【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 安全對(duì)自身健康的的影響。盡管如此，我們?nèi)匀幻媾R著各種各樣的健康疾病和健康隱患。如肥胖，高血壓，糖尿病，癌癥等，因此我們必須要提高我們的食品安全意識(shí)。通過(guò)一學(xué)期的學(xué)習(xí)我對(duì)食品安全方面有了一定的認(rèn)識(shí)。所謂食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。我國(guó)地大物博，各地風(fēng)俗迥異，吃的東西和吃法也不盡相同。以重慶為例，火鍋可謂是一大特產(chǎn)。重慶火鍋有著麻、辣的特點(diǎn)，而且吃起來(lái)方便盡興，可謂是聚會(huì)的絕佳用品。由于廣大人民的喜好，重慶的火鍋店更是遍地開(kāi)花，質(zhì)量也參差不齊。在吃過(guò)火鍋之后，往往會(huì)發(fā)生消化不良，肚子脹，肚子痛，腹瀉等一系列癥狀。表明火鍋在使用過(guò)程有一定的安全隱患，據(jù)調(diào)查和自己的親身經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)火鍋有以下幾點(diǎn)隱患：老油的反復(fù)使用是極不衛(wèi)生的，火鍋油比較劣質(zhì)，菜品的清洗不是很干凈而且熟食和生食有混合現(xiàn)象，餐具消毒不徹底等。作為重慶的一種大眾化的食品，其安全性對(duì)廣大市民的身體健康是不言而喻的。我希望政府能加大這方面的管理力度，最重要的是我們一定要提高自己的食品安全意識(shí)，在吃火鍋的時(shí)候注意觀(guān)察，不吃不潔凈的食品，也不要暴飲暴食以免造成身體不適。大學(xué)生作為一個(gè)群體，飲食比較規(guī)律，地點(diǎn)也比較集中。但同時(shí)大學(xué)生也比較松散，不吃早飯現(xiàn)象很普遍，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良。同時(shí)，大學(xué)生也會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食現(xiàn)象，如吃火鍋的時(shí)候。對(duì)于男生來(lái)說(shuō)，吃東西的同時(shí)還會(huì)喝酒，一旦過(guò)量就會(huì)對(duì)肝臟等造成極大損傷。對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，吃零食的現(xiàn)象比較普遍，而零食也存在著比較嚴(yán)重的安全隱患，不得不引起我們的注意。零食是我們普遍喜歡的東西。在零食的使用過(guò)程中，我們也會(huì)面臨著零食的保質(zhì)期和添加劑的問(wèn)題。食品的保質(zhì)期是指食品在正常條件下的質(zhì)量保證期限。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷(xiāo)售者可以放心銷(xiāo)售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全使用。但是保質(zhì)期不是識(shí)別食物等產(chǎn)品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質(zhì)的過(guò)早變質(zhì)。所以食物等盡量在保質(zhì)期未到期就及時(shí)食用。對(duì)于一些臨期食品我們也盡量不要使用。一些保質(zhì)期很短的食品，如牛奶，面包等我們一定要看清楚保質(zhì)期以免造成食品健康問(wèn)題。零食中的食品添加劑也是我們關(guān)注的一個(gè)重要問(wèn)題。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可見(jiàn)食品添加劑也不完全是有害的。合理使用食品添加劑，對(duì)豐富食品安全生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康都有好處。但我們也必須注意到，食品添加劑畢竟不全是食品中的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，就有可能對(duì)人體健康帶來(lái)一定的危害。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，食品中的某些添加劑和色素等會(huì)導(dǎo)致癌癥問(wèn)題，還會(huì)導(dǎo)致急性和慢性中毒問(wèn)題，對(duì)人體造成損害。對(duì)一些常見(jiàn)的放心的食品添加劑我們可以正常使用外，還要提高警惕，畢竟我國(guó)現(xiàn)在的科技水平有限，食品添加劑中還存在著很多未知的安全隱患。食品安全問(wèn)題事出必有因。我淺要的的說(shuō)一下我的看法。一方面，我國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系不是很完善，存在著一些弊端和漏洞，為一些不法分子提供了可乘之機(jī)。另一方面，相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全生產(chǎn)管理力度不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致食品安全生產(chǎn)門(mén)檻過(guò)低，違規(guī)生產(chǎn)現(xiàn)象屢禁不止。