最新食品安全的管理制度5篇(編輯修改稿)
2025-09-16 01:47 本頁面
【文章內容簡介】 最新食品安全的管理制度【篇 3】 一、餐飲具洗滌消毒保潔制度 設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。 洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格安裝 “ 除殘渣 → 堿水洗 → 清水沖 → 熱力消→ 保潔 ” 的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。 每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。 清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩? 盛放消毒餐具的 `保潔柜要有明顯的標識，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。 二、食品的衛(wèi)生管理： 食品出廠前，公司營銷員應按有關規(guī)定索取或查閱檢驗合格證是否真實、準確、可靠。 食品出售之前，技術人員應現(xiàn)場檢查、核對食品檢驗合格證 與食品的名稱、數(shù)量是否一致；重量是否一致，食品有無污染或變質。若發(fā)現(xiàn)食品與證件不符，應不予出售。 食品在儲存時應有防蠅、防鼠措施，并定期檢查其可靠性。 食品用（食）具實行四過關（一洗、二刷、三沖、四消毒）。車間負責人為此項工作的監(jiān)督責任人，并經(jīng)常進行衛(wèi)生檢查。 最新食品安全的管理制度【篇 4】 一、安全保衛(wèi)工作特指公司辦公、管理區(qū)域內的防盜、防火及保護公司利益的工作。 二、保衛(wèi)人員必須有嚴格的紀律性、服從命令、聽從指揮。 三、保衛(wèi)人員必須遵守國家的法律法規(guī)，遵守單位的各項規(guī)章制度。 四、保衛(wèi)人員必須具有強烈的責任心，工作認真負責，秉公辦事、大膽工作、不循私情，保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀行為。 五、保衛(wèi)人員應按規(guī)定著裝、佩戴標志和武裝帶，攜帶執(zhí)勤器材，準時交接班，認真履行其職責，熱情為業(yè)主服務，維護轄區(qū)內的安全和交通秩序。 六、認真遵守公司的規(guī)章制度，按時上下班，不遲到、不早退、不無故曠工。 七、保衛(wèi)人員，熟悉本崗位的任務與要求，認真貫徹執(zhí)行安全崗位職責，作好本職工作，確保小區(qū)安全。 八、熟悉有關地形、樓號、門牌號碼、業(yè)主姓名、特征，掌握樓房進出口及消防通道是否 暢通無阻，消防器材是否處于良好狀態(tài)，做到無任何火災隱患。 九、維護好轄區(qū)內的交通秩序，引導車輛行駛和行人的過往，保障車輛和行人的安全，使門前暢通無阻。 十、認真做好防火、防盜等工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素應立即查明原因，盡快排除險情，災情嚴重時要及時撥打 1 1 119，并及時向上級匯報。 十一、牢記職責和有關規(guī)定，了解裝修單位和人員，嚴防未經(jīng)允許的人員、車輛、物資擅自出入責任區(qū)域。 十二、熟悉和牢記有關突發(fā)事件的處理方案，正確果斷、靈活機智的處理各種情況，準確發(fā)出信號或報警，及時請示報告。 十三、執(zhí)行交接班 制度，上班時不得擅離工作崗位，不準處理私事，確保安全。 十四、每名隊員必須熟悉消防器材性能和使用方法，定期檢查安全及消防系統(tǒng)。 十五、保安人員工作職責 認真遵守公司的規(guī)章制度，按時上下班，不遲到早退 。 文明禮貌，行為規(guī)范，努力為業(yè)主、租戶提供優(yōu)質服務 。 堅守工作崗位，提高警惕，嚴防犯罪分子從事破壞活動 。 熟悉管區(qū)內業(yè)主租戶情況，掌握管區(qū)治安特點，保護管區(qū)物業(yè)及
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