加拿大豬肉生產(chǎn)和管理經(jīng)驗(yàn)(1)(編輯修改稿)
2025-03-22 15:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 3. 規(guī)章政策審批 機(jī)構(gòu)主管人員 (規(guī)章執(zhí)行小組委員會(huì) ) 4. 起草規(guī)章和支持性文件（例如關(guān)于規(guī)章可能產(chǎn)生的影響的分析報(bào)告 RIAS、宣傳計(jì)劃） 5. 由司法部審查規(guī)章 計(jì)劃呈交給署長(zhǎng) 24 規(guī)章過(guò)程制定概述 * 7. 農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)審批 8. 加拿大標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)審批 9. 正式出版前 (評(píng)論階段 《 加拿大公報(bào)》第 1部分 ) 25 10. 規(guī)章和 RIAS最后確定 11. 食品檢驗(yàn)署審批 12. 農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)審批 13. 加拿大標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)審批 14. 最后出版 (《 加拿大公報(bào)》第 2部分 ) 規(guī)章生效 規(guī)章制定過(guò)程概述 * 26 加拿大肉豬生產(chǎn) 一些統(tǒng)計(jì)數(shù)字 27 加拿大食品檢驗(yàn)署地區(qū)及區(qū)域辦事處 28 加拿大肉豬生產(chǎn) – 2023年 ? 加拿大肉豬產(chǎn)量 (國(guó)內(nèi)屠宰加上生豬出口 ) 在 2023年達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 2470萬(wàn)頭 – 比上一年提高了 %。 ? 生豬生產(chǎn) : 魁北克 ， 750萬(wàn)頭生豬 。 安大略， 540萬(wàn)頭 。 馬尼托巴， 370萬(wàn) 。 阿爾伯塔， 350萬(wàn)頭 (加拿大肉類委員會(huì) 2023年年度報(bào)告 ) 29 根據(jù)聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)規(guī)章經(jīng)營(yíng)的工廠的生豬屠宰量 2023年 ? 2023年，總共有 23家根據(jù)聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)規(guī)章獲得許可的工廠屠宰了生豬 ? 屠宰量 : 3 家工廠 : 800 000 – 1 000 000 頭豬 8 家工廠 : 100 000 – 800 000頭 12 家工廠 : 不到 100 000頭 (最少的是 60頭 ) (加拿大食品檢驗(yàn)署屠宰統(tǒng)計(jì)數(shù)字 – 加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部 ) 30 參考信息 : 31 加拿大畜牧、屠宰和肉類加工業(yè)，以及屠宰管理系統(tǒng) 2023年 1月 32 加拿大豬肉生產(chǎn) 減少病菌的干預(yù)措施 獸醫(yī)服務(wù)和獸醫(yī)藥品 屠宰場(chǎng) –標(biāo)準(zhǔn)操作程序 – 衛(wèi)生措施 飼料和補(bǔ)充物 人道處理 農(nóng)場(chǎng)食品安全計(jì)劃 活豬銷售 – 銷售管理局 生產(chǎn)者的付款 – 畜體分級(jí) 肉產(chǎn)品加工、處理和貯藏 飼養(yǎng)方法 屠宰場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 銷售、標(biāo)簽、分銷 疾病控制 – 動(dòng)物健康和人類健康 貿(mào)易 – OIE – WTO 國(guó)際食品法典委員會(huì) 養(yǎng)豬 環(huán)境 市 – 省 – 聯(lián)邦 豬肉生產(chǎn) 肉類衛(wèi)生 – 檢驗(yàn)程序 33 聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)計(jì)劃 ?《 加拿大肉類檢驗(yàn)法》自 1907年以來(lái)一直有效 ?聯(lián)邦肉類檢驗(yàn) : 700多家工廠 ?獸醫(yī)和檢驗(yàn)員監(jiān)測(cè)肉產(chǎn)品的安全和健康 ?檢驗(yàn)改革計(jì)劃 ?強(qiáng)制性“食品安全加強(qiáng)計(jì)劃”（ FSEP）
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