【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩? 盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開(kāi)存放。 洗刷餐飲具的水池專(zhuān)用， 不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。 洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無(wú)油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。 定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。 三、烹調(diào)加工管理制度 加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。 熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于 70℃ 。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已經(jīng)消過(guò)毒的容器或餐具內(nèi)。不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。 烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間 (超過(guò) 2 小時(shí) )存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于 60℃ ，或低于 10℃ 的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)在放涼后再冷藏。 隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。 灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊的湯汁用消毒抹布揩擦。 嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。 剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具、洗刷干凈，定位存放 。灶上、灶下、地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。 安全管理制度與措施篇 5 范圍 本制度適用于公司生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的交道路上進(jìn)行施工及吊裝吊運(yùn)物體等影響正常交通的作業(yè)。 職責(zé) 本制度的實(shí)施由安全、保衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé)。 斷路作業(yè)安全管理規(guī)定 凡在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)進(jìn)行斷路作業(yè)必須辦理《斷路安全作業(yè)證》， 斷路申請(qǐng)單位負(fù)責(zé)管理現(xiàn)場(chǎng)，在斷路路口設(shè)置交通檔桿、斷路標(biāo)識(shí)，并為來(lái)往的車(chē)輛提示繞行線(xiàn)路。 施工作業(yè)人員接到《斷路安全作業(yè) 證》檢查確認(rèn)無(wú)誤后，即可開(kāi)始作業(yè)。 斷路后，施工單位負(fù)責(zé)在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置圍欄，交通警告牌，夜間應(yīng)懸掛紅燈。 斷路作業(yè)結(jié)束后，施工單位應(yīng)負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場(chǎng)，撤除現(xiàn)場(chǎng)和路口設(shè)置的欄桿、斷路標(biāo)識(shí)、圍欄、警告牌、紅燈等。 斷路作業(yè)應(yīng)按《斷路安全作業(yè)證》得內(nèi)容進(jìn)行，嚴(yán)禁涂改、轉(zhuǎn)借《斷路安全作業(yè)證》，變更作業(yè)內(nèi)容，擴(kuò)大作業(yè)范圍，轉(zhuǎn)移作業(yè)部位應(yīng)重新辦理《斷路安全作業(yè)證》。 對(duì)《斷路安全作業(yè)證》審批手續(xù)不全、安全措施不落實(shí)、作業(yè)環(huán)境不符合安全要求的，作業(yè)人員有權(quán)拒絕作業(yè)。 在《斷路安全作業(yè)證》規(guī)定的時(shí) 間內(nèi)未完成作業(yè)時(shí)，斷路申請(qǐng)應(yīng)重新辦理《斷路安全作業(yè)證》。 《斷路安全作業(yè)證》的管理 《斷路安全作業(yè)證》由申請(qǐng)斷路作業(yè)單位指定專(zhuān)人辦理。 《斷路安全作業(yè)證》由保衛(wèi)處審批。 