【文章內(nèi)容簡介】 配方飼喂技術(shù)，程序化免疫技術(shù)、自動(dòng)控溫技 術(shù)等）。 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，使先進(jìn)技術(shù)迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)能力。 精心設(shè)計(jì)，科學(xué)籌劃，使項(xiàng)目建設(shè)符合生產(chǎn)要求。 第二節(jié) 生產(chǎn)能力目標(biāo) 一、 生產(chǎn)能力目標(biāo) 存欄肉雞 6 萬只，年出欄肉雞 35 萬只。 第三章 項(xiàng)目目標(biāo) — １９ — 二、生產(chǎn)能力目標(biāo)確定論證 （一）投資規(guī)模論證 年出欄 35 萬只肉雞生產(chǎn)基地建設(shè)，投資規(guī)模在 180 萬元。這個(gè)投資規(guī)模中央財(cái)政補(bǔ)助一部分，地方政府配套一部分，剩余部分由合作社自籌，合作社有雄厚的資金基礎(chǔ)，合作社社員集資積極性高漲。總之建設(shè)年出欄 35 萬只肉雞生產(chǎn)基地投資是可控的，籌資路線是可行的。 （二）土地利用論證 土地 利用政策依據(jù)：山東省國土資源廳、山東省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于加強(qiáng)畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖用地管理的意見》，（魯國土字 [2020]61號(hào)）。 土地利用基本原則：不占用基本農(nóng)田，符合鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用規(guī)劃，并滿足實(shí)際生產(chǎn)需要。 建設(shè)年出欄 35 萬只肉雞生產(chǎn)基地，土地需用規(guī)模在 100 畝以內(nèi)，在國家嚴(yán)格控制土地利用的今天，實(shí)現(xiàn)這個(gè)土地利用規(guī)模是比較困難的。但東明縣是歷史上的黃泛區(qū)，歷史上的村隊(duì)組織都有大量的集體林場土地，這些林場土地的性質(zhì)為非基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)。東明縣馬頭鎮(zhèn)姚村林場土地規(guī)模為 1000 畝，其土地情況即為上述性質(zhì)。通過合作 社與馬頭鎮(zhèn)政府及姚村村委會(huì)協(xié)商，雙方同意租用馬頭鎮(zhèn)姚村林場土地 96 畝，用于合作社建設(shè)肉雞飼養(yǎng)項(xiàng)目，并通過馬頭鎮(zhèn)政府鑒證。 （三）技術(shù)可行性論證 見第一章第二節(jié) 一、技術(shù)優(yōu)勢分析等有關(guān)章節(jié)。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２０ — 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 第一節(jié) 主要建設(shè)內(nèi)容 一、 建設(shè)地點(diǎn) （一） 具體建設(shè)地點(diǎn)：山東省東明縣馬頭鎮(zhèn)姚村林場。 （二） 占地面積： 96 畝。 （三） 土地來源 土地來源是租用東明縣馬頭鎮(zhèn)姚村林場土地，目前雙方已經(jīng)簽定土地租用協(xié)議，鑒證機(jī)關(guān)是東明縣馬頭鎮(zhèn)政府，并根據(jù)山東省國土資源廳、山東省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于規(guī)范畜禽養(yǎng)殖用地管理的 意見》（魯國土字 [2020]61 號(hào)）要求，已在東明縣畜牧業(yè)服務(wù)中心，東明縣國土資源局辦理了畜禽養(yǎng)殖用地備案手續(xù)。 （四）社員參與方式 對(duì)該宗建設(shè)用地社員不是單純地直接占用平灘，而是通過籌集項(xiàng)目自籌資金參股方式，通過簽定租用土地協(xié)議共同取得土地使用權(quán)。 （五）每個(gè)社員具體承擔(dān)的養(yǎng)殖數(shù)量 項(xiàng)目設(shè)計(jì)年出欄肉雞規(guī)模 35 萬只，每個(gè)社員承擔(dān)的養(yǎng)殖數(shù)量約 為 6000 只。 