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正文內(nèi)容

酒店員工培訓個人工作總結(jié)(編輯修改稿)

2024-09-15 23:21 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 據(jù)實際情況,組織員工培訓,培訓主題也豐富多彩,例如:去年客房部以例會形式培訓共 75 多次,其中每周全員全部到場參加培訓有 36 次。針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,安排專題培訓。工作中發(fā)現(xiàn)物品擺放不規(guī)范的情況,由主管組織員工進行現(xiàn)場培訓與指導 。針對鋪床不平整的情況,部門根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導,讓員工掌握基本的操作技能。另外,也組織客房人員去金煦酒店,進行大理石拋 光及鋪床的培訓,提高了服務人員的工作技能。為了參加區(qū)旅游局的技能大賽,組織員工利用工作之余進行鋪床模擬比賽,在正式比賽中,有兩位員工分別取得了第二、第三名個人獎項。常規(guī)培訓主要以員工禮貌禮儀、對客服務、業(yè)務技能以及臨場應變方面。通過案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。同時,每次培訓的結(jié)果進行考核并嚴格要求員工,做到獎罰分明,避免案例的再次發(fā)生,加強、提高服務質(zhì)量。 二、酒店培訓不足以及努力方向 開展員工酒店的目的是學以致用。實踐中,理論性課堂培訓安排得較多,而現(xiàn)場性技能培訓、體驗式崗位培訓則安 排較少,導致酒店培訓與實際工作難以形成有機聯(lián)系,起不到提升酒店服務水準的作用。 培訓成果的運用基本沒有。酒店質(zhì)檢小組應與培訓工作有機結(jié)合,做到從質(zhì)檢中要求到培訓中,通過培訓再到質(zhì)檢中的考驗。使在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題通過培訓來教育員工。周而復始,這樣就達到了培訓的目的。 提高培訓者積極性。培訓是為了能給客人提供更好、更專業(yè)的服務。而不是將培訓看作是一種負擔,對于集團開辦的培訓工作,各部門應積極響應,不得敷衍了事。部門內(nèi)部應營造互動學習型組織,相互學習,相互分享,相互提高。 建立酒店核心價值體系,培養(yǎng)員 工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感 。 加強培訓的針對性、實用性和有效性,讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉(zhuǎn)化的效率,促進個人工作效率提高,從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高。 我們應在實施中高層管理者 “ 領(lǐng)導型 ” 工程,培養(yǎng)中高層管理者應對酒店市場變化、帶好團隊、處理突發(fā)時間、科學管理、拒腐防變五種能力,是提升酒店管理水平的基礎(chǔ)工程。 三、 201x 年酒店培訓工作重點 人事部: 加強對新員工入職培訓,新員工上崗前,規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專項培訓。重
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