斷路申請(qǐng)單位從保衛(wèi)部門(mén)領(lǐng)取《斷路安全作業(yè)證》后，認(rèn)真填寫(xiě)各項(xiàng)內(nèi)容后交施工單位。 施工單位接到《斷路安全作業(yè)證》后，填寫(xiě)本單位應(yīng)填寫(xiě)內(nèi)容后交回申請(qǐng)單位。由申請(qǐng)單位送保衛(wèi)部門(mén)審批。 《斷路安全作業(yè)證》一式三份，申請(qǐng)單位、施工單位、保衛(wèi)部門(mén)各執(zhí)一份。 檢查考核 本制度由保衛(wèi)部門(mén)組織實(shí)施，安全管理部檢查。如發(fā)現(xiàn)違反上述管理制度情況時(shí)，安全管理部有權(quán)根據(jù)情節(jié)嚴(yán)肅處理。 2 斷路作業(yè)安全管理規(guī)章制度 第一章定義及范圍 第一條廠(chǎng)區(qū)斷路作業(yè)：廠(chǎng)區(qū)（生產(chǎn)區(qū)域和生活區(qū)域）內(nèi)的交通道路上進(jìn)行施工及吊裝、吊運(yùn)物體等影響正常交通的作業(yè)。 第二條廠(chǎng)區(qū)斷路作業(yè)包括生產(chǎn)區(qū)域和生活區(qū)域由企業(yè)組織實(shí)施的。 第三條有資質(zhì)的外單位在企業(yè)所屬區(qū)域進(jìn)行斷路作業(yè)，若其作業(yè)對(duì)企業(yè)構(gòu)成影響、危及安全，應(yīng)及時(shí)制止。 第二章斷路作業(yè)安全要求。 第四條凡在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)進(jìn)行斷路作業(yè)必須辦理《斷路安全作業(yè)證》，斷路申請(qǐng)單位負(fù) 責(zé)管理施工現(xiàn)場(chǎng)。 第五條施工單位領(lǐng)導(dǎo)和施工作業(yè)人員接到《斷路安全作業(yè)證》，確認(rèn)無(wú)誤后，方可進(jìn)行斷路作業(yè)。 第六條開(kāi)始斷路作業(yè)時(shí)，施工單位應(yīng)負(fù)責(zé)在路口設(shè)置交通檔桿、斷路標(biāo)識(shí)。 第七條斷路作業(yè)過(guò)程中，施工單位應(yīng)負(fù)責(zé)在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置圍欄、交通警告牌，夜間應(yīng)懸掛警示紅燈。 第八條在斷路施工作業(yè)時(shí)，施工單位應(yīng)設(shè)置安全巡檢員，保證在應(yīng)急情況下公路的隨時(shí)暢通。 第九條在斷路施工作業(yè)期間，施工單位不得隨意亂堆施工材料。 第十條斷路作業(yè)結(jié)束后，施工單位應(yīng)負(fù)責(zé)清理現(xiàn)場(chǎng)，撤除現(xiàn)場(chǎng)和路口設(shè)置的擋桿、斷路標(biāo)、圍欄、警告牌、警示紅燈，經(jīng)申請(qǐng)斷路單位檢查核實(shí)后，恢復(fù)交通。 第十一條斷路作業(yè)應(yīng)按《斷路安全作業(yè)證》的內(nèi)容進(jìn)行，嚴(yán)禁涂改、轉(zhuǎn)借《斷路安全作業(yè)證》，嚴(yán)禁擅自變更作業(yè)內(nèi)容、擴(kuò)大作業(yè)范圍或轉(zhuǎn)移作業(yè)部位。第十二條對(duì)《斷路安全作業(yè)證》審批手續(xù)不全、安全措施不落實(shí)、作業(yè)環(huán)境不符合安全要求的，作業(yè)人員有權(quán)拒絕作業(yè)。 第十四條在《斷路安全作業(yè)證》規(guī)定的時(shí)間內(nèi)未完成斷路作業(yè)時(shí)，由斷路申請(qǐng)單位重新辦理。 第十三條斷路作業(yè)項(xiàng)目承包給有資質(zhì)的單位后，企 業(yè)應(yīng)向承包單位提出遵守本制度的建議。 第三章《斷路安全作業(yè)證》管理 第十五條《斷路安全作業(yè)證》由申請(qǐng)斷路作業(yè)的單位指定專(zhuān)人辦理。 第十六條《斷路安全作業(yè)證》由安委會(huì)負(fù)責(zé)審批。由廠(chǎng)辦負(fù)責(zé)管理。 第十七條申請(qǐng)斷路作業(yè)的單位同施工單位一起逐項(xiàng)填寫(xiě)后由施工單位填寫(xiě)施工作業(yè)的安全措施。作業(yè)證一式兩份，由施工單位保存一份，廠(chǎng)辦留存一份。 第四章附則 第十八條本制度解釋權(quán)屬?gòu)S辦。 第十九條本制度自公布之日起執(zhí)行。 3 斷路安全作業(yè)管理規(guī)章制度 為規(guī)范在道路上進(jìn)行的各種施工管理，確保作業(yè)區(qū)安全，特制定本制度。本制度適用于全公 司各區(qū)域內(nèi)斷路作業(yè)及外來(lái)施工斷路作業(yè)的管理。 一、公司安保部是本制度的歸口管理部門(mén)；相關(guān)部門(mén)是本制度的協(xié)助部門(mén)，對(duì)自己所管轄區(qū)內(nèi)的斷路作業(yè)安全負(fù)責(zé)；作業(yè)相關(guān)人員必須對(duì)整個(gè)斷路作業(yè)過(guò)程負(fù)責(zé)。 