二、技術(shù)路線 （一）技術(shù)路線 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２１ — 本項(xiàng)目技術(shù)路線是將現(xiàn)代畜牧業(yè)肉雞生產(chǎn)的技術(shù)進(jìn)行組裝，既是傳統(tǒng)畜牧業(yè)技術(shù)的提高，又是現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)組合。其技術(shù)組裝成份包括下述 幾個(gè)方面。 配方飼喂技術(shù) 根據(jù)肉雞各生長階段生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要提供營養(yǎng)豐富搭配合理的配方飼料，并采用科學(xué)合理的飼喂方法，以滿足肉雞的生長需要。 （ 1）育雛期營養(yǎng)需要及飼料配方、飼喂方法。 育雛期營養(yǎng)需要：代謝能 兆焦 /千克，粗蛋白質(zhì) 23%，鈣%，有效磷 %，鹽 %，鈉 %，鉀%，鎂 %，氮 %，蛋氨酸 %，胱氨酸 %，賴氨酸 %，精氨酸 %，色氨酸 %，蘇氨酸 %及足量 微生素和礦物質(zhì)。 育雛期飼料配方：玉米 63%，豆粕 30%，魚粉 %，油 1%，骨粉 %，石粉 %，食鹽 %，預(yù)混料 1%。 育雛期飼喂法：自由采食。 育成期營養(yǎng)需要及飼料配方、飼喂方法。 育成期營養(yǎng)需要：代謝能 兆焦 /千克，粗蛋白質(zhì) %，鈣 %，有效磷 %，鹽 %，鈉 %，鉀%，鎂 %，氮 %，蛋氨酸 %，胱氨酸 %，賴氨酸 %，精氨酸 %，色氨酸 %，蘇氨酸 %及足量微生素和礦物質(zhì)。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２２ — 育成期飼料配方：玉米 67%，豆粕 26%，魚粉 %，油 1%，骨粉 %，石粉 %，食鹽 %，預(yù)混料 1%。 育成期飼喂法：定時(shí)（每日三餐）定量（以吃飽不剩料為宜）。 網(wǎng)上飼喂技術(shù) 在雞舍內(nèi)離地面 60—70cm 高度，以支撐架、竹桿搭建網(wǎng)架，再在網(wǎng)架上鋪設(shè)尼龍網(wǎng)，使肉雞生活在網(wǎng)上。 程序化免疫技術(shù)（見第一章第二節(jié)、（一）、 技術(shù)） 全進(jìn)全出式技術(shù)（見第一章第二節(jié)、（一）、 技術(shù)） 自動(dòng)控溫技術(shù) 根據(jù)肉雞各生長階段對(duì)環(huán)境溫度要求，采用相應(yīng)技 術(shù)手段自動(dòng)控制環(huán)境溫度，以滿足其生長對(duì)溫度需要。 （ 1）肉雞生產(chǎn)各階段對(duì)溫度要求。育雛期： 1日 齡： 33—35℃ ，以后每兩天降 1℃ ，降溫采用逐漸降溫形式， 8—14 日齡溫度降至29—32℃ 。育成期溫度控制在 25℃ 左右。 （ 2）溫度調(diào)節(jié)技術(shù)手段。當(dāng)外界溫度較高時(shí)，如在夏季在雞舍一端的一側(cè)設(shè)置水簾，水簾通過抽取地下水達(dá)到降溫目的，雞舍另一端設(shè)置排風(fēng)扇，通過負(fù)壓通風(fēng)，使冷空氣在舍內(nèi)不斷流通、交換，從而保證舍內(nèi)空氣涼爽，溫度適宜。當(dāng)外界溫度較低時(shí)，例如冬天，在雞舍設(shè)置鍋爐，并設(shè)置自動(dòng)溫控系統(tǒng)，以保證溫度相對(duì)穩(wěn)定。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２３ — 糞污處理技術(shù) 利用專用設(shè)備，除去鮮雞糞中水分，解除其發(fā)生生化反應(yīng)的基本條件，阻斷硫化氫、氨氣等有害氣體的產(chǎn)生，并殺死糞中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲等，達(dá)到國家規(guī)定的畜禽排泄物排放標(biāo)準(zhǔn)。 （二）產(chǎn)品工藝 產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)總原則。產(chǎn)品工藝總原則為：選址布局合理，設(shè)施設(shè)備配套，操作管理規(guī)范，廢物排放達(dá)標(biāo)，將現(xiàn)代畜牧技術(shù)科學(xué)組裝，使肉雞生產(chǎn)達(dá)到規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化較高水平。 產(chǎn)品工藝如下： （ 1）位置要求 A、周圍 1000m 內(nèi)無其它養(yǎng)禽場、屠宰加工場。 