【文章內(nèi)容簡介】 葉底褐紅柔軟 ， 香氣棗香明顯 ， 滋味淳滑甘甜 。 A02禮敬君子普洱金沱介紹 A03普洱三道茶 ? 第一：全部都是用 50年以上樹齡茶 ? 第二：原料采自 海拔 1800米 以上的無量山貢茶園茶樹 ? 第三：這款茶最大的特點是含有三種茶型，大量的手工工藝，比如說這個小金磚茶，一人一臺機子每天只能產(chǎn) 20公斤，一人一天只能包 3公斤，因此產(chǎn)量極少目前是供不應(yīng)求。 ? 第四：特別要說明的這個 9克小圓餅熟茶 , 這是 80年樹齡的茶，而且用的是 2023年的陳料，茶質(zhì)、茶色、茶香都是上品。 ? 第五：這款茶包裝很特別，非常國際化，很有品位，是我們比較暢銷的產(chǎn)品。 ? 第六：這款茶特別耐喝， 30粒小金磚、 30粒小金沱、 10顆玉餅，每天都喝，也能喝 70天，每次可沖 12泡，一共沖 840杯茶，這樣一次成本才幾毛錢，特別實惠。 ? 茶也好、量也大、包裝也漂亮、品質(zhì)也高；還是云南省政府特供產(chǎn)品，客戶都很喜歡的。 A03普洱三道茶 ? 80年以上樹齡茶 ? 2023年原料精心制作 ? 典藏茶磚演繹無量山名門傳統(tǒng) ? 布袋茶陳料純正，湯色紅濃明亮；香氣陳香濃郁；滋味回甘滑爽 ? 配一個專屬訂制紅瓷飄逸杯，非常商務(wù)實用。 （平均可沖 12泡） A04普洱玉餅禮盒 ? 第一：工藝是云南拼配大師 — 的秘方，是 傳統(tǒng)拼配工藝流派 的代表作 （拼配茶口感特別好） ? 第二： 80年以上 樹齡，已接近古樹茶的品質(zhì)，這在商務(wù)禮中非常少見。 ? 第三： 配套 的專屬 紅瓷飄逸杯茶具 是云品的專家訂制瓷器，手繪圖案，很有實用和紀念價值。 A05月光普洱禮盒 袋裝沱茶 *12 （熟茶） 250克典藏磚茶 *1（生茶） A06寶鼎商務(wù)禮盒 ? 最大的特點是品藏兩用 ? 布袋茶使用 80年樹齡茶 ? 布袋茶用的是 06年的陳料 ? 磚茶用的是 08年的料 ? 保持高品質(zhì)的體驗性 ? 可以收藏也可以品鑒 ? 包裝也非常適合做商務(wù)禮品。 B02茶王 無量山特級普洱禮盒 B02茶王茶是中石油和云南省商務(wù)廳指定的公關(guān)接待茶。今年 5月份中石油大廈用這款茶接待了前來訪問的云南省省長秦光榮和廣東省委書記汪洋一行 ，獲得了領(lǐng)導的高度好評，是當之無愧的普洱茶王。（目前有一些經(jīng)銷商作為主推產(chǎn)品。） ? 第一：這款茶是特級普洱，云南的茶一共分 10級， 1級最好， 10級最差，一級以上的茶稱為特級，才能被 稱為“宮廷普洱”。 ? 第二：這款茶 2023年榮獲中國廣州茶葉博覽會【茶王】 稱號，這是茶業(yè)重量級的大獎，當年拍賣 價為一公斤 8萬元。我們的茶王里有兩盒特級普洱，每盒 150克，共 300克。按拍賣價，價值 24000元。這款茶的品質(zhì)、原料、配方和工藝，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的標準和模式，因此每年出品的茶王口感都很穩(wěn)定，一直沒有任何變化。 （這也是云品形象工程的重點推薦產(chǎn)品，主要用來打市場建立產(chǎn)品美譽度 ，但每年供應(yīng)量有限， 供完即止。） B02茶王 無量山特級普洱禮盒 ? 第三：這款茶的工藝很復(fù)雜，是云南 （ ）流派（普洱茶的幾大流派之一）的代表作。 ? 第四：我們在品質(zhì)上追求精益求精，把特級普洱再進行手工分揀，使它外觀比較 整齊，這就是普洱茶王了。 