4某年上半年度工作總結及計劃(編輯修改稿)
2025-08-20 05:01 本頁面
【文章內容簡介】 計劃匯報如下： 一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐 漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化 第 2 頁 共 2 頁 中樹立自己的品牌。 二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效
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