B、遠(yuǎn)離交通主干道，距離居民聚集區(qū) 1000m 以上，距離通航河流 500m 以上。 C、有利于動(dòng)物衛(wèi)生防疫和雞場廢棄物的無害化處理。 D、環(huán)境符合 NY/T3881999 的規(guī)定。 （ 2）布局與設(shè)施 A、肉雞場周圍設(shè)防疫隔離墻或防疫溝。 B、建筑設(shè)施按生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布局。各功能區(qū)周邊建有圍墻或相當(dāng)圍墻隔離設(shè)施，界限分明。 C、與外界接觸要有專門道路相通。場區(qū)內(nèi)設(shè)凈道和污道，二者嚴(yán)格分開。 D、生活管理區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處，設(shè)主大門及消第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２４ — 毒池。區(qū)內(nèi)建有生活、辦公設(shè)施和獸醫(yī)室、飼料倉庫、車庫等與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施。 E、生產(chǎn)區(qū)設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化雞舍 。區(qū)內(nèi)建有消毒更衣室或淋浴室。門口、區(qū)域之間和禽舍入口處設(shè)置消毒池。 F、隔離區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)口。建有病死雞尸體解剖室、廢棄物無害化處理和糞便、污水處理設(shè)施。糞便、污水處理設(shè)施應(yīng)符合 HJ/T812020 的規(guī)定。 G、朝向考慮雞舍的采光、保溫、通風(fēng)以及當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向，以朝南為主。 H、雞舍四周地下應(yīng)鋪設(shè) 30cm 以上的金屬網(wǎng)（地下墻）作為防鼠設(shè)施。雞舍的門、窗等通風(fēng)口或開口處和倉庫、水池四周及頂上應(yīng)設(shè)防鳥設(shè)施。 I、密閉式雞舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置通風(fēng)、降溫和科學(xué)合理的光照設(shè)施。 （ 3）人員配備 A、從業(yè)人員必須 符合持證上崗制度。配備專職的畜牧、獸醫(yī)技術(shù)主管。 B、肉雞生產(chǎn)主管應(yīng)具有畜牧或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，中級(jí)以上技術(shù)職稱或具有職業(yè)資格證書。 C、技術(shù)人員 從事繁育、飼養(yǎng)、營養(yǎng)、獸醫(yī)等技術(shù)工作的人員，應(yīng)具有中專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或技術(shù)職稱或職業(yè)資格證書。 D、技術(shù)工人應(yīng)經(jīng)過畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定，獲得畜物第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２５ — 獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書。 E、場內(nèi)飼養(yǎng)、技術(shù)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，在取得《健康證》后方可上崗。 （ 4）進(jìn)苗要求 A、應(yīng)來自非疫區(qū)，質(zhì)量合格并有當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)地檢疫合格證明，運(yùn)輸符合 GB16567 的規(guī)定。引入前報(bào)本地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案。 B、應(yīng)從持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的肉種雞場購入，品種符合銷售市場的生產(chǎn)經(jīng)營許可范圍。 （ 5）飼養(yǎng)管理 A、根據(jù)不同品種、類型肉雞特點(diǎn)制定飼料營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理方案，為肉雞提供適宜生長、生產(chǎn)環(huán)境。 B、同一雞舍只飼養(yǎng)同一個(gè)品種。 C、肉雞應(yīng)用平面網(wǎng)養(yǎng)方式。 D、嚴(yán)格實(shí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)工藝。全進(jìn)全出時(shí)，二批之間有不少于二周的空棚消毒間隔。 （ 6）肉雞保健 A、按《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》的各項(xiàng)規(guī)定，落實(shí)動(dòng)物防疫措施，制定消毒、防疫、隔離、重大疫病上報(bào)等制度。 B、制 定場長、獸醫(yī)技術(shù)人員、飼養(yǎng)防疫衛(wèi)生崗位責(zé)任制。 C、飼料來源于非疫區(qū)，無霉?fàn)€變質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些病原體污染。飼料和飼料添加劑的使用符合 GB13078 和《飼料和飼料添第四章 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２６ — 加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定。 D、飲水應(yīng)符合 NY5027 的規(guī)定。 E、預(yù)防和治療所用的獸藥必須按照農(nóng)業(yè)部《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清理單》 [2020]1 號(hào)文件的規(guī)定執(zhí)行。嚴(yán)禁采購、使用未經(jīng)獸醫(yī)藥政部門批準(zhǔn)的或過期失效的產(chǎn)品。 F、凡進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有工作人員應(yīng)用消毒水洗手、戴工作帽、穿工作服和膠靴、經(jīng)過消毒通道，或淋浴后更換衣鞋。工作服、帽等應(yīng)保持 清潔。并定期消毒。 G、嚴(yán)格按制定的消毒制度，定期進(jìn)行場內(nèi)外環(huán)境、飲水、雞舍消毒，并觀察和監(jiān)測消毒效果。疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。夏季做好滅蚊、蠅工作。 H、應(yīng)根據(jù)消毒劑的特性和場內(nèi)衛(wèi)生狀況等選用不同的消毒劑，以獲得最佳消毒效果，符合 HJ/T 81—2020 的規(guī)定。 I、根據(jù)本市疫病的發(fā)生種類、特點(diǎn)及省、市動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)制訂的免疫程序，結(jié)合本場實(shí)際情況，確定免疫接種內(nèi)容、方法和程序。 J、根據(jù)國家本市的有關(guān)規(guī)定，對(duì)重點(diǎn)疫病實(shí)施強(qiáng)制免疫。制定肉禽常見寄生蟲的驅(qū)蟲方案和驅(qū)蟲程序，應(yīng)選用高效、安全、廣譜、低殘留 的抗寄生蟲藥實(shí)施驅(qū)蟲。 K、接受動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)的疫病監(jiān)測，配合做好疫病監(jiān)測用樣品的采集。 L、對(duì)已發(fā)生疑似傳染病的肉雞，必須立即隔離，通知?jiǎng)游锓赖谒恼? 項(xiàng)目建設(shè)方案 — ２７ — （處理） 疫機(jī)構(gòu)，并將疫病確診所需樣品送往指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷。 M、無害化處理：病死雞及廢棄物按 GB16548 規(guī)定進(jìn)行無害化處理。糞便、墊科和污水按 HJ/T 81—2020 規(guī)定進(jìn)行無害化處理。污染物的排入應(yīng)符合 GB18596 的規(guī)定。 N、場內(nèi)不準(zhǔn)食飼養(yǎng)場外禽類及禽產(chǎn)品。 （三）工藝流程 工藝流程如圖 4—1 所示 圖 41 肉雞生產(chǎn)工藝流程 種雞場 雞苗 育 雛期 育成期 雞糞 進(jìn)入下一生產(chǎn)周期 涼棚、消毒 銷售 達(dá)標(biāo)排放 三、設(shè)