某超市商品陳列手冊(編輯修改稿)
2025-03-03 22:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 第五磁石場：賣場堆頭 ? 第五磁石賣場位于結(jié)算區(qū) (收銀區(qū) )域前面的中間賣場，可根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣的非固定性賣場以堆頭為主。 ? 在百貨店或超市購物的顧客，基本上是按照進入店內(nèi) → 走動 → 在商品前停留 → 審視 → 購物，這樣一個先后順序選購商品的。據(jù)觀察，進入超市的顧客中，有近半數(shù)的顧客只走動店內(nèi)道路的 30%。商品陳列點也稱作磁石點，在超市賣場的陳列設(shè)計中要特別注意以下四個磁石點的平衡設(shè)置以及磁石商品的構(gòu)成和擺放。 商品陳列的基本要求 ? 1 豐滿 中國有一句經(jīng)商諺語：貨賣堆山。為什么要堆山 ?就是要通過商品的極大豐富、極大豐滿招徠顧客、吸引顧客、刺激顧客的購買欲。 2 展示商品的美 聰明的商家這時在商品陳列上總是盡可能充分地展示商品的美，包括內(nèi)在美與外在美 —— 這就是商品陳列的第二個基本要求。 所謂內(nèi)在美就是商品質(zhì)量。 例 1： 一家家具經(jīng)銷部，所賣的席夢思床墊上特意擺放者一個東西：幾排沙發(fā)彈簧并列纏繞在一起，彈簧上面依次覆蓋著棕、海綿、床墊布等，等于是床墊的“剖切面”。商店是用這個東西向顧客昭示：我的床墊就是用這些材料做成的，真材實料，絕無爛污。這樣做使顧客對其質(zhì)量一目了然，很直觀，無形中增強信任感。 例 2： 某風雨衣廠在某商場搞展銷時，銷售人員在柜臺前沒有向顧客多說什么，而是將風雨衣“穿”在一個模特身上，上面用蓮蓬頭不停地淋水，