茶品： 條索緊細， 勻齊 端正 褐潤顯金毫，嫩度極高 香氣陳香濃郁，滋味濃醇干爽 湯色紅艷明亮，葉底褐紅柔嫩 是獨具傳統(tǒng)特色的高端普洱（平均可沖 10泡） B02茶王 無量山特級普洱禮盒 ? 王者歸來的原料和 B02茶王一樣，只是份量是B02的 40%。 ? 王者歸來的特點是器皿和包裝很獨特，比較國際化，王者歸來的團購價比 B02有優(yōu)勢，因此走量也非常穩(wěn)定。 125克宮廷普洱 *1 （熟茶） 白色將軍罐 *1著名茶區(qū)訂制茶 B03王者歸來 ? 第一 ：小?？Х仁鞘澜缟献钯F的咖啡，全世界只有三個地方可以種植：巴西、哥倫比亞和云南。 ? 第二 ：小粒咖啡必須種植在海拔 1200米的地方，高了就會發(fā)酸，低了就會發(fā)苦，因此產(chǎn)量極少，云南能種小?？Х鹊牡牡胤蕉家呀?jīng)種了（因為種一畝小?？Х鹊氖杖胧欠N農(nóng)作物的1020倍），可以預(yù)見未來 50年都不可能有大幅增產(chǎn)，所以小粒咖啡主要都銷往國際市場了。（現(xiàn)在拿 100萬元去云南收購小?？Х鹊脑隙几举I不到，原料主要被雀巢、星巴克收購了）。 ? 第三 ：小?？Х纫驗楹胸S富的揮發(fā)性脂肪元素，所以口感無與倫比，雀巢最貴的咖啡頂級品牌就是用云南的小?？Х茸髟?。 ? 第四 ：云南小?？Х瓤梢哉f是中國人唯一的咖啡品牌，在國際上很有名，主要是出口。1990年云南小?？Х全@得 42屆布魯塞爾尤里卡金獎，一舉成名，從此一直供不應(yīng)求，為云南小?？Х冉鴥?nèi)市場的高端商務(wù)消費者群，是我們特價推咖啡禮的主要原因。 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 第五 ：我們的咖啡禮用的是最貴的國際 A級咖啡原料，一般這么好的咖啡都是出口的。 ? 第六 ：我們的小?？Х确N植園是中國聯(lián)合國科技開發(fā)署的合作項目。 ? 第七 ：我們的咖啡禮加工廠是中國最大的咖啡制造商 —云南咖啡廠，設(shè)備用的德國紐豪斯全自動生產(chǎn)線，是世界上最先進的咖啡設(shè)備，所以做出來的咖啡品質(zhì)是一流的。 ? 第八 ：我們的咖啡禮每個包裝盒內(nèi)都有兩盒，一包是速溶的，馬上就能品嘗，一包是沖煮的，講究小資情調(diào)，這種組合客戶很認可。另外，我們配備的咖啡杯具用的是一級骨瓷，充分體現(xiàn)商務(wù)禮的品味。 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 第九 ：為了適應(yīng)集團采購的不同偏好，我們開發(fā)了幾種全球最經(jīng)典的咖啡口味： 炭燒是云南的傳統(tǒng)口味，已經(jīng)有了 100多年歷史的沉淀和傳承，是我們首推的咖啡品種；特點是：重深度烘烤，純粹的重焙造就了炭燒獨特的口味，香味特殊，甘、醇、濃郁、香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風味。 ? 藍山咖啡口味特點是 ：性微酸、帶甘、柔順，將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，帶有珠圓玉潤般的柔香，質(zhì)感溫醇精致，具有貴族的品味，是咖啡中的極品。 ? 意大利特濃咖啡口味 ，特點是：具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇濃郁，具有強烈刺激性，令人神清氣爽，是咖啡嗜好者的最愛。