二、作業(yè)區(qū)域是指為了保障道路作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的交通安全而用路欄、錐形交通路標(biāo)等圍起來(lái)的區(qū)域。 三、斷路作業(yè)：指在公司各區(qū)域內(nèi)交通主干道、交通次干道、交通支道與庫(kù)、站間引道上進(jìn)行工程施工、吊裝吊運(yùn)等各種影響正常交通的作業(yè)。 四、《斷路作業(yè)許可證》的辦理 進(jìn)行斷路作業(yè)應(yīng)制定周密的安全措施，并辦理《斷路安全作業(yè)許可證》以下簡(jiǎn)稱(chēng)《作業(yè)許可證》，方可作業(yè)。 《作業(yè)許可證》由斷路申請(qǐng)單位負(fù)責(zé)辦理。 斷路申請(qǐng)單位負(fù)責(zé)管理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。 《作業(yè)許可證》申請(qǐng)斷路作業(yè)單位指定專(zhuān)人辦理。安保部負(fù)責(zé)審批《作業(yè)許可證》。 在《作業(yè)許可證》規(guī)定的時(shí)間內(nèi)未完成斷路作業(yè)時(shí)，由斷路申請(qǐng)單位重新辦理《作業(yè)許可證》。 五、《斷路作業(yè)許可證》管理 《作業(yè)許可證》由斷路申請(qǐng)單位指定專(zhuān)人至少提前一天辦理。 斷路申請(qǐng)單位在安保部領(lǐng)取《作業(yè)許可證》后，逐項(xiàng)填寫(xiě)其應(yīng)填內(nèi)容后交斷路 作業(yè)單位。 斷路作業(yè)單位接到《作業(yè)許可證》后，填寫(xiě)《作業(yè)許可證》中斷路作業(yè)單位應(yīng)填寫(xiě)的內(nèi)容，填寫(xiě)后將《作業(yè)許可證》交斷路申請(qǐng)單位。 斷路申請(qǐng)單位從斷路作業(yè)單位收到《作業(yè)許可證》后，交公司安保部審批。 辦理好的《作業(yè)許可證》第一聯(lián)交斷路作業(yè)單位，第二聯(lián)由斷路申請(qǐng)單位留存，第三聯(lián)留審批部門(mén)備案。 《作業(yè)許可證》應(yīng)至少保留一年。 六、斷路作業(yè)的安全要求 作業(yè)組織 斷路作業(yè)單位接到《作業(yè)許可證》并向斷路申請(qǐng)單位確認(rèn)無(wú)誤后，即可在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按《作業(yè)許可證》的內(nèi)容組織進(jìn)行斷路作業(yè)。 斷路申請(qǐng)單位應(yīng)制定交通組織方案，設(shè)置相應(yīng)的標(biāo)志與設(shè)施，以確保作業(yè)期間的交通安全。 斷路作業(yè)應(yīng)按《作業(yè)許可證》的內(nèi)容進(jìn)行。 用于道路作業(yè)的工作、材料應(yīng)放置在作業(yè)區(qū)域內(nèi)或其他不影響正常交通的場(chǎng)所。 嚴(yán)禁涂改、轉(zhuǎn)借《作業(yè)許可證》。 變更作業(yè)內(nèi)容，擴(kuò)大作業(yè)范圍，應(yīng)重新辦理《作業(yè)許可證》。 作業(yè)交通警示 斷路作業(yè)單位應(yīng)根據(jù)需要在作業(yè)區(qū)域相關(guān)道路上設(shè)置作業(yè)標(biāo)志、限速標(biāo)志、距離輔助標(biāo)志等交通警示標(biāo)志，以確保作業(yè)期間的交通安全。 斷路作業(yè)單位應(yīng)在作業(yè)區(qū)附近設(shè)置路欄、錐形交通路標(biāo)、道路 作業(yè)警示燈、導(dǎo)向標(biāo)等交通警示設(shè)施。 在道路上進(jìn)行定點(diǎn)作業(yè)，白天不超過(guò) 2 小時(shí)，夜間不超過(guò) 1 小時(shí)即可完工的，在有現(xiàn)場(chǎng)交通指揮人員指揮交通的情況下，只要作業(yè)區(qū)設(shè)置了完善的安全設(shè)施，即白天設(shè)置了錐形交通標(biāo)志或路欄，夜間設(shè)置了錐形交通標(biāo)志或路欄及道路作業(yè)警示燈，可不設(shè)置標(biāo)示牌。 夜間作業(yè)應(yīng)設(shè)置道路作業(yè)警示燈，道路作業(yè)警示燈設(shè)置在作業(yè)區(qū)周?chē)腻F形交通標(biāo)處，應(yīng)能反映作業(yè)區(qū)的輪廓。 道路警示燈應(yīng)為紅色。 警示燈應(yīng)防爆并采用安全電壓。 道路作業(yè)警示燈設(shè)置高度應(yīng)符合 GA182《道路作業(yè)交通安全標(biāo)志》的規(guī)定，離地面 ，不低于。 道路作業(yè)警示燈遇雨、雪、霧天時(shí)應(yīng)開(kāi)啟，在其他氣候條件下應(yīng)自傍晚前開(kāi)啟，并能發(fā)出至少 150m以外清晰可見(jiàn)的連續(xù)、閃爍或旋轉(zhuǎn)的紅光。 應(yīng)急救援 斷路申請(qǐng)單位應(yīng)根據(jù)作業(yè)內(nèi)容會(huì)同組單位編制相應(yīng)的事故應(yīng)急措施，并配備有關(guān)器材。 動(dòng)土挖掘的路面宜做好臨時(shí)應(yīng)急措施，保證消防車(chē)的通行。 