山東人民版思品五下雪域高原2(編輯修改稿)
2024-12-26 03:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 藏族服裝特有的風格。（讓學生明白，青藏高原氣候惡劣，日溫差較大以及藏族人民利用自己的聰明才智戰(zhàn)勝惡劣天氣。） 師： 這位同學說得真好，現(xiàn)在讓我們繼續(xù)交流。 （二）藏族人民的飲食 學生根據(jù)自己做的課件介紹。（學生在匯報時，板書：飲食） 生： 同學們一定都在電視上見過藏族人民吧，那么他們的主食是什么呢？想不想見見他們食物的樣子呢？現(xiàn)在就讓我們一起來看一看吧！ 青稞主要分布在我國西藏、青海等地海拔 4200— 4500 米的青藏高寒地區(qū)。青稞是西藏四寶之首糌粑的主 要原料。 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。吃糌粑時，碗里放上一些酥油，沖人茶水，添上炒面，用手攪拌。待炒面、茶水和酥油拌勻，能用手捏成團，就可以進食了。 青稞酒傳說 青稞酒是藏族人最喜歡的一種飲料，其原料多為青稞。飲酒前，先斟一杯酒來敬神，即獻新，或以右手無名指蘸酒彈三下敬天地和祖 宗， 飲酒時必唱敬酒歌以助酒興。但牧民的說法是：在從未斟滿的酒杯中飲酒的人會有女兒，如果杯中的酒正好滿至杯口，則意味這個人會有兒子。 酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黃油），放到一個細長的木桶中，用一 根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。 敬茶的傳說：給某人敬茶時，如果杯子裝不滿茶，藏人普遍認為，從這個杯中飲茶人總愛在背后說敬茶人的壞話。茶裝得太滿也有說法，斟茶人對敬茶人不滿的表現(xiàn)。同時，用破碎、缺裂的碗或茶杯敬人是不吉利的表現(xiàn)。如果斟上的茶恰好滿到杯口，則認為是個好預兆頭，即這個人之間的友誼是真誠的。 （然后欣賞了一些藏族的食物圖，有血腸等。最后感悟出藏族人民的飲食豐富，很獨特。） 補充有關風干肉的知識。 師 ：出示課件并講解： 藏族人民有食生肉的習慣，每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干，到來年二、三月份便可食用。若你到一些牧民或農(nóng)區(qū)家中，你會看到掛到屋內(nèi)或帳篷內(nèi)的風干的牛羊肉。 師： 同學們，藏族人民吃的牛羊肉，喝的酥油茶都是些高熱量的食物，這也與他們所處的高寒的環(huán)境有關。由此可見 特殊的地理環(huán)境造就了藏族人民獨特的服飾和飲食文化。 （三）藏族人民的交通工具 牦牛： 學生根據(jù)自
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