【文章內容簡介】 、 “ 農家樂 ” 的安全管理 （一）建立 “ 農家樂 ” 指導性安全監(jiān)督管理體系 列寧說過。 “ 關心工人的健康是政府的職責。 ” 所以，我們地方政府應盡早出臺 “ 農家樂 ” 安全建設標準， “ 老農家樂 ” 按照 “ 標準 ” 采取 “ 政府投入、社會引資、原業(yè)主投入 ” 的形式完善安全條件。 “ 新農家樂 ” 政府加大安全監(jiān)督管理力度，嚴格按“ 標準 ” 規(guī)范化建設。建立 “ 農家樂 ” 縣級、鎮(zhèn)級、村（社區(qū)）三級安全管理體系。由政府出面對 “ 農家樂 ” 進行安全社區(qū)文化建設，建立 “ 農家樂 ” 安全應急救援體系。 （二）政府加強 “ 農家樂 ” 公共安全基礎設施建設 政府重點加強農村消防水源、消防管網、消防車輛、消防通道、消防器材建設；建設科學合理的公共垃圾處理場所和收集場所；培養(yǎng)一批 “ 農家樂 ” 安全應急救援隊；建立 “ 農家樂 ” 安監(jiān)局、消防、醫(yī)院、公安、交通等綜合性安全平臺。 （三）政府加大對 “ 農家樂 ” 安全培訓 政府組織加強對 “ 農家樂 ” 一般從業(yè)人員、法人代表、安全管理人員、特種作業(yè)人員進行針對性地安全培訓，并建立一種安 第 14 頁 共 31 頁 全教育常態(tài)機制。 （四）全方位加強 “ 農家樂 ” 專項安全管理 食品安全 “ 農家樂 ” 的食品安全不僅關系到廣大群眾的身體健康，而且影響到 “ 農家樂 ” 的整體形象和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。正是基于對 “ 農家樂 ” 食品安全重要性的認識，我們著力加強 “ 農家樂 ”的食品安全管理，從源頭 上預防食品安全事故的發(fā)生。重點從城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理、從業(yè)人員健康證辦理、食品原料進貨登記、廚房衛(wèi)生按餐飲企業(yè)標準推行、消毒設施管理、飲用水源管理等方面入手，按三級安全管理系統(tǒng)認真督察，同時聯合工商、衛(wèi)生、質檢等部門加強政府職能綜合執(zhí)法、聯合監(jiān)管，加強食品安全宣傳教育，嚴防中毒事故，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生。 消防安全 首先，從 “ 農家樂 ” 消防安全設施建設上進行監(jiān)管，重點檢查 “ 農家樂 ” 經營場所墻體耐火等級、裝修材料阻燃等級、消防池建立、滅火器設置、消防通道等消防設施有安全規(guī)范。另外，加強 “ 農家樂 ” 用電、用氣、用火安全規(guī)范化管理。同時加強 “ 農家樂 ” 消防應急救援隊伍演練，提高消防事故預防能力、消防事故救援能力。 治安安全 “ 農家樂 ” 集餐飲、住宿、娛樂為一體的公共建筑群，旅游 第 15 頁 共 31 頁 旺季時常住客人大多是老人和孩子，周未時期人員各種各樣，針對這樣復雜群體必須建立相應的防盜設施，嚴格旅客登記制度（增加老年人家庭戶主聯系電話登記）、旅客物品保管制度以及發(fā)現違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發(fā)生刑事、治安案件報告制度。重點查處 “ 農家樂 ” 是否建立 “ 治安管理信息系統(tǒng) ” ，是否與當地公 安派出所信息資源共享。 公共安全 由于 “ 農家樂 ” 經營環(huán)境錯綜復雜，經營活動形式多樣，公共安全主要涉及切割傷、突發(fā)疾病、觸電、灼傷、踩踏、擁擠、摔傷、停漏水事件、燃氣泄漏、車輛傷害、野外事故、寵物傷害等突發(fā)傷害事故，要求 “ 農家樂 ” 逐項建立完善的安全預防措施和應急措施，制定對應檢查方案，加強日常安全預防措施有效性督察。 特種設備安全 “ 農家樂 ” 的建設隨意性很強，所擁有的特種設備各不相同，有的有鍋爐；有的有燃氣瓶或其它貯罐；有的有游樂設備等等。平時要加強特種設備的檢測、檢驗工作 ，對于安全裝置的有效性更是不能放松督察，特別要檢查安全距離的規(guī)范性。 