北師大版生物八下224細(xì)菌、真菌和病毒(編輯修改稿)
2024-12-24 23:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在發(fā)面中的酵母菌在糖水中繁殖起來了。我們現(xiàn)在把培養(yǎng)液制成裝片來觀察。觀察時用碘液染色。 —— 觀察提綱：有無細(xì)胞核；有無液泡；是否看到有連在一起的酵母菌。 （同學(xué)制片、觀察，教師分別指導(dǎo)。） 現(xiàn)在我們總結(jié)一下觀察結(jié)果，并進(jìn)一步學(xué)習(xí)有關(guān)酵母菌的其他知識。 酵母菌是單細(xì)胞個體，可能有的同學(xué)看到了連在一起的酵母菌，但他們還是獨立生活的。 （一）形態(tài) 卵形，單細(xì)胞。 （二）結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡。 （講酵母菌的結(jié)構(gòu)時，在黑板上畫一個酵母菌的簡圖，學(xué)生跟著在筆記本上畫。）與細(xì)菌明顯不同的是酵母菌有細(xì)胞核。 講解酵母菌的營養(yǎng)方式。 （三）營養(yǎng)方式 —— 腐生：酵母菌的細(xì)胞中無葉綠體，不能像植物那樣進(jìn)行光合作用 制造有機(jī)物。它必須依靠分解現(xiàn)成的有機(jī)物以維持生活，這一點與細(xì)菌相似。 有氧氣時，把萄萄糖分解為二氧化碳和水。 無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。 【 提問 】 ：利用酵母菌的這一特性，可以讓酵母菌為我們做什么？ （答案：造酒 。） 【 提問 】 ：在造酒時應(yīng)當(dāng)把酵母菌放在什么環(huán)境中？ （答案：沒有氧氣的環(huán)境中。） —— 講解酵母菌的生殖方式。 （四）生殖方式 出芽生殖、孢子生殖。 成熟的酵母菌，向外生出的突起，叫芽體，芽體脫落后，成為新的酵母菌。 （在剛才畫的酵母菌的圖上畫一個芽體并注上名稱。） 當(dāng)酵母菌發(fā)育到一定的階段時，一個酵母菌會產(chǎn)生幾個孢子，每個孢子發(fā)育成一個新個體，這叫做孢子生殖。 【 小結(jié) 】 ：酵母菌是單細(xì)胞的真菌，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡。酵母菌營腐生生活，有 氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和水；無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。因而酵母菌可以用來造酒。酵母菌可進(jìn)行出芽生殖和孢子生殖。 《三》、霉菌 剛才我們學(xué)習(xí)了酵母菌，它是單細(xì)胞的真菌。除單細(xì)胞的真菌外，還有多細(xì)胞的真菌，霉菌和蘑菇是多細(xì)胞的真菌。我們首先學(xué)習(xí)霉菌。 二、霉菌 霉菌也是分布很廣 泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生長霉菌，引起發(fā)霉。較常見的霉菌是青霉和曲霉 ] 【活動】： 同學(xué)觀察青霉和曲霉。要求看形態(tài)和顏色。 講解霉菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。 （一）形態(tài)結(jié)構(gòu) 由菌絲構(gòu)成的多細(xì)胞個體，有營養(yǎng)菌 絲和直立菌絲。 出 示青霉和
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