【文章內(nèi)容簡介】 000 平方米，同時擁有大批穩(wěn)定，熟練的車間員工，隨時能為國內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和一流的服務(wù)。本次實踐，我們的目的與任務(wù)是： ，體驗艱辛的生活； 。課題：工廠固體廢棄物的收集與運輸方式 度調(diào)查。形式：問卷調(diào)查 實際工作情況： 7 月 4 日：赴惠州，安排入住工廠，初步認(rèn)識工廠的環(huán)境情況 7 月 6 日：開始工作，在機內(nèi)線車間裝配，工作時間為早上 8： 0011： 30 下午 :13:0017:，每天工作 8 小時。裝配的工作簡單，屬勞動密集型，但是要做好并不容易。至 7 月 8 日。 每天的任務(wù)是工作，思考，寫。由生產(chǎn)部部長審核。 7 月 9 日 14 日：經(jīng)部長批準(zhǔn)，我們爭取到實現(xiàn)自己計劃的機會。邊工作邊開始我們的課題《工廠固體廢棄物的收集與運輸方式》的調(diào)查 7 月 15 日 18 日上午：在機內(nèi)線車間品管部，做 裝配和機器導(dǎo)通，檢線工序。期間還參與了廠里一年一度的消防演習(xí)活動。 18 日下午：結(jié)束兩個星期的實踐，踏上歸家路。 學(xué)習(xí)工廠的生產(chǎn)運作，企業(yè)的管理模式，企業(yè)的環(huán)境管理。我們以一名普工的身份在認(rèn)真工作，生活的艱辛并不是文字可以表達(dá)的，看到多少長者為了生存而辛苦的工作，看到多少青少年拼命地加班為了賺學(xué)費，我們都明白：美好的生活來之不易，當(dāng)珍惜。學(xué)會與人友好交往。學(xué)會不斷地思考。完成了課題調(diào)查。因為時間上的問題等未能如愿做完員工滿意度調(diào)查，這是比較遺憾的事。 學(xué)習(xí)思考 : 眾所周知，電子產(chǎn)業(yè)是存在很嚴(yán)重的污染的，主要 指重金屬污染，電子垃圾。 首先，重金屬污染（等）對人的健康會造成危害。電子元件電極中含鉛，微芯片中含有鎘，對人的腎臟功能危害極大。汞會嚴(yán)重?fù)p害人的精神系統(tǒng)。這是潛在的危險。其次，當(dāng)電子產(chǎn)品的使用壽命結(jié)束后即變成電子垃圾，燃燒電子產(chǎn)品塑料外殼會產(chǎn)生一種強致癌物質(zhì) 二惡英，也會對環(huán)境污染對人類造成危害。 令人驚訝的是，它產(chǎn)生的固體廢物很有限，基本已達(dá)到 “ 減量化 ” 。這與企業(yè)產(chǎn)品的性質(zhì)是有關(guān)系的。升華精密電子器件制造中心主要是連接線，數(shù)據(jù)線。主要固體廢物有：金屬（鋁、銅、錫）、廢紙、橡膠、絕緣材料、塑料等。直接產(chǎn)生的廢金屬不含有鎘、汞、鉛等生物毒性顯著的重金屬，而且產(chǎn)品的原料在投入生產(chǎn)之前都會經(jīng)過 rohs 檢測，對原料中的鉻、鎘、鉛、汞、溴等含量進(jìn)行檢驗，對超標(biāo)產(chǎn)品原料禁用投入生產(chǎn)。生產(chǎn)過程也采用清潔生產(chǎn)等控制固體廢物污染的。華精密電子器件制造中心對其產(chǎn)生的固體廢物分類收集，可回收的固體廢物轉(zhuǎn)賣給廢物回收公司獲得 收益，不可回收的固體廢物經(jīng)轉(zhuǎn)運站送走。換句話說，像此類企業(yè)，它產(chǎn)生的固體廢物有限，而且每次產(chǎn)生的量很少，對環(huán)境造成的污染不是很大。但并不代表它沒有污染。此類企業(yè)的污染效應(yīng)是會累積的。量少成多，量變引起質(zhì)變，當(dāng)它的產(chǎn)生的固廢量達(dá)到一定，而且沒有受到重視時，就會有危險性了。而從事這一行業(yè)生產(chǎn)的人，特別直接生產(chǎn)的工人，在生產(chǎn)過程，長期吸入原料中釋放的少量的有害成分，具有潛在的危險。在原料檢測方面，更應(yīng)該把好關(guān)。同時，企業(yè)也應(yīng)該在產(chǎn)品的質(zhì)量上做足功夫，提高產(chǎn)品的使用壽命，使其流入市場后，不至于過快變成電子垃圾。在參 觀的過程中，發(fā)現(xiàn)企業(yè)的最大的優(yōu)勢在于生產(chǎn)，而企業(yè)環(huán)保意識也越來越強，工廠采用清潔生產(chǎn)，對產(chǎn)品原料進(jìn)行 rohs 檢測，對 sw 的收集分類收集等環(huán)保措施，表明了企業(yè)環(huán)境管理的概念正滲入中。工業(yè)環(huán)境管理是以環(huán)境工程和環(huán)境科學(xué)的理論基礎(chǔ)，運用技術(shù)、經(jīng)濟、法律、行政和教育手段，對損害環(huán)境質(zhì)量的生產(chǎn)經(jīng)營活動加以限制，協(xié)調(diào)發(fā)展生產(chǎn)與保護(hù)環(huán)境的關(guān)系，使生產(chǎn)目標(biāo)和環(huán)境目標(biāo)有機統(tǒng)一起來。這種概念的核心思想就是要把環(huán)境管理融入企業(yè)經(jīng)營管理的全過程，達(dá)到經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的統(tǒng)一。 大學(xué)生社會實踐報告 2024 字篇 6 實踐單位： __限公 司 實踐時間： 20__年 1 月 25 日至 20__年 3 月 2 日 實踐報告正文 實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，大學(xué)生參與社會實踐是引導(dǎo)我們走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。使我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，同時也給我一個平臺將課堂上學(xué)到的東西運用到生活中去。打開了我的視野，增長了見識，為我以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。這是我進(jìn)入大學(xué)以來的第三個學(xué)期，當(dāng)然，也是我第三次經(jīng)歷社會實踐。隨著專業(yè)課的學(xué)習(xí)，對食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)有了初步的認(rèn)識，所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè)，希望能在 實踐中，學(xué)以致用。 寒假我回到了家鄉(xiāng)，為了使自己假期過的充實，自己獨立的去找了一份工作 —— 服務(wù)員，其實也算是營業(yè)員。因為公司先安排新手從最基礎(chǔ)的做起。幸運的是，在我努力學(xué)習(xí)下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于 1 月 25 日至 2 月 4 日的工作前期主要是服務(wù)員，負(fù)責(zé)就餐區(qū)收拾碗筷，打掃衛(wèi)生 。