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正文內(nèi)容

最新食品安全排查工作計劃范文精選11篇(編輯修改稿)

2025-07-19 00:02 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 食品安全事故報告等制度 。食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》,中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進貨渠道,強化 “ 安全農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū) ” 標準化建設(shè)。研究和探索食品安全強制責任險制度,推進乳制品、嬰幼兒食品、 食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。 (食藥監(jiān)所 ) 加強信用體系建設(shè)。落實《關(guān)于本市食品安全信用體系建設(shè)的若干意見》,制定地區(qū)信用體系建設(shè)方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設(shè),以食品追溯體系為基礎(chǔ),逐步擴大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用體系建設(shè)。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用體系建設(shè)方案,建立食品企業(yè)和有關(guān)責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法 ,建立食品生產(chǎn)企業(yè)實時信用檔案,按信用等級實施分類監(jiān)管,促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施 “ 黑名單 ” 制度,適時在區(qū)食品安全聯(lián)動監(jiān)管平臺上公布 “ 黑名單 ” ,完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。 (食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦 ) (三 )開展隱患排查治理,嚴懲食品安全違法犯罪 繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治,在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患,深挖帶有行業(yè)共性的隱患和 “ 潛規(guī)則 ” ,嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為,防止不合格食品進入流通和消費領(lǐng)域,堅 決取締 “ 黑工廠 ” 、 “ 黑作坊 ” 和 “ 黑窩點 ” ,堅決整治 “ 小作坊 ” 、 “ 小餐飲 ” 和 “ 小食品店 ” ,有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。結(jié)合區(qū)域特點,實行疏堵結(jié)合、分類指導、減少存量、控制增量,加強對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營的治理 。加強對食品攤販的管理,探索有效夜排檔監(jiān)管措施。 (食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊 ) 繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持 “ 控制增量,減少存量 ” 工作目標,對大聯(lián)動上未辦結(jié)的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、 __等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治,力爭取締 20%的無證餐飲店及食雜店,遏制地區(qū)無 證經(jīng)營行為,最大限度地消除食品安全隱患。 (食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦 ) 繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢,嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理,確保申報率和簽約率均達到 90%以上,新開的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達 100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管,規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍,全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。 (食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所 ) 切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、 肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢,切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結(jié)治理整頓經(jīng)驗,完善監(jiān)管措施,健全長效機制。 (食藥監(jiān)所、食安辦 ) (四 )創(chuàng)新監(jiān)管方式,提高監(jiān)管能力 推進食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息平臺運用。以 “ 智慧閔行 ” 建設(shè)為契機,推進食品安全監(jiān)管聯(lián)動信息系統(tǒng)的運用。及時填報、更新聯(lián)動平臺上的相關(guān)數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進行匯總分析,為針對性監(jiān)管提供依據(jù)。 (食安辦、食藥監(jiān)所 ) 做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系,落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務(wù) ,強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作,加強監(jiān)測數(shù)據(jù)分析研判,提高發(fā)現(xiàn)風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。 (食藥監(jiān)所 ) 加強檢驗檢測能力建設(shè)。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的 “ 四位一體 ” 的食品安全檢測體系建設(shè)。推進和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結(jié)果通報,推進食品檢驗信息和結(jié)果共享。 (食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科 ) 強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全 預案和應對規(guī)程,建立街道及相關(guān)部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺,強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練,切實提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后,要及時啟動應急預案,有序開展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作,確保食品安全事故在第一時間得到有效處置,最大限度地減少損失和危害。 (食藥監(jiān)所、街道相關(guān)部門 ) 加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應對制度,主動開展輿情監(jiān)測,強化信息通報 。要落實《關(guān)于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見》,完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制,完善食品安全風險交流,針對人民群眾關(guān)心的食品安全熱點問題,及時、客觀、準確發(fā)布權(quán)威信息,回應社會關(guān)切。 (食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科 ) (五 )加強宣傳教育,構(gòu)建社會共治格局 加強宣傳和科普教育。結(jié)合 3 月份的消費者權(quán)益保護日、 6 月份的全國食品安全宣傳周、 9 月份的質(zhì)量月等主題活動,深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座,廣泛開展進社區(qū)、農(nóng)村、學校、機關(guān)、工地、企業(yè)的 “ 六進 ” 等活動,進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展 “ 小手牽大手,食品安全進課堂 ” 活動對中小學生 進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介,加強食品安全科普宣傳。 (食藥監(jiān)所、社管科、食安辦 ) 強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風等方面的培訓,提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓,提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓,提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不 少于 40 小時的食品安全培訓。 (食藥監(jiān)所、食安辦 ) 完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制,完善舉報投訴處置程序,切實提高辦結(jié)質(zhì)量、縮短辦結(jié)時間、提升辦結(jié)效率和效能。做好 “12331” 、 “12345” 、 “962024” 三個服務(wù)熱線的交辦件,實現(xiàn)辦結(jié)率和回復率達 100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度,做到應獎必獎,提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性,構(gòu)建群防群治的工作格局。 (食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所 ) 四、工作要求 (一 )相關(guān)職能部門要各司其責,加強監(jiān)管 各監(jiān)管部門要按照職能分工,認真履職,加強協(xié)調(diào)配合,通力協(xié)作,形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制,督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式,實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪,不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現(xiàn)問題及案件查處力度,落實好行刑銜接機制,主動配合司法機關(guān)調(diào)查取證,重點查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。 (二 )居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用 要加強居委會 “ 一站三員 ” 食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和機制建設(shè),充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任,切實解決 “ 基層薄弱,基礎(chǔ)脆弱 ” 問題。要加大各類食品安全隱患治理,有效控制和減少事故發(fā)生,為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎(chǔ)。 (三 )加強評估考核和責任追究 加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任,切實將責任層層落實到人、到崗,確保問題可倒查、責任可追究。各相關(guān)部門要根據(jù)工作目標和任務(wù),逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定 。對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改 。對玩忽職守并導致食品安全重大事故的,要依法依紀追究有關(guān)負 責人的責任。 最新食品安全排查工作計劃精選篇 6 為進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度,強化食品安全意識,切實保障街道人民群眾的飲食安全,根據(jù)區(qū)食品安全有關(guān)要求,結(jié)合實際,制定本計劃。 一、加強組織領(lǐng)導 結(jié)合實際,對街道食品安全工作委員會組成人員進行調(diào)整充實,由街道辦事處主任任主任,分管領(lǐng)導任副主任,成員為相關(guān)責任單位負責人。委員會在衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站設(shè)辦公室,各社區(qū)設(shè)立相應機構(gòu),確定專人負責,健全食品安全隊伍,從組織上保證工作的開展。 每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導小組工作會議,研究部署全街道食品安全工作,及時傳達和學習上級關(guān)于食品安全專項整治活動相關(guān)會議和文件精神,遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。 根據(jù)各個時間段食品安全情況,在 “ 五 ?一 ” 、 “ 十 ?一 ” 兩個黃金周期間和 “ 端午 ” 、 “ 中秋 ”兩節(jié)組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。 二、加強宣傳教育培訓工作 加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育,開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。 做好輿論宣傳工作。 通過張貼標語,板報等各種宣傳途徑,努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,增強人民群眾食品消費的維權(quán)意識和責任意識。 做好社區(qū)信息
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