【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 難點(diǎn)： 加熱及冷卻的溫度控制 【教學(xué)方法】 采用項(xiàng)目教學(xué)法，以行動(dòng)導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，注重培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、觀察分析、團(tuán)結(jié)合作的能力。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，采用示范 —— 實(shí)訓(xùn) —— 評(píng)價(jià)—— 總結(jié)的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中達(dá)到教學(xué)讓目標(biāo)。 【學(xué)時(shí)安排】 1 學(xué)時(shí) 【教學(xué)建議】 先示范講解設(shè)備的基本操作方法，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。然后，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上討論加熱和冷卻的其他方法及應(yīng)用場(chǎng)合。 【教學(xué)過(guò)程】 一 、 導(dǎo)入 提出問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)室中什么時(shí)候需要采用加熱和冷卻？可以采用什么方法？ 二、教師示范儀器與設(shè)備操作 酒精燈、電熱套、水浴鍋、油浴鍋、恒溫干燥箱、馬福爐。 操作要點(diǎn) 1．使用油浴鍋加熱時(shí)，要防止著火。當(dāng)油的冒煙情況嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)停止加熱。 2．油浴所用油中不能濺入 水，否則加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡珠或爆濺。 20 3．在電熱套上安裝燒瓶時(shí)，要使燒瓶外壁與電熱套內(nèi)壁保持 2cm 左右的距離，防止局部過(guò)熱。 三、 學(xué)生實(shí)訓(xùn) 學(xué)生按教材中操作步驟完成實(shí)訓(xùn)。 1．認(rèn)識(shí)熱源； 2．加熱操作。 3．冷卻操作。 四、 檢查評(píng)價(jià) 學(xué)生自查實(shí)訓(xùn)情況，各組比較，選出最佳操作人員。 五、 相關(guān)知識(shí)介紹 在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，由學(xué)生討論完成以下知識(shí)的學(xué)習(xí)。 1．化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的熱源的使用場(chǎng)合及特點(diǎn)。 酒精燈、電爐、水浴鍋、油浴鍋、電熱套、高溫電爐（馬福爐）、電熱恒溫干燥箱（烘箱）、真空干燥箱 2．冷卻的方法及使用場(chǎng)合 。 冷水浴、水和碎冰的混合物作冷卻劑、碎冰（或雪）和無(wú)機(jī)鹽的混合物作冷卻劑。 【 作業(yè) 】 1．化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的加熱方式有哪些？分別適用于什么場(chǎng)合？使用時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？ 2．水浴鍋和電熱套加熱時(shí)，分別如何調(diào)溫與保溫？ 【課題】項(xiàng)目 7 減壓操作 【教材版本】 王艷、張洪剛主編《化工工藝試驗(yàn)工技能培訓(xùn)與考核》， 高等教育出版社 2020 年 3 月出版 。 【教學(xué)目標(biāo)】 1．能夠正確連接減壓裝置，達(dá)到要求的真空度。 2．能夠正確操作真空泵。 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 21 重點(diǎn)： 真空泵的操作 難點(diǎn)： 真空度控制 【教學(xué)方法】 采用項(xiàng)目 教學(xué)法，以行動(dòng)導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，注重培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、觀察分析、團(tuán)結(jié)合作的能力。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，采用示范 —— 實(shí)訓(xùn) —— 評(píng)價(jià)—— 總結(jié)的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中達(dá)到教學(xué)讓目標(biāo)。 【學(xué)時(shí)安排】 1 學(xué)時(shí) 【教學(xué)建議】 先示范講解設(shè)備的基本操作方法，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。然后，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上討論減壓操作的其他方法及應(yīng)用場(chǎng)合。 