于 2月 5 日 2 月 18 日主要是放料，在卷膜區(qū)將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作 。于 2 月 19 至 3 月 2日主要是營業(yè)員，在粥區(qū)負(fù)責(zé)買粥。 下面我將具體談?wù)勎业膶嵺`內(nèi)容 做服務(wù)員的期間，我上中班 —— 10:3020:30， 來到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來到，我自認(rèn)為拖地，在宿舍經(jīng)常干的事會做的得心應(yīng)手，但畢竟餐廳總是有人走動，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習(xí)，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長安排到卷膜區(qū)工作。 卷膜區(qū)的工作是面向顧客的，也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成?；疱伆床酥v(從放鍋的位置開始，順時針，依次是剛放鍋區(qū)、待卷區(qū)，雞蛋區(qū)，白雞蛋區(qū)。 )按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油?？搭櫩投鄷r保證待卷區(qū)菜充 足。何時加湯，何時加油，何時加醬油。 要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的 。油，密度小漂浮于湯上面，沸點高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟 。醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區(qū)的面筋顏色。在此區(qū)我工作的時間最長，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件達(dá)不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會用消毒液洗手，人多時，菜煮的時間也不夠，火鍋 2 小時更換一次也會根據(jù)具體情況靈活處理。隨著過年，人流量增多，我又被調(diào)到盛粥區(qū)。 盛粥區(qū)的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對不同的顧客，不同的要求， 我有時會煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內(nèi)在原因和真實目的不就是 “ 全心全意為人民服務(wù) ” 嗎 ?我調(diào)整好自己，做好這個崗位該做的事情。 正如我在行文開頭寫到，我通過三個學(xué)期的大學(xué)學(xué)習(xí)，獲得了部分有關(guān)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的知識，通過本次餐飲業(yè)的實踐，我發(fā)現(xiàn)了一些在課堂上學(xué)到的知識運用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內(nèi)容。 發(fā)現(xiàn)員工饃發(fā)霉，我仔細(xì)觀察了霉點 點狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發(fā)霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來自空氣中的孢子，可以通過高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長。蒸騰的可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在，所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應(yīng)，另一方面，長期服用，可以產(chǎn)生致癌作用。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉 (面包霉 )和 曲霉。青霉菌會使估子腐爛：面包、饅頭發(fā)霉時長的 “ 白毛 ” 就是根霉 。黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。 非酶褐變在生活中的應(yīng)用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會變暗，原因是發(fā)生了非酶褐變 (是不需宜的 )。一般食品褐變可分為酶促褐變反應(yīng)和非酶褐變反應(yīng)兩類。酶促褐變反應(yīng)是因酶作用而發(fā)生的褐變現(xiàn)象，它普遍發(fā)生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子，這是因為它們的組織暴露在空氣中，在酶的作用 下使多酚類氧化為鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精 (melanoldin)。這一反應(yīng)在醬油、醬類等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在，但它不是主要的褐變反應(yīng)。 2 通過將切好的馬鈴薯條浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準(zhǔn)備的馬鈴薯條夠一天使用的。 卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經(jīng)開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來受到人們的喜愛。 水焯法同其他制法一樣，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素 C，是人體生理功能不可缺少的一種營養(yǎng)素。但是蔬 菜中還含有氧化酶，這種酶對維生素 大學(xué)生社會實踐報告 2024 字篇 7 一、實習(xí)目的 現(xiàn)在對于我們即將畢業(yè)的學(xué)生來說，畢業(yè)實習(xí)是進(jìn)入社會的重要一環(huán)，通過畢業(yè)實習(xí)我學(xué)到了很多有價值的東西。 1)通過近一年的實習(xí)和實踐，通過看、聽、感等主觀認(rèn)識對實習(xí)目的進(jìn)行多方面、全方位的實地考察，獲得第一手實際資料。培養(yǎng)了綜合運用所學(xué)理論知識和技術(shù)分析解決工程實踐問題的能力。 2)通過實習(xí)，初步了解 __物流的市場組織及運營管理，掌握安全操作知識，做到理論和實際相結(jié)合，促進(jìn)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，拓寬知識面，逐步實現(xiàn)由學(xué)生到社會的轉(zhuǎn)變，培 養(yǎng)我們初步擔(dān)任技術(shù)工作的能力。 3)通過實習(xí)，幫助我樹立了 “ 人人為