3關(guān)于質(zhì)量管理心得體會(huì)(編輯修改稿)
2025-08-26 16:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 量是餐廳的生命線。 二、服務(wù)質(zhì)量的含義。服務(wù)質(zhì)量是指餐廳為賓客提供的服務(wù)適合和滿足需要的程序。對(duì)于餐廳來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量的好壞，主要來(lái)自兩方面因素，一方面是硬件因素，包括酒店的外形建筑、設(shè)備設(shè)施、房間布局、室內(nèi)裝修、家具用具的設(shè)置等 。一方面軟件設(shè)施，包括餐廳員工的工作作風(fēng)，工作態(tài)度、服務(wù)技能、文化修養(yǎng)等，這兩方面也是保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。服務(wù)質(zhì)量的真正內(nèi)涵，不僅是賓客需求滿足的綜合反映，也是餐廳軟件和硬件完 第 3 頁(yè) 共 5 頁(yè) 美結(jié)合的具體體現(xiàn)。 三、服務(wù)質(zhì)量的特性： 功能性、 經(jīng)濟(jì)性、 安全性、 時(shí)間性、 舒適性、 文明性。 四、服務(wù)質(zhì)量的基本內(nèi)容： 優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度，主要體現(xiàn)在主動(dòng)熱情、盡職盡責(zé)、耐心周到、文明禮貌。 完好的服務(wù)設(shè)施，是指餐廳用來(lái)接待服務(wù)的設(shè)備設(shè)施。它直接反映餐廳服務(wù)質(zhì)量的物質(zhì)技術(shù)水平。 完善的服務(wù)項(xiàng)目， 靈活的服務(wù)方式、 嫻熟的服務(wù)技能， 科學(xué)的服務(wù)程序，
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