5企業(yè)年終述職報告范文(編輯修改稿)
2025-09-11 18:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 集團在 2024 年底獲得 iso9001 質(zhì)量管理體系和 haccp食品安全管理體系認證以后，為不斷規(guī)范各項后勤管理和服務(wù)，實現(xiàn)管理的持續(xù)改進， 2024 年，決定向三個老校區(qū)進行體系的拓展。 結(jié)合老校區(qū)設(shè)施陳舊的實際，組織內(nèi)審員編寫適合老校區(qū)工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區(qū)納入體系管轄范 第 6 頁 共 12 頁 圍。 組織內(nèi)審及管理評審工作，完善體系標準 為檢驗 iso9001和 haccp兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先后組織了兩次內(nèi)審和管理評審。針對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內(nèi)審員進行了為期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務(wù)的全過程。 從總體上看，后勤集團的質(zhì)量和食品安全體系已按照iso9001 和 haccp 的標 準要求建立，并全面投入運行， haccp 計劃和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比較完善，關(guān)鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權(quán)限明確，內(nèi)部溝通和外部溝通良好，服務(wù)意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應(yīng)性，體系運行狀態(tài)良好。沒有偏離標準的軌道。 二、深挖內(nèi)部潛力，采取措施，積極應(yīng)對物價上漲穩(wěn)定飯菜價格 自 2024 年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是 2024 年元月至 10 月辦伙成本比 2024 年同期多支出 500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的公益性、服務(wù)性、福利性原則，通過爭取政府政策支持，強化食堂內(nèi)部管理，調(diào)整食堂菜品結(jié)構(gòu)， 第 7 頁 共 12 頁 開源節(jié)流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到學生食堂確保飯菜價格不上漲，確?；锸迟|(zhì)量不下降。，實現(xiàn)了價穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)、量足、安全的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。 食品原材料上漲情況 2024 年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統(tǒng)計的采購價格來看，與去年同期相比，食用油由 113 元 /桶上漲到現(xiàn)在的 217 元 /桶，漲 幅 92%，大肉由 元 /斤上漲到 元 /斤，漲幅 %，牛羊肉由 元 /斤上漲到 元 /斤，漲幅 %。 采取得力措施穩(wěn)定飯菜價格 ① 推動規(guī)?；少彛档驮牧铣杀? 為積極應(yīng)對原材料價格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資采購的工作程序和工作管理制度，拓寬采購渠道，實行廠家直供，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發(fā)價分別為 元 /斤、 元 /斤、 218 元 /桶、 元 /斤、 元 /斤（均價），而我們的采購價為 元 /斤、 元 /斤、 215 元 /桶、 元 /斤、 元 /斤（均價），按目前我校食堂用量（米： 17 萬斤、面： 35 萬斤、油： 2400 桶、大肉 4 萬斤、青菜： 90 萬斤）計算，僅此上述五類原材料每月就節(jié)約成本近 45 萬元。同時以鄭大為平臺，推動了鄭州 11 所高校食堂大 第 8 頁 共 12 頁 宗物質(zhì)的聯(lián)合采購，十一所高校聯(lián)
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