【文章內(nèi)容簡介】 之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。 每次檢查中查出的火險隱患要詳細(xì)登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。 第三節(jié)火險隱患整改制度 杜絕 “ 老檢查、老不改 ” 的老大難問題，應(yīng)清醒認(rèn)識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。 對一時解決不了的火險隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負(fù)責(zé)，確保安全。限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。 對消防監(jiān)督機關(guān)下達的火險隱患整改通知書，要及時研究落實，按時復(fù)函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小組成員共同研究處理。 第四節(jié)電器設(shè)備管理制度 電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。 安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。 電器設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。 所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度。發(fā) 現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。 第五節(jié)客房防火制度 認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。 客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)以防著火。 對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。 要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告安全部。 要及時清理房間的可燃物品。如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱 (盒 )等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。 服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施、設(shè)備。 在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。 第六節(jié)前廳防火制 度 前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進酒店區(qū)域內(nèi)，如客人不聽勸阻，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理和安全部。 要隨時注意客人扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時處理。 所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。 不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處休息。 發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。 發(fā)生火情時，要及時報警并采取應(yīng)急措施。 第七節(jié)餐廳防火制度 在餐飲服務(wù)中 ，要注意客人吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰，火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火災(zāi)。在清掃垃圾時，要將煙灰缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾桶內(nèi)。 餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。 餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等，應(yīng)及時通知電工進行檢修處理。 工作人員要學(xué)會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。 第八節(jié)廚房防火制度 廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。 廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。 廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。 廚房的各種燃?xì)鉅t灶，烤箱關(guān)火時必須按操作規(guī)程操作 (先點火后開氣 )，不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。 經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。 在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣、后滅火。 廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。 一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時報警和撲救。 第七章、宣傳與培訓(xùn) 要以各種形式進行滅火救援項目的技術(shù)比賽，從而達到具有強烈的消防意識，提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。 各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。上崗后 還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標(biāo)準(zhǔn)。 各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。 酒店消防安全管理規(guī)章制度精選篇 7 酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。 發(fā)現(xiàn)火情立即報警 每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警，必須迅速將火情信息傳到總機和消防監(jiān)控中心 (監(jiān)控室 )。 (1)員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監(jiān)控室。緊急情 況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。 (對著中間的觸點用力按一下即可 )。 (2)員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名 (或工號 )，報告監(jiān)控室和總機。 接到報警的行動措施 (1)總機值班人員接警后應(yīng)立即報告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。 (2)監(jiān)控室和總機值班人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息，冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。 (3)監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知保安部經(jīng)理或隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋 火情信息。 (4)火情經(jīng)確認(rèn)后，總機值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理 (或值班人員 )立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，迅速查清下列問題 : A、火情的具體位置，燃燒物品類別 ?燃燒范圍大小及火勢走向 ? B、火源是什么 ?是電起火還是其他原因 ? C、火場的詳細(xì)情況，有無人員被困 ?有無貴重物品 ? 滅火指揮 調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，總經(jīng)理擔(dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理 (或值班人員 )組成。指揮部設(shè)在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。 (1)滅火指揮部的職責(zé) : A、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。 B、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。 C、視火勢情況不，決定是否通報人員疏散，并組織實施。 D、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。 E、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。 各部門的任務(wù) (1)義務(wù)消防隊的任務(wù) A、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。 B、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。 (2)保安部的任務(wù) A、保安部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。 B、保安隊長攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。 C、大堂崗要阻止一切無關(guān)人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、 刑事案件發(fā)生。 D、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準(zhǔn)備。 E、指派專人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。 F、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。 G、指派義務(wù)消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。 H、指派 義務(wù)消防隊員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。 I、指派義務(wù)消防隊員協(xié)同保安員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。 (3)工程部的任務(wù) A、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。 B、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。 C、采取排煙措施，指定專人負(fù)責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。 D、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。 E、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應(yīng)采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。 (4)前廳的任務(wù) A、總臺停止?fàn)I業(yè)，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。 B、按指