餐飲安全承諾書五篇文本(編輯修改稿)
2024-07-20 00:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 潔衛(wèi)生的就餐 環(huán)境，使師生能舒適就餐。十：經(jīng)常征求貴公司員工的意見，虛心接受膳食監(jiān)督，努力改進工作。 餐飲安全承諾書篇 3 食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾： 嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全 “ 第一責(zé)任人 ” 職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。 保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓(xùn)。 依法建立并落實食品 (原料 )進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進貨關(guān)，保證本單位食品 (原料 )購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。 本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品 。不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及 其制品 。保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。 本單位保證不采購使用 “ 地溝油 ” 、 “ 不合格一次性筷子 ” 及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。 保證提
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