山東人民版思品五下雪域高原2(編輯修改稿)
2025-12-26 03:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 藏族服裝特有的風(fēng)格。（讓學(xué)生明白，青藏高原氣候惡劣，日溫差較大以及藏族人民利用自己的聰明才智戰(zhàn)勝惡劣天氣。） 師： 這位同學(xué)說(shuō)得真好，現(xiàn)在讓我們繼續(xù)交流。 （二）藏族人民的飲食 學(xué)生根據(jù)自己做的課件介紹。（學(xué)生在匯報(bào)時(shí)，板書(shū)：飲食） 生： 同學(xué)們一定都在電視上見(jiàn)過(guò)藏族人民吧，那么他們的主食是什么呢？想不想見(jiàn)見(jiàn)他們食物的樣子呢？現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看一看吧！ 青稞主要分布在我國(guó)西藏、青海等地海拔 4200— 4500 米的青藏高寒地區(qū)。青稞是西藏四寶之首糌粑的主 要原料。 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。吃糌粑時(shí)，碗里放上一些酥油，沖人茶水，添上炒面，用手?jǐn)嚢?。待炒面、茶水和酥油拌勻，能用手捏成團(tuán)，就可以進(jìn)食了。 青稞酒傳說(shuō) 青稞酒是藏族人最喜歡的一種飲料，其原料多為青稞。飲酒前，先斟一杯酒來(lái)敬神，即獻(xiàn)新，或以右手無(wú)名指蘸酒彈三下敬天地和祖 宗， 飲酒時(shí)必唱敬酒歌以助酒興。但牧民的說(shuō)法是：在從未斟滿的酒杯中飲酒的人會(huì)有女兒，如果杯中的酒正好滿至杯口，則意味這個(gè)人會(huì)有兒子。 酥油茶是將磚茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黃油），放到一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的木桶中，用一 根攪棒用力攪打，使其成為乳濁液。另一種方式是將酥油和茶放到一個(gè)皮袋中，扎緊袋口，用木棒用力敲打。 敬茶的傳說(shuō)：給某人敬茶時(shí)，如果杯子裝不滿茶，藏人普遍認(rèn)為，從這個(gè)杯中飲茶人總愛(ài)在背后說(shuō)敬茶人的壞話。茶裝得太滿也有說(shuō)法，斟茶人對(duì)敬茶人不滿的表現(xiàn)。同時(shí)，用破碎、缺裂的碗或茶杯敬人是不吉利的表現(xiàn)。如果斟上的茶恰好滿到杯口，則認(rèn)為是個(gè)好預(yù)兆頭，即這個(gè)人之間的友誼是真誠(chéng)的。 （然后欣賞了一些藏族的食物圖，有血腸等。最后感悟出藏族人民的飲食豐富，很獨(dú)特。） 補(bǔ)充有關(guān)風(fēng)干肉的知識(shí)。 師 ：出示課件并講解： 藏族人民有食生肉的習(xí)慣，每年年底，當(dāng)氣溫在零度以下時(shí)，藏民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風(fēng)干，到來(lái)年二、三月份便可食用。若你到一些牧民或農(nóng)區(qū)家中，你會(huì)看到掛到屋內(nèi)或帳篷內(nèi)的風(fēng)干的牛羊肉。 師： 同學(xué)們，藏族人民吃的牛羊肉，喝的酥油茶都是些高熱量的食物，這也與他們所處的高寒的環(huán)境有關(guān)。由此可見(jiàn) 特殊的地理環(huán)境造就了藏族人民獨(dú)特的服飾和飲食文化。 （三）藏族人民的交通工具 牦牛： 學(xué)生根據(jù)自
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