五篇食品安全責(zé)任書(編輯修改稿)
2024-09-02 15:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 組織安全知識(shí)培訓(xùn) 定期組織業(yè)務(wù)、安全知識(shí)培訓(xùn) ,不斷強(qiáng)化員工安全意識(shí)。 食堂負(fù)責(zé)人 :食堂各崗位責(zé)任人 : 2024 年 2 月 10 日 五篇食品安全責(zé)任書 (三 ) 蓮池鄉(xiāng)中小學(xué)食品安全責(zé)任書 為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理 ,確保師生身體健康及生 命安全 ,促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作 ,特?cái)M定食堂安全責(zé)任 書 ,以便嚴(yán)格執(zhí)行。 一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 ,嚴(yán)格按 照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi) 生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。 二、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn) ,必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān) 規(guī)定 ,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) ,凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、 醬油等工業(yè)產(chǎn)品 ,必須通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒 定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品 。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。不得濫用食品添加 劑 ,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳。進(jìn)購(gòu) 發(fā)票如實(shí)填寫售物人詳細(xì)居住地址、 姓名。 禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、 無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。 三、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外 ,必須保持清潔衛(wèi)生 ,應(yīng)采取必需 的滅 (防 )蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施 .食堂的貯藏室 內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防 腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施 ,嚴(yán)防 食品污染。 四、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。新招炊事 員 ,必須經(jīng)過(guò)體檢 ,取得《健康證》后方可上崗 。 五、禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶 毒帶污染作用的食品。要加強(qiáng)監(jiān)管禁止學(xué)校小賣部 (超市 ) 出售 “ 三無(wú)食品 ” 及霉敗變質(zhì)食品。 六、自覺(jué)接受學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查 監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī) 定及本協(xié)議的行為 ,一經(jīng)查實(shí) ,學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批 評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國(guó)家政策法規(guī) 的 ,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的 ,由國(guó)家司法 機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及
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