【教學(xué)過(guò)程】 一 、 導(dǎo)入 提出問(wèn)題：化學(xué)實(shí)驗(yàn)中什么時(shí)候需要采用減壓操作？可以采用什么方法達(dá)到真空？ 二、 教師示范儀器與設(shè)備操作 循環(huán)水式真空泵 操作 要點(diǎn) 1．真空泵停機(jī)時(shí)，吸氣管路必須破真空，以防真空泵內(nèi)水倒吸。 2．長(zhǎng)時(shí)間工作后，真空泵水箱內(nèi)的水溫將會(huì)升高，影響真空度。應(yīng)更換部分冷水，保持水箱內(nèi)水溫不升，使真空度穩(wěn)定。 三、 實(shí)訓(xùn)步驟 1．安裝真空蒸餾裝置； 2．減壓操作；檢漏； 3．維持真空度。 5．關(guān)閉真空泵，破真空。 四、 檢查評(píng)價(jià) 學(xué)生自查實(shí)訓(xùn)情況，各組比較，選出最佳操作人員。 五、 相關(guān)知識(shí)介紹 在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，由學(xué)生討論完成以下知識(shí)的學(xué)習(xí)。 1．循環(huán)水式真空泵的工作原理和工作條件。 22 2．旋片式真空泵的工作原理和工作條件。 3．循環(huán)水 式真空泵和旋片式真空泵可以達(dá)到的真空度各是多少。 【 作業(yè) 】 1．化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，什么時(shí)候需要真空干燥、真空過(guò)濾、真空蒸餾？ 2．減壓操作時(shí)，可以采取哪些措施盡量地提高真空度？ 【課題】項(xiàng)目 8 過(guò)濾操作 【教材版本】 王艷、張洪剛主編《化工工藝試驗(yàn)工技能培訓(xùn)與考核》， 高等教育出版社 2020 年 3 月出版 。 【教學(xué)目標(biāo)】 1．能正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室過(guò)濾操作，正確使用濾紙。 2．能夠熟練提純粗食鹽。 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 重點(diǎn)： 過(guò)濾操作 難點(diǎn)： 減壓過(guò)濾 【教學(xué)方法】 采用項(xiàng)目教學(xué)法，以行動(dòng)導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極 性，注重培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、觀察分析、團(tuán)結(jié)合作的能力。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，采用示范 —— 實(shí)訓(xùn) —— 評(píng)價(jià)—— 總結(jié)的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中達(dá)到教學(xué)讓目標(biāo)。 【學(xué)時(shí)安排】 1 學(xué)時(shí) 【教學(xué)建議】 先示范講解設(shè)備的基本操作方法，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。然后，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上討論過(guò)濾操作的其他方法及應(yīng)用場(chǎng)合。 【教學(xué)過(guò)程】 一 、 導(dǎo)入 提出問(wèn)題：化學(xué)實(shí)驗(yàn)中什么時(shí)候需要采用過(guò)濾操作？可以采用什么方法？ 二、 教師示范過(guò)濾操作 常壓過(guò)濾、真空抽濾 23 （ a）常壓過(guò)濾 （ b） 減壓過(guò)濾 操作要點(diǎn) 1．為使過(guò)濾進(jìn)行較快，可將溶液靜置一段時(shí)間，使沉淀盡量下沉，先把上面的大部分清液過(guò)濾掉，再將沉淀物攪起連同溶液一起過(guò)濾。 2．蒸發(fā)濃縮時(shí)溶液不可蒸干。 3．加入蒸發(fā)皿的液體不應(yīng)超過(guò)蒸發(fā)皿容器的 2/3，在加熱過(guò)程中，用玻璃棒不斷攪拌。 三、 學(xué)生實(shí)訓(xùn) 學(xué)生按教材中操作步驟完成實(shí)訓(xùn) —— 粗鹽的提純。 1．稱量，溶解； 2．沉淀過(guò)濾除硫酸根離子； 3．沉淀過(guò)濾除鈣鎂離子； 4．蒸發(fā)濃縮； 5．減壓過(guò)濾； 6．稱重，計(jì)算產(chǎn)率。 四、 檢查評(píng)價(jià) 學(xué)生自查實(shí)訓(xùn)情況，各組比較食鹽產(chǎn)率，選出最佳操作人員。 五、 相關(guān)知識(shí)介紹 在學(xué)生預(yù)習(xí)及實(shí)訓(xùn)操作的基礎(chǔ)上，由學(xué)生討論，完成以下內(nèi)容的學(xué)習(xí)。 1．普通過(guò)濾（常壓過(guò)濾）適用于什么場(chǎng)合？操作中應(yīng)注意什么問(wèn)題？ 2．減壓過(guò)濾（抽濾 ） 適用于什么場(chǎng)合？操作中應(yīng)注意什么問(wèn)題？ 【 作業(yè) 】 1．在除去 SO4 Ca2＋ 和 Mg2＋ 時(shí)，為什么要先加 BaCl2溶液，然后再加 Na2CO3溶 24 液？ 2．溶液濃縮時(shí)為什么不能蒸干？ 