住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范(編輯修改稿)
2025-03-31 20:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? （三）采購的物品入庫前應(yīng)進行驗收，出入庫時應(yīng)登記。 公共用品用具儲藏 ? （一）公共用品用具儲藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 ? （二）不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在 10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。 ? （三）物品的儲藏應(yīng)遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。 ? （四）有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。 公共用品用具清洗消毒 ? （一）清洗消毒間應(yīng)有明顯標志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。 ? （二）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。 ? （三）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。 ? （四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽? ? （五）清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達到有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。 ? （六）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。 ? 各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作可參考《推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法》（見附錄）。 客房服務(wù) ? （一）客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標準。 ? （二）床上用品應(yīng)做到一客一換，長住客一周至少更換一次。 ? （三）清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。 ? （四）衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒，長住客人每日一消毒。 ? （五）補充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生，防止污染。 ? 公共衛(wèi)生間清潔 ? 清潔坐便器（便池）的清潔工具應(yīng)專用。每日應(yīng)對衛(wèi)生間進行一次消毒。 ? 棉織品清洗消毒 ? （一）棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。 ? （二）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。 ? （三）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程。 ? （四）棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。 通風(fēng) ? （一）機械通風(fēng)裝置應(yīng)運轉(zhuǎn)正常，過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒。 ? （二）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求進行清洗消毒。 ? （三）集中空調(diào)機房應(yīng)整齊、清潔，無易燃易爆物品及雜物堆放。風(fēng)機過濾網(wǎng)應(yīng)清潔無積塵。 衛(wèi)生管理 ? 衛(wèi)生管理組織 （一）住宿場所的法定代表人或負責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全負全面責(zé)任，應(yīng)接受衛(wèi)生行政部門組織的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。 （二）住宿場所應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生管理部門或配備專（兼）職衛(wèi)生管理員，負責(zé)其經(jīng)營場所衛(wèi)生管理具體工作。 （三）專（兼）職衛(wèi)生管理員應(yīng)有從事住宿場所衛(wèi)生管理工作經(jīng)驗，經(jīng)過公共衛(wèi)生管理培訓(xùn)并考核合格。 衛(wèi)生管理工作職責(zé) ? 住宿場所衛(wèi)生管理部門的成員或衛(wèi)生管理員承擔(dān)本場所衛(wèi)生管理職能，主要職責(zé)包括： （一）制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和衛(wèi)生知識、崗位操作規(guī)程等的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。 （二）組織從業(yè)人員進行健康檢查，負責(zé)提出將患有有礙公眾健康的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位的意見。 （三）制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。 （四）督促本場所經(jīng)營者、從業(yè)人員嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，按時辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營活動。 （五）配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本場所進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。負責(zé)建立本場所衛(wèi)生管理檔案。 （六）參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作。 衛(wèi)生管理制度 ? 住宿場所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對制度落實情況進行經(jīng)常性檢查。主要制度有：
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