改、擴建中綜合安全及其它安全 “ 農家樂 ” 大多都是以個體農戶為單位建設的，他們資金缺乏，總是邊建設邊經營，邊經營邊發(fā)展，所以，我們要加強 “ 農 第 16 頁 共 31 頁 家樂 ” 新、改、擴建時的 “ 三同時 ” 審查工作，重點加強現場安全管理督察。另外， “ 農家樂 ” 周邊環(huán)境復雜，如：水塘、地陷、地勢落差大、泥石流等等。所以，我們要加強 “ 農家樂 ” 對客人安全環(huán)境告知、警示、防護系統(tǒng)管理。 （五）建立 “ 農家樂 ” 安全建設激勵機制 以突出 “ 農家樂 ” 業(yè)主和從業(yè)人員的主體地位，實行創(chuàng)建“ 安全農家樂 ” 掛牌與幫助 “ 農家樂 ” 建安全達標動態(tài)管理相結合，充分調動 “ 農家樂 ” 積極性，培育一批 “ 農家樂 ” 安全先進戶和安全示范戶，激勵并帶動廣大 “ 農家樂 ” 業(yè)主和從業(yè)人員主動抓安全、自覺創(chuàng)平安 “ 農家樂 ” 。 綜上所述， “ 農家樂 ” 是我國社會主義經濟社會發(fā)展到一定時期的具體表現，它是增加農村農民收入的最佳途徑，也是促進旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，更是讓我們成都傳承和發(fā)揚悠久獨特的傳統(tǒng)文化，走一條屬于自己道路的不可或缺力量。為此，我們要進一步貫徹落實 “ 安全第一，預防為主、綜合治理 ” 的 方針，切實做好 “ 農家樂 ” 安全管理工作，杜絕 “ 農家樂 ” 安全事故的發(fā)生。同時我殷切地希望通過我的 “ 淺談 ” ，對成都 “ 農家樂 ” 的安全建設具有借鑒作用。 第四篇。農家樂的消防管理辦法農家樂是利用庭院、堰塘、果園、花圃、農場等農、林、牧、漁業(yè)的資源優(yōu)勢，提供觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲或購物的經營實體。近年來，我縣農家 第 17 頁 共 31 頁 院發(fā)展勢頭迅猛，農家院、家庭旅館等餐飲、住宿場所火災時有發(fā)生，由于這些場所存在小、散、多、遠的特點，很容易成為火災防控工作的盲點?，F結合我縣實際，制定本規(guī)定。 第一條。農家院開業(yè)前，應 向當地公安消防機構申報消防安全檢查，并將消防安全作為經營人員辦理工商、衛(wèi)生等相關手續(xù)和年度審核的前置條件。農家院開業(yè)后，應當依法制定并落實各項消防安全制度。 第二條。農家院的道路要考慮消防車的通行，車道凈寬不宜小于 4m。要經常保持車道暢通，并且滿足配置車型的轉彎半徑，道路上嚴禁設置隔離樁、欄桿等障礙實施，不得堆放土石、柴草等影響消防車通行的障礙物；盡頭式道路要滿足配置車型回車要求。 第三條。農家院的耐火等級不宜低于一級和二級，耐火等級為三級和四級的建筑物之間的相鄰外墻宜采用不燃燒實體墻， 相連建筑的分戶墻應采用不燃燒實體墻。建筑的屋頂宜采用不燃燒材料，當采用可燃材料時，不燃燒體分戶墻應高出屋頂不小于。 第四條。用于炊事和采暖的灶臺、煙道、煙囪、火炕等應采用不燃燒材料建造或制作。與可燃物相鄰的壁厚不應小于 24cm。煙囪穿過可燃物或難燃物屋頂時，排煙口應高出屋面不小于 50cm，并應在頂棚至屋面層范圍內采用不燃燒材料砌抹嚴密。煙道直接 第 18 頁 共 31 頁 在外墻上開設排煙口時，外墻應為不燃燒體且排煙口應突出外墻至少 25cm。 第五條。農家院內電氣線路的敷設應避開潮濕部位和爐灶、煙囪等高溫部位 并不應直接敷設在可燃物上；當必須敷設在可燃物上或在有可燃物的吊頂內敷設時，必須穿金屬管、阻燃套管保護或阻燃電纜；嚴禁亂拉亂接電氣線路，嚴禁在電氣線路上搭、掛物品。 第六條：用電設備的使用應符合下列要求： 用電設備不應超負荷使用； 配電箱、電表箱應采用不燃燒材料制作；可能產生電火花的電源開關、斷電器等應采取防止火花飛濺的防護措施； 嚴禁使用鋼絲、鐵絲等代替保險絲，且不得隨意增加保險絲的橫截面積； 電熱爐、電暖器、電熨斗、電熱毯等電熱設備使用期間應有人看護，使用后應及時切斷電源；停電后應拔掉插頭，關閉通電設備； 用電設備使用期間，應留意觀察設備溫度，超溫時應及時采取斷電措施； 用電設備長時間不使用時，應采取將插頭從電源插座上拔出等斷電措施。