食品藥品監(jiān)督管理工作會議上的講話(編輯修改稿)
2025-09-16 00:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為主、品種監(jiān)管為輔 ” 的監(jiān)管模式，切實負起監(jiān)管責任，研究制定對食品企業(yè)負責人的責任追究制度，對落實食品安全措施不力甚至違規(guī)違法的，要采取嚴厲的經(jīng)濟處罰、禁止從業(yè)等 措施。對于以前一些交叉環(huán)節(jié)食品安全由誰監(jiān)管的問題，中央編辦和省政府辦公廳分別以中央編辦發(fā)〔 20**〕 3 號、陜政辦發(fā)〔 2024〕130 號文件已經(jīng)予以明確，希望大家認真研讀政策，落實監(jiān)管責任，杜絕監(jiān)管空檔。 二是要扎實開展專項整治行動?？h區(qū)政府和監(jiān)管部門要結合本地實際，制定切實可行方案，開展專項治理工作。我覺得要突出整治 “ 六個重點 ” ：第一，要整治重點環(huán)節(jié)。特別是種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等四個重要環(huán)節(jié)，要分別拿出專項整治目標計劃和檢查內(nèi)容，確保取得實效。第二，要整治重點區(qū)域。要加大對集貿(mào)市場、城 鄉(xiāng)結合部、農(nóng)村食品安全整治力度，對 “ 蛋奶工程 ” 、 “ 小飯桌 ” 、小作坊、小攤販、學校食堂、 “ 農(nóng)家樂 ” 、農(nóng)村家宴等食品安全工作要進一步加強，繼續(xù)深入推進農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng) “ 三網(wǎng) ” 建設。第三，要整治重點品種。突出抓好糧、肉、油、調味品、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品、嬰兒食品、清真食品等重點品種的日常監(jiān)督。要繼續(xù)推進全國統(tǒng)一開展的乳制品質量安全整頓工作，務求實效，鞏固成果。第四，要整治重點對象。對在 “ 地溝油 ” 、餐廚廢棄物、辣椒制品等方面易出問題的企業(yè)，要加強監(jiān)管，特別是對那些行業(yè)風險大、違法 行為多的企業(yè)，要加大檢查頻次和處罰力度。第五，要關注重要時段。在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、黃金周等重要時段，要集中開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查，突出抓好傳統(tǒng)食品，確保群眾節(jié)日飲食安全。第六，要保障重大活動。要切實做好龍舟節(jié)、菜花節(jié)、茶文化節(jié)以及市上的重點活動、重大會議、重要接待的食品安全保障工作，維護社會穩(wěn)定大局。 三是要嚴肅追究食品違法責任。在開展專項整治行動中，我們要堅持做到 “ 四個必須 ” ：發(fā)現(xiàn)有關單位存在嚴重食品安全違法行為時，必須停產(chǎn)整頓 。整改未達到要求的，必須關閉取締 。對違法單位和責任人，必須按規(guī)定進行處罰， 寧重勿輕 。對觸犯法律的人員，必須嚴格依法懲處。在查辦食品違法案件中，要做到 “ 五不放過 ” ：原料來源和產(chǎn)品流向未查清的不放過 。問題產(chǎn)品健康威脅不消除的不放過 。不法企業(yè)及其負責人未受到懲處的不放過 。案件警示教育不到位的不放過 。企業(yè)管理和監(jiān)管措施整改不到位的不放過?？傊?，我們對食品違法企業(yè)，不能一罰了之、甚至睜一只眼閉一只眼，必須讓他們付出沉重的代價。要逐級定期開展例行督察，對工作不積極、不主動，甚至存在假打、輕打、不打的單位及工作人員，堅決予以責任追究。 四是要建立完善工作長效機制。要進一步健全和完善食品安全 事故應急處置的制度體系、指揮體系、報告體系和聯(lián)動平臺，加強隊伍培訓、組織演習演練、完善應急裝備，確保對食品安全事故做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，把危害和影響控制到最低程度和最小范圍。要按照全省統(tǒng)一部署，開展食品安全放心縣 (區(qū) )建設，繼續(xù)抓好白河食品安全示范縣工作。要嚴把市場準入門檻，嚴格依法實施行政許可，淘汰安全隱患大和落后的食品企業(yè)。要完善產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、土地、財稅等扶持政策，促進食品產(chǎn)業(yè)轉變發(fā)展方式。要加強食品現(xiàn)代物流基地建設，逐步形成產(chǎn)地要準出、銷地要準入、產(chǎn)品有標識、質量可溯源、風險可控制的食品安全全程追溯 體系。要鼓勵支持與食品安全有關的基礎研究，重點圍繞檢測設備、生產(chǎn)工藝、包裝材料、運輸工具等開展科技創(chuàng)新，推廣應用先進實用技術，提高食品安全科技支撐能力。要加
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