【課題】項(xiàng)目 9 回流與分水操作 【教材版本】 王艷、張洪剛主編《化工工藝試驗(yàn)工技能培訓(xùn)與考核》， 高等教育出版社 2020 年 3 月出版 。 【教學(xué)目標(biāo)】 能夠正確 裝拆回流、分水裝置，并能熟練進(jìn)行回流、分水操作。 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 重點(diǎn)： 回流操作 難點(diǎn)： 回流速度控制 【教學(xué)方法】 采用項(xiàng)目教學(xué)法，以行動(dòng)導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，注重培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、觀察分析、團(tuán)結(jié)合作的能力。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，采用示范 —— 實(shí)訓(xùn) —— 評(píng)價(jià)—— 總結(jié)的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中達(dá)到教學(xué)讓目標(biāo)。 【學(xué)時(shí)安排】 1 學(xué)時(shí) 【教學(xué)建議】 先示范講解設(shè)備的基本操作方法，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。然后，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上討論回流及分水操作的其他方法及應(yīng)用場(chǎng)合。 【教學(xué)過(guò)程】 一 、 導(dǎo)入 提出問(wèn)題：化學(xué)實(shí)驗(yàn)中什么時(shí)候需要采用回流及分水操作？可以采用什么方法？ 二、 教師示范操作 回流裝置安裝、操作 分水裝置安裝、操作 25 （ a）回流裝置 （ b）分水裝置 操作要點(diǎn) 1．冷凝管接冷卻水，正確的接法是下進(jìn)上出。 2．燒瓶?jī)?nèi)液體應(yīng)占其容積的 1/3～ 2/3。 3．溫度計(jì)水銀球要插入液面以下，不要碰觸器壁。 三、 學(xué)生實(shí)訓(xùn) 學(xué)生按實(shí)訓(xùn)步驟分組完成實(shí)訓(xùn)。 1．回流 安裝回流裝置，加入乙醇，加熱回流，控制回流速度。停止加熱，拆卸裝置。 2．分水 安裝分水裝置，加入甲苯、水，加熱至沸，回流，放 出水層。停止加熱，拆卸裝置。 四、 檢查評(píng)價(jià) 學(xué)生自查實(shí)訓(xùn)情況，各組比較，選出最佳操作人員。 五、 相關(guān)知識(shí)介紹 在學(xué)生預(yù)習(xí)及實(shí)訓(xùn)操作的基礎(chǔ)上，由學(xué)生討論，完成以下內(nèi)容的學(xué)習(xí)。 1．回流的目的是什么？回流操作應(yīng)注意什么問(wèn)題？ 2．可防潮的回流裝置，可吸收反應(yīng)中生成氣體的回流裝置，可以同時(shí)滴加液體的回流裝置與普通回流裝置有什么不同？各在什么情況下應(yīng)用？ 3．安裝分水器的目的是什么？怎樣完成？ 【 作業(yè) 】 1．如何控制回流速度？ 2．分水操作時(shí)，分去水層的最佳時(shí)機(jī)應(yīng)怎樣選擇？ 26 【課題】項(xiàng)目 10 振蕩與攪拌操作 【教材版本】 王艷、張洪剛主編《化工工藝試驗(yàn)工技能培訓(xùn)與考核》， 高等教育出版社 2020 年 3 月出版 。 【教學(xué)目標(biāo)】 1．能夠正確安裝和使用攪拌裝置，完成要求的攪拌任務(wù)。 2．能夠正確操作實(shí)驗(yàn)室常用電動(dòng)設(shè)備，并能處理一般故障。 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 重點(diǎn)： 攪拌控制 難點(diǎn)： 固定裝置的振蕩操作 【教學(xué)方法】 采用項(xiàng)目教學(xué)法，以行動(dòng)導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，注重培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、觀察分析、團(tuán)結(jié)合作的能力。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，采用示范 —— 實(shí)訓(xùn) —— 評(píng)價(jià)—— 總結(jié)的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生在完 成具體項(xiàng)目的過(guò)程中達(dá)到教學(xué)讓目標(biāo)。 【學(xué)時(shí)安排】 1 學(xué)時(shí) 【教學(xué)建議】 先示范講解設(shè)備的基本操作方法，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。然后，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上討論攪拌及振蕩操作的其他方法及應(yīng)用場(chǎng)合。 【教學(xué)過(guò)程】 一 、 導(dǎo)入 提出問(wèn)題：化學(xué)實(shí)驗(yàn)中什么時(shí)候需要采用攪拌及振蕩操作？可以采用什么方法？ 