工作 整改方案 二〇一四年二月二十八日 食品安全衛(wèi)生工作整改方案 2024 年 2 月 26 日,食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員等一行 5人組織對我校進行了食品衛(wèi)生安全檢查。檢查組通過座談、查閱資料、走訪以及實地查看等方式進行了認真詳 細檢查,檢查的重點是學校領(lǐng)導(dǎo)的重視程度、食品衛(wèi)生安全預(yù)案等相關(guān)檔案資料是否建立健全、食堂營業(yè)許可證、工作人員健康證、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及運轉(zhuǎn)維護情況、食品采購證索票、進貨查驗和采購記錄、制度建立等情況。 一、主要存在的問題: (一)學校方面: 領(lǐng)導(dǎo)重視不夠,沒有成立專門的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。 專項檔案資料不規(guī)范、規(guī)章制度不健全。 學校監(jiān)管不到位。 (二)從業(yè)農(nóng)戶方面: 沒有取得《餐飲服務(wù)許可證》及《衛(wèi)生許可證》。 沒有建立相 應(yīng)的臺帳,食品采購索證落實不夠,進貨查 第 13 頁 共 25 頁 驗及采購臺帳無記錄。 餐用具消毒不到位。 灶房衛(wèi)生環(huán)境較差,防蠅防鼠措施。 對儲存的主副食品位沒有進行分類、離地存放。 每餐食品(飯菜)沒有留樣。 二、整改措施: 檢查組檢查結(jié)束后,我校立即召開了領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)人員參加的學校食 品衛(wèi)生安全工作會議,根據(jù)檢查組此次對我校食品衛(wèi)生安全工作檢查后指出存在的問題,進行了認真反思,并制定出如下整改措施: 提高思想認識,強化安全管 理 及時成立了 “ 突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組 ” 和 “ 學生食堂監(jiān)管工作小組 ” ( 1)突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組: 組長: xxx(校長,負責學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)全盤工作)副組長: xxx(副校長,協(xié)助校長負責學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作;) xxx(總務(wù)主任,負責學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急的具體檢查落實及協(xié)調(diào)善后工作) 成員: xxx(支部書記,協(xié)助現(xiàn)場指揮、調(diào)查情況、協(xié)調(diào)處 第 14 頁 共 25 頁 理;) xxx(負責營養(yǎng)餐的收貨入庫 存放、發(fā)放及相關(guān)表冊上報工作) xxx(負責向各級部門回報及聯(lián)系家長相關(guān)工作) 各班班主任(負責負責聯(lián)系家長,并立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救,必要時撥打 120 請求急救) xx(保護好現(xiàn)場,保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場等,等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理) 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全工作辦公室,由 xxx 具體辦公,具體負責情況記錄、報告,文字資料形成。 ( 2)學生食堂監(jiān)管工作小組 組長: xxx(總務(wù)主任,負責學 校學生食堂監(jiān)管全盤工作) 成員: xxx(負責學生食堂具體監(jiān)管工作和陪餐) xxx(負責學生食堂具體監(jiān)管工作和陪餐) 重新制定出了切實可行的《食品衛(wèi)生安全預(yù)案》和食品衛(wèi)生安全管理制度。明確職責,責任到人。 學校對全校就餐學生采取自愿原則進行固定就餐地點(另有名單),便于管理。 學生食堂監(jiān)督小組要加強日常監(jiān)管監(jiān)測、堅持群防群控,及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的食品安全事故,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。決不允許漏報、瞞報或謊報。 第 15 頁 共 25 頁 要求從 業(yè)者盡快申辦《餐飲服務(wù)許可證》及《衛(wèi)生許可證》。 要求從業(yè)者在物質(zhì)采購方面,嚴把質(zhì)量關(guān)。特別是食堂、米面、油采購,堅決做到定點采購,索取生產(chǎn)許可證,銷售許可證和衛(wèi)生許可證等三證。專人驗收,由 xxx 負責,驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,并由做好入庫登記,杜絕不合格食品進入學生灶房。 各類食品及原料不能直接放到地面上,要分類離墻( 30cm)、離地( 20cm)存放,并定期檢查。生熟食品分離,生熟加工工具分離,生熟容器分離,熟食工具容器使用前必須洗刷及消毒,各種炊具做到勤消毒。 要求餐 具每天洗刷消毒,加強防蠅防鼠措施,門口掛門聯(lián),安裝擋鼠板,窗戶包紗網(wǎng),排污口設(shè)擋鼠網(wǎng),做到食堂頂棚、墻壁、地面無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。經(jīng)常打掃操作間的環(huán)境衛(wèi)生,定期進行消
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