恢復(fù)正常交通 斷路作業(yè)結(jié)束，應(yīng)迅速清理現(xiàn)場(chǎng)，盡快恢復(fù)正常交通。 安全管理制度與措施篇 6 認(rèn)真掌握單位各項(xiàng)制度、熟悉制度的內(nèi)容，服從單位保衛(wèi)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)，完成交界的任務(wù)。 嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)衛(wèi)各項(xiàng)，盡職盡責(zé)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題妥善迅速處理，并向綜合部門(mén)匯報(bào)。 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做好值班記錄，對(duì)當(dāng)班未了事宜應(yīng)詳細(xì)向接班人員交代清楚。 在崗執(zhí)行勤務(wù)時(shí)，要著裝整潔，待人文明禮貌，處理問(wèn)題時(shí)，要以法規(guī)和制度以理服人。 在崗執(zhí)勤時(shí)間，不準(zhǔn)擅自離崗，干與本職工作無(wú)關(guān)的事宜，特殊情況必須離崗時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。 執(zhí)行任務(wù)期間不準(zhǔn)飲酒，看書(shū)刊雜志、睡覺(jué)、洗澡、閑談，嚴(yán)格遵守單位各項(xiàng)規(guī)章制度。 當(dāng)班 人員要對(duì)出入單位內(nèi)的各種車(chē)輛進(jìn)行檢查，出入單位車(chē)輛內(nèi)的物品進(jìn)行清點(diǎn)，出入車(chē)輛所載的物品應(yīng)與出門(mén)證相符，無(wú)出門(mén)證或與出門(mén)證不符的不準(zhǔn)出單位。 外單位來(lái)本單位聯(lián)系業(yè)務(wù)人員，職工家屬和來(lái)訪(fǎng)人員及車(chē)輛進(jìn)單位時(shí)應(yīng)遵守單位車(chē)輛管理規(guī)定，人員及車(chē)輛出入需登記換證。 對(duì)違反上述規(guī)章制度的人員，適情節(jié)輕重給予行政或經(jīng)濟(jì)處罰，造成經(jīng)濟(jì)損失的由責(zé)任者自負(fù)。 單位名稱(chēng)： 年月日 安全管理制度與措施篇 7 為使教學(xué)秩序、生活秩序正常開(kāi)展，確保師生安全，特制定以下措施： ⑴ 建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)安全工作 的領(lǐng)導(dǎo)。 ⑵ 加強(qiáng)學(xué)校安全教育管理，牢固樹(shù)立 “ 安全第一 ” 、 “ 安全無(wú)小事 ” 的 39。思想，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。 ⑶ 結(jié)合 “ 安全教育月 ” ，圍繞 “ 注重防范、自救互救，確保平安 ” 這一主題，積極開(kāi)展多種形式的安全教育活動(dòng)。 ⑷ 校內(nèi)安全要做到 “ 六不準(zhǔn) ” ，即：不準(zhǔn)爬樹(shù)爬墻、不準(zhǔn)亂摸電器、不準(zhǔn)帶管制刀具進(jìn)校園、不準(zhǔn)在教室走廊追逐打鬧，上下樓梯不準(zhǔn)擁擠，不準(zhǔn)做危險(xiǎn)游戲。 ⑸ 校外安全要做到 “ 五要五不要 ” 。即： ① 要注意交通安全，通過(guò)十字路口做到 “ 一停二看三通過(guò) ” ，做到寧停三分，不爭(zhēng)一秒，做到 “ 高高興興上學(xué)來(lái)，平平安安回家去 ” 。未滿(mǎn) 12 周歲的兒童不得騎車(chē)上學(xué)。騎車(chē)靠右走，行人靠邊走，不得在公路上追逐打鬧。 ② 要注意游泳安全，非學(xué)校組織或家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)，不得結(jié)伙或私自到江河或者山塘水庫(kù)游泳。 ③ 要注意防火用電安全，不得玩火和亂摸亂動(dòng)電器。 ④ 要注意防騙安全，不得與陌生人外出。 ⑤ 組織學(xué)生春游、秋游活動(dòng)，縣內(nèi)要報(bào)告鎮(zhèn)中心校，縣外要報(bào)告教育局，教師得私自帶班外出活動(dòng)。 ⑹ 加強(qiáng)校舍的安全檢查，每學(xué)期在開(kāi)學(xué)前，學(xué)期結(jié)束后進(jìn)行兩次檢 查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)維修。 ⑺ 堅(jiān)持門(mén)衛(wèi)制度。治安人員要按照學(xué)校要求，做好門(mén)衛(wèi)工作，對(duì)外來(lái)人員實(shí)行來(lái)訪(fǎng)登記制度。 ⑻ 嚴(yán)格執(zhí)行事故報(bào)告制度。發(fā)生事故，及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理，及