5石道鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂等級(jí)評(píng)定申請(qǐng)報(bào)告(編輯修改稿)
2024-09-10 14:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 二、學(xué)校食堂管理工作 我校食堂管理統(tǒng)一規(guī)范。主副食原料有學(xué)校定點(diǎn)采購，且索有三證；從業(yè)人員學(xué)校統(tǒng)一管理；飯菜價(jià)格有學(xué)校統(tǒng)一核定；剩飯菜我校要求從業(yè)人員進(jìn)行處置 ‘ 污物桶第天清潔三次。 學(xué)校建立了由校長、副校長、食堂管理員、學(xué)生參加的飲食衛(wèi)生管理小組，第星期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行三次檢查，且記錄存檔。 建立健全了食堂及集體用餐各項(xiàng)管理制度并張貼上墻，建立了突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和報(bào)告制度。 我校食堂有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員全部取得健康證和培訓(xùn)合格證。 我校定期對(duì)師生和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)教育和培訓(xùn)，使從業(yè)人員掌握了必要的飲食衛(wèi)生知識(shí)。 食品主原料實(shí)行了定點(diǎn)采
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