適宜調(diào)制各種花式咖啡，喜咖啡中加牛奶人群的最佳選擇，適宜白天飲用。 ? 哥倫比亞風味咖啡口味特點是 ：具有獨特的酸味及醇味，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，香味濃郁，口味綿軟、柔滑，均勻度極高，突出了咖啡的香、甘，清品更能體現(xiàn)其甘苦。 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 第十 ：我們的咖啡是 100%純粉，不含有任何添加劑和輔料，市場上一般咖啡一包里可能只有 1克的純咖啡，其他的都是食物添加劑。 ? 第十一 ：現(xiàn)在送一套咖啡禮給顧客，很有時代感，而且有 兩套專業(yè)咖啡杯具，非常的實惠，這款禮盒很大，比較氣派，咖啡品質(zhì)又特別好，價格在同質(zhì)產(chǎn)品中最具優(yōu)勢，所以咖啡禮非常暢銷；這樣的高端咖啡禮在市場上是獨一無二的 . 咖啡禮概況 （ A07A10) ? 可以請客戶品鑒，很多人不習慣喝純咖啡，應(yīng)該準備好奶和糖，最好能有幾塊點心，這樣效果會特別好。 ? 可以用我們的咖啡與別的市場上的速溶咖啡放在一起比較。 ? 一定要讓客戶聞一聞味道，這一點對促進客戶的購買有很大的價值。 咖啡禮概況 （ A07A10) 小粒咖啡沖煮全攻略之虹吸壺 ? 特點： 煮出的咖啡香度好、醇度高。 ? 對應(yīng)的咖啡豆：非重度烘焙的單品咖啡豆和綜合咖啡豆，例如：藍山、哥倫比亞等。 ? 適應(yīng)人群：追求咖啡品質(zhì)、不怕洗壺麻煩‘富有不斷探索精神的人士。 準備材料 ? 1）適量的純凈水；可以使用家用飲水機所用的那種純凈水或經(jīng)過過濾的自來水。 ? 2）咖啡豆／咖啡粉若干； ? 虹吸壺一杯咖啡的水量是 110毫升（但煮完后水量會減少五分之一左右），對應(yīng)的咖啡粉約 15克； ? 如果條件具備，最好選用出廠 10天內(nèi)的咖啡豆，并在沖煮咖啡前將其磨成咖啡粉末； ? 咖啡粉的細度可參照市面所售的“特細?！鄙疤堑拇旨?。 ? 3）虹吸咖啡壺一套（這里使用的是 Hario TCA3型），包括：上蓋、上座、下座、虹吸壺支架、過濾器、酒精燈（使用濃度為 95％的工業(yè)酒精）和酒精燈防風罩．因為酒精燈的火力在使用過程中調(diào)整起來有一定困難，所以要將其調(diào)小一點兒（棉芯只要稍微漏出頂端 2～ 3毫米即可）。 ? 4） 10克的咖啡量勺一只； ? 5）竹攪棒一把； ? 6）虹吸壺使用的濾布或濾紙一張；濾布在第一次使用前要先用熱水燙一下，以去除雜味。 ? 7）潮濕的抹布一塊； ? 8）用于計時的指針式鐘表一塊； 具體沖煮步驟： ? 1）往虹吸壺下座中加入適量的純凈水（可使用經(jīng)過加熱的純凈水，以縮短燒水的時間。在本次操作中，加入的水量是 ，即大約 280毫升，兩杯的水量是給客人／朋友的，多出的半杯專供沖煮者事先品嘗，若到時感覺口味異常，就不要給客人飲用了，呵呵）； ? 2）在酒精燈中的燃料充足的條件下，將其點燃并放置于虹吸壺下座的正下方； ? 3）將套有濾布／濾紙的過濾器固定在虹吸壺上座之上，并確保過濾器的位置是在正中央（如果位置偏了，可用竹攪棒進行調(diào)整）； ? 4）將適量的咖啡粉（ 37克咖啡粉，可根據(jù)個人口味適當調(diào)整）倒入虹吸壺上座。水平晃動上座幾下，以使咖啡粉均勻覆蓋于過濾器之上； ? 5）將虹吸壺上座斜斜地插入下座，但不要插緊（若在水開后才將上座插入，則沸騰的熱水可能會突然噴出，相當危險，切記！）