【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 范要求， ____管理方面包括強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)基本要求、食品安全事故預(yù)防，規(guī)范 ____方面強(qiáng)調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購(gòu)貯存、清洗消毒、 五專(zhuān) 要求及餐廚垃圾處理。 與會(huì)的來(lái)安縣市場(chǎng) __股室負(fù)責(zé)人告知經(jīng)營(yíng)者，餐飲業(yè)食品安全問(wèn)題除了缺失誠(chéng)信的人為因素外，其主要誘因?yàn)槲⑸?、寄生蟲(chóng)、真菌所導(dǎo)致，對(duì)于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產(chǎn)品、自制豆制品、自制盒飯等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)，可指定專(zhuān)人進(jìn)行管理，不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)的雙重?fù)p失。同時(shí)要求各餐飲服務(wù)單位要提高思想認(rèn)識(shí)，切 實(shí)增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位自身管理；確保食品安全。突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)承擔(dān)不良后果及法律責(zé)任。 培訓(xùn)會(huì)上，食品及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員認(rèn)真聽(tīng)講，仔細(xì)地閱讀《來(lái)安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應(yīng)知內(nèi)容》，并提交了《食品安全責(zé)任狀》。此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營(yíng)者的 四個(gè)責(zé)任 ，即社會(huì)責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。 食品安全宣傳心得體會(huì)【篇 7】 最近幾年來(lái)，患肥胖病、食物 中毒、營(yíng)養(yǎng)不良的兒童多了起來(lái)。為什么呢？因?yàn)楝F(xiàn)在很多小孩子喜歡____小攤上的零食。什么一角一包的 “ 黑白兩道 ” 、五角一包的 “ 薩克倫 ” 、一元一包的 “ 小雞條 ”??那些東西有的是 “ 三無(wú) ” 產(chǎn)品，有的是過(guò)期食品 ?? 這些五花八門(mén)的零食，都是直接危害我們健康的 “ 健康殺手 ” 。 有一天，我正路過(guò)小店，隱隱約約聽(tīng)到有些同學(xué) “ 請(qǐng)客 ” 的聲音： “ 今天我請(qǐng)客，說(shuō)吧，要買(mǎi)什么？ ”“ 這個(gè)吧。 ” （指的是 “ 三無(wú) ” 食品）這時(shí)，我又看見(jiàn)那老板娘正在微微的地笑著 ?? 過(guò)了一會(huì)兒，幾個(gè)同學(xué) “ 心滿意足 ” 地出來(lái)了，手里還拿著大把的 “ 健康殺手 ” —— 垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿灰塵和細(xì)菌的雙手，用力地拆開(kāi)了零食的包裝袋，拿出一根沾滿了食用油的 “ 小雞條 ” ，塞進(jìn)了嘴里 ??OH — MY GOD??！我簡(jiǎn)直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫 “ 零食 ” 的話，那沾滿調(diào)料的牛肉條還不成了 “ 極品零食 ” ？當(dāng)時(shí)，我有一種 說(shuō)不出的感覺(jué) ?? 別看這些食品包裝袋花花 ____的，可是里邊暗藏的玄機(jī)大著呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂 ____工業(yè)（或化學(xué)）染料，有毒性。我們現(xiàn)在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險(xiǎn)病例。那些廠家為了賺我們學(xué)生的錢(qián)，絞盡腦汁地設(shè)計(jì)出了一大堆被小學(xué)看為 “ 美味可口 ” 垃圾零食。工商部門(mén)檢查后，發(fā)現(xiàn)食品添加劑過(guò)量、選用過(guò)期原料，甚至發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì) ?? 那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到 的成本的零食，換來(lái)了我們學(xué)生大把大把的錢(qián)。 我想，我們作為新世紀(jì)的健康好少年，應(yīng)該自覺(jué)地杜絕買(mǎi)垃圾食品，不被校園周?chē)男〉昀锏奈寤ò碎T(mén)的零食所吸引。我們要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)自己身體健康，自覺(jué)遠(yuǎn)離垃圾食品的良好習(xí)慣。還有，我還希望工商部門(mén)能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠(yuǎn)不讓他們?cè)俅维F(xiàn)身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問(wèn)題來(lái)干擾我們幸福、快樂(lè)的童年！ 食品安全宣傳心得體會(huì)【篇 8】 十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議經(jīng)過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》 (以下簡(jiǎn)稱為《食品安全法》 )，并將于 6 月 1 日起正式施行。 針對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。 一是建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對(duì)策的重要依據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息，做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。 二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全相關(guān)制度，防患于未然。 三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一職責(zé)人的 `職責(zé)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度。 四是 加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國(guó)境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)貼合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)貼合進(jìn)口國(guó) (地區(qū) )的強(qiáng)制性要求，并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。 五是健全食品安全監(jiān)督體制，進(jìn)一步明確地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé)，賦予行政機(jī)關(guān)必要的監(jiān)管權(quán)力，不依法履行職責(zé)的必須承擔(dān)法律職責(zé)。 六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道，食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為，有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定，該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后，由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)審議。 食品安全宣傳心得體會(huì)【篇 9】 食品安 全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于 20__年 5 月 6 日 —— 5 月 20 日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下： 一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展 “ 食品安全進(jìn)校園 ” 活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、 任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。 二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了 “ 三個(gè)一 “ ，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。 三、學(xué)校開(kāi)展 “ 食品安全進(jìn)校園 ” 活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造 “ 保障食品安全，建設(shè)和諧校園 ” 的良好氛圍。 四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用 15 分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。 五、通過(guò)開(kāi)設(shè) 健康教育課、 “ 生活中的食品安全 ” 專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。 六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。 通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好 氛圍。 食品安全宣傳心得體會(huì)【篇 10】 “ 滋啦！ ” 走在步行街上，到處都有這種聲音 —— 小攤販上在炒食物。 聽(tīng)見(jiàn)了這誘惑人的聲音，聞到了這香噴噴的味道，我情不自禁地想去吃，可憐巴巴地對(duì)媽媽說(shuō)： “ 媽媽?zhuān)蚁氤砸淮锛谷?，讓我去買(mǎi)一串嘛！ ” “ 不行！ ” 媽媽嚴(yán)厲地說(shuō)道， “ 這些東西很不衛(wèi)生的，而且他們都是用地溝油炸的。你沒(méi)看見(jiàn)他們的油用了多少時(shí)間了吧，可能一年都不換一次！ ” “ 不會(huì)吧！地溝油呀！還用了一年多！ ” 我驚訝地喊道。 “ 還不止這些呢！那一次余姚歷山舜耕小學(xué)里，有幾十人吃了學(xué)校對(duì)面小攤販上的里脊肉中毒了。中毒輕的 掛了一個(gè)星期的鹽水就好了，重的則一直不好，到杭州去醫(yī)治了一個(gè)多月才漸漸減輕。 ” “ 哇！竟然這樣！ ” 我氣憤極了， “ 那為什么還有這么多人買(mǎi)著吃？難道他們不知道嗎？ ” “ 他們當(dāng)然知道！只不過(guò)太好吃了，他們?nèi)滩蛔∫コ?。人都管不住自己的嘴巴?” “ 不但這樣，他們還違反了中華人民共和國(guó)食品安全法第二十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品第（二）項(xiàng)：致病性微生物、