水化脫膠工藝(編輯修改稿)
2025-03-08 02:31 本頁面
【文章內容簡介】 浮雜質量： （ 4）計量的準確性： （ 5）加水的水質： （ 6）操作穩(wěn)定性： (三 )水化脫膠工藝 間歇式水化脫膠工藝 軟水 ↓ 過濾毛油 →預熱 →水化 →靜置沉降 →分離 →含 水脫膠油 →干燥 (脫溶 )→脫膠油 ↓ 回收油 ← 油腳處理 ← 富油油腳 （ 1）高溫水化法 A、 適用范圍：膠質含量高的豆油。 B、 預熱：毛油加熱至 80℃ 左右 C、 加水水化：加水量為膠質含量 D、 靜置沉降：保溫沉降 5～ 8 h后，放出上層凈油， 含有較多油的絮凝膠團 留在水化罐里混入下批粗油脫膠。 E、 加熱干燥脫水 ： 脫膠油含 ～ ％水分，需真空干燥。溫度 100～ 105℃ ，真空度 680700mmHg。 F、 加熱干燥脫溶： 浸出毛油脫膠后成品油需脫除殘溶。溫度140℃ ，真空度 680700mmHg， 直接蒸汽通量不低于 30kg／ ht油，脫溶時間 20～ 60min。 G、 水化油腳處理： 加熱攪拌條件下按 4％ ～ 5％ 的比例添加粉細食鹽 ， 靜置放出底層鹽水 ， 撇取上浮油脂 。 白糊狀油腳加熱至 100℃ 后 ， 添加油腳量 l～ ％ 的細食鹽攪拌加熱至油腳呈粘稠狀 ， 然后靜置 ， 撇取上浮油脂 。 （ 2） 中溫水化法 水化溫度 60～ 65℃ ， 按粗油膠質含量 2～ 3倍加入同油溫水 ， 水化后 ， 沉降時間不少于 6 h， 之后對脫膠油進行干燥脫水或脫溶 。 常用于花生油脫膠 （ 3） 低溫水化法 水化溫度 20～ 30℃ ， 加水量為粗油膠質含量的 。沉降時間不小于 10 h。 僅用于小企業(yè) ， 低膠質毛油 。 （ 4） 直接蒸汽法 預熱溫度 40～ 50℃ ， 根據膠質含量掌握噴汽量 ， 使預熱后的粗油升溫至 80℃ ， 一般直接蒸汽量為 3％ ～ 4％ （ ） ， 當溫度達到 70～ 75℃ 時 ，可將約占油重 ％ 的細食鹽均勻撒入油面 ， 以促使膠粒絮凝 。 連續(xù)式水化脫膠工藝 （ 1） 毛油過濾：含雜 ％ 的過濾毛油； （ 2） 毛油計量： （ 3） 毛油加熱：至 80～ 85℃ 后； （ 4） 與水混合：與 90℃ 的熱水一起充分混合 （ 5） 充分反應：在反應器中反應 40 min； （ 6） 離心分離：進入碟式離心機進行分離；
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