另外，一些消費(fèi)者缺乏食品安全方面的常識(shí)，往往只貪圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量和衛(wèi)生也會(huì)導(dǎo)致一些食品安全問(wèn)題。對(duì)于這些導(dǎo)致發(fā)生食品安全的原因，我們也要采取必要的措施來(lái)預(yù)防和制止。首先，我國(guó)要推進(jìn)食品安全法律的建設(shè)和健全，加強(qiáng)宣傳，從法治的高度去約束一些不法分子的違規(guī)行為。其次，要提高食品生產(chǎn)的工業(yè)化生產(chǎn)水平。優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)，形成嚴(yán)格的食品安全管理機(jī)制。最重要的是，我們要提高自身的安全意識(shí)，注重自我保護(hù)，形成全民注意的良好氛圍。民以食為天，食品是我們賴(lài)以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，食品工業(yè)已經(jīng)成為第一大產(chǎn)業(yè)。我國(guó)接連不斷的惡性食品安全事故已經(jīng)引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，也促使我國(guó)政府重新審視這一關(guān)系到國(guó)家公共安全的問(wèn)題，加大了對(duì)我國(guó)食品安全的監(jiān)管力度。但是也有“病從口入的說(shuō)法，”食品的安全并不能確保食用的安全，食品的絕對(duì)安全是不可能的，因此我們還要做好自身的防范措施。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，老師向我們展示了一些食品安全的案例，讓我覺(jué)得食品安全問(wèn)題就真真切切的發(fā)生在我們身邊，也普及了一些關(guān)于食品安全方面的知識(shí)，提高了我的自我保護(hù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)，我會(huì)更加注重平時(shí)的飲食習(xí)慣，并做好衛(wèi)生工作，從自身杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生。感謝老師的指導(dǎo)，希望老師的課程能夠幫助到更多的同學(xué)，在以后的生活中，我會(huì)提高自己的食品安全意識(shí)，關(guān)注食品安全對(duì)自身健康的影響。篇五：學(xué)習(xí)食品安全法心得體會(huì)學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會(huì)十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂舉行第一次全體會(huì)議，會(huì)議繼續(xù)審議食品安全法草案。國(guó)務(wù)院擬設(shè)食品安全委員會(huì)，草案增加了有關(guān)規(guī)定，明確國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，以加強(qiáng)對(duì)各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。草案規(guī)定：“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定?！贝饲?，草案中確立了各有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán)，對(duì)食品安全實(shí)施分段監(jiān)管的體制，并強(qiáng)化了各部門(mén)具體的監(jiān)管責(zé)任。明確民事賠償優(yōu)先草案規(guī)定，違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任嚴(yán)管保健食品安全。嚴(yán)管保健食品安全草案增加規(guī)定：國(guó)家對(duì)聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。草案還規(guī)定，聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。名人代言“問(wèn)題食品”將被嚴(yán)懲，草案增加多條規(guī)定，嚴(yán)懲組織、機(jī)構(gòu)或個(gè)人代言不合格食品的行為。同時(shí)，草案還規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。違反相關(guān)規(guī)定的，將由有關(guān)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)、降級(jí)或者撤職的處分。除食品安全法草案外，會(huì)議還繼續(xù)審議了刑法修正案草案和保險(xiǎn)法修訂草案，這三部草案有望于2月28日會(huì)議閉會(huì)時(shí)通過(guò)。第二篇：2015食品安全教育心得