二、 教師示范操作 機(jī)械攪拌裝置安裝，電動(dòng)攪拌機(jī)、強(qiáng)力電動(dòng)攪拌機(jī)、高速剪切均質(zhì)機(jī)、恒溫磁力攪拌機(jī)、超聲波振蕩器使用。 27 圖 113 機(jī)械攪拌裝置 操作要點(diǎn) 1．?dāng)嚢铇~一定不能碰到容器壁或溫度計(jì)，攪拌棒下端距瓶底 約 5mm，并保證垂直。 2．一定要確認(rèn)電動(dòng)攪拌機(jī)調(diào)速旋鈕處在“ 0”位時(shí)，方可插上電源插頭。 3．使用攪拌設(shè)備時(shí)，要注意不要將水灑到攪拌機(jī)的電氣部分。 三、 學(xué)生實(shí)訓(xùn) 學(xué)生按實(shí)訓(xùn)步驟分組完成實(shí)訓(xùn)。 1．安裝機(jī)械攪拌裝置； 2．檢查電動(dòng)攪拌機(jī)； 3．加入物料； 4．開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)，調(diào)整攪拌速度。 5．停止攪拌，拆卸裝置。 四、 檢查評(píng)價(jià) 學(xué)生自查實(shí)訓(xùn)情況，各組比較，選出最佳操作人員。 五、 相關(guān)知識(shí)介紹 在學(xué)生預(yù)習(xí)及實(shí)訓(xùn)操作的基礎(chǔ)上，由學(xué)生討論，完成以下內(nèi)容的學(xué)習(xí)。 【相關(guān)知識(shí)】 1．人工手搖動(dòng)容器或用玻璃棒攪拌有什么 要求？ 2．反應(yīng)過(guò)程中的回流冷凝裝置怎樣做間歇振蕩？ 3．比較各種攪拌機(jī)的工作特點(diǎn)及轉(zhuǎn)速范圍。 28 【作業(yè)】 1．要求密閉的裝置應(yīng)怎樣進(jìn)行攪拌？ 2．各種攪拌器適用于什么場(chǎng)合？應(yīng)怎樣選擇使用？ 29 子模塊 3 分離操作 【課題】項(xiàng)目 11 乙醇的蒸餾提純 【教材版本】 王艷、張洪剛主編《化工工藝試驗(yàn)工技能培訓(xùn)與考核》， 高等教育出版社 2020 年 3 月出版 。 【教學(xué)目標(biāo)】 1．能夠正確裝拆蒸餾裝置，并檢查裝置是否正確、整齊、嚴(yán)密、安全。 2．能夠正確操作蒸餾裝置，制備出符合要求的乙醇產(chǎn)品。 【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】 重點(diǎn)： 蒸餾操作 難點(diǎn)： 控制蒸餾速度 【教學(xué)方法】 采用項(xiàng)目教學(xué)法，以行動(dòng)導(dǎo)向來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，注重培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作、觀察分析、團(tuán)結(jié)合作的能力。根據(jù)本項(xiàng)目特點(diǎn)，采用示范 —— 實(shí)訓(xùn) —— 評(píng)價(jià)—— 總結(jié)的教學(xué)過(guò)程，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中達(dá)到教學(xué)讓目標(biāo)。 【學(xué)時(shí)安排】 1 學(xué)時(shí) 【教學(xué)建議】 先示范講解設(shè)備的基本操作方法，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。然后，在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上討論蒸餾的基本知識(shí)。 【教學(xué)過(guò)程】 一 、 導(dǎo)入 提出問(wèn)題：化工生產(chǎn)中采用什么辦法提純酒精？實(shí)驗(yàn)室中又怎樣進(jìn)行？ 二、 教師示范操 作 蒸餾裝置安裝與操作。 30 圖 114 蒸餾裝置 操作要點(diǎn) 1．安裝蒸餾裝置時(shí)，先選定蒸餾燒瓶的位置，然后以它為基準(zhǔn)，順次地連接其他儀器。所用的鐵夾必須用石棉布、膠皮等作襯墊。 2．蒸餾裝置應(yīng)嚴(yán)密，防止操作過(guò)程中有蒸氣漏出。常壓下的蒸餾裝置必須與大氣相通。 3．安裝溫度計(jì)時(shí)，通常水銀球的上端應(yīng)恰好位于蒸餾燒瓶支管的底邊所在的水平線上。 三、 學(xué)生實(shí)訓(xùn) 指導(dǎo)學(xué)生分組按實(shí)訓(xùn)步驟完成實(shí)訓(xùn)。 1．安裝蒸餾裝置； 2．加料； 3．蒸餾； 4．記錄； 5．產(chǎn)品分析。 四、檢查評(píng)價(jià) 學(xué)生自查實(shí)訓(xùn)情況，各組比較操作情況及 產(chǎn)品純度，選出最佳操作人員。 五、相關(guān)知識(shí)介紹 在學(xué)生預(yù)習(xí)及實(shí)訓(xùn)操作的基礎(chǔ)上，由學(xué)生討論，完成以下內(nèi)容的學(xué)習(xí)。 1．蒸餾的原理是什么？ 2．安裝蒸餾裝置時(shí)，應(yīng)怎樣選擇合適的燒瓶、溫度計(jì)及冷凝管？ 3．蒸餾時(shí)加入沸石的作用是什么？加熱、通冷凝水，停止加熱、關(guān)閉冷凝水的順 31 序分別是怎樣的？ 4．蒸餾速度應(yīng)怎樣控制？ 【作業(yè)】 1．開(kāi)始蒸餾時(shí)通冷卻水和加熱的順序是怎樣的？蒸餾完畢時(shí)停冷卻水和停止加熱的順序又是怎樣的？ 2．蒸餾開(kāi)始后，如果忘記加入沸石，應(yīng)如何處理？ 3．蒸餾過(guò)程中如加熱過(guò)猛，蒸餾速度過(guò)快，所測(cè)