； ? 6）當下座的水完全沸騰后，將酒精燈暫時挪開約 10秒鐘，再挪回來，但不要放在下座正下方，應(yīng)該略微偏離中心的位置。這樣做有兩個目的：一是可使水溫下降到最適宜的溫度－－ 95度左右；二是減弱酒精燈的火力（剛才說過的，酒精燈在調(diào)整火力方面不太方便，這也是有些人會輪換使用兩只酒精燈或使用可調(diào)火力的瓦斯爐的原因）； ? 7）扶正上座，并將其插入下座（略微用力即可）； ? 8）這時下座中的水因加熱后壓力增大，會沿著上座的立管流入上座。當下座中的水只剩下 1／ 3時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹攪棒從四周向中間潑濕咖啡粉； 具體沖煮步驟 ? 9）在咖啡粉被完全潑濕后，開始計時（這時不要攪拌咖啡混合液，此階段被稱為“燜”） ? 10）大約 45秒后，使用竹攪棒快速攪拌咖啡溶液。在液體表面出現(xiàn)一層泡沫后，可停止攪拌。再等上幾秒鐘，即可將酒精燈撤走并熄滅； ? 11）用事先準備好的濕抹布擦拭下座，給下座降溫；擦拭順序是先擦底部再擦四周，且不要在一個位置停留過久，以免下座冷卻不均而炸裂。如果手法熟練的話，可用一只手拿抹布擦拭下座，用另一只手拿攪棒攪動咖啡溶液，以加速其冷卻。 ? 12）下座遇冷后，內(nèi)部壓力隨之下降，從而導致上座中的咖啡溶液被吸回下座（這也是虹吸壺名稱的由來）； ? 13）當上座中的咖啡溶液被完全吸回后，拔出上座，并將下座中的咖啡液倒入事先溫過的咖啡杯即可。 適應(yīng)人群：追求咖啡品質(zhì)、不怕洗壺麻煩、富有不斷探索精神的人士。對應(yīng)的咖啡豆：非重度烘焙的單品咖啡豆和綜合咖啡豆，例如：藍山、哥倫比亞等。 特點：煮出的咖啡香度好、醇度高。準備材料： 當上座中的咖啡溶液被吸到下座時，在最后階段，會在下座液面之上形成一些泡沫。通過觀察泡沫的形態(tài)，即可判斷火候和萃取是否合適：如果呈現(xiàn)出大量細細的泡沫，則表明煮咖啡的火候太大了，這時咖啡口味會相當苦澀；如果是大大的汽泡，且在幾秒鐘后消失，則表明火候比較理想；如果幾乎沒有泡沫，則表明火候不足。若發(fā)現(xiàn)火候不合適，可在以后的沖煮中通過增減“燜”的時間等手段加以調(diào)整。 ? 速溶咖啡純粉 *1 ? 炭燒咖啡純粉 *1 ? 精美骨瓷咖啡具 風味： ? 香味特殊，甘、醇、濃郁，極苦重深度烘烤/純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風味 A07炭燒純粉 +速溶純粉 咖啡禮盒 速溶咖啡純粉 *1 藍山咖啡純粉 *1 A08藍山純粉 +速溶純粉 咖啡禮盒 Blue Montain ? 采用一級云南小粒咖啡豆為原料，中度烘培，性微酸、帶甘、柔順，將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，帶有珠圓玉潤般的柔香，質(zhì)感溫醇精致，具有貴族的品味，是咖啡中的極品。 Espresso ? 采用一級云南小?？Х榷篂樵希疃群姹?，具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，口感更焦，香醇濃郁，具有強烈刺激性，令人神清氣爽，是咖啡嗜好者的最愛。適宜調(diào)制各種花式咖啡。喜咖啡中加牛奶人群的 ? 最佳選擇。適宜白天飲用。 速溶咖啡純粉 *1 意大利特濃咖啡純粉 *1 A09意大利特濃純粉 +速溶純粉 咖啡禮盒 速溶咖啡純粉 *1 哥倫比亞咖啡純粉 *1 ? 采用一級云南小?？Х葹樵?