第三季度行政前臺人員工作計劃(編輯修改稿)
2024-09-02 17:50 本頁面
【文章內容簡介】 注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務 .體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。 建立餐廳案例收 .制度，減少顧客投訴幾率，收 .餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管 .及服務提供重要依據，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。 二、員工日常管理 新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心 .上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的 步伐。 注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。 結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管 .更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識，在日常服務意識上形成了一致。 三、工作中存在不足 在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。 培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力 第三季度行政前臺人員工作計劃 4 一、指導思想 積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以 “ 立足企業(yè)、服務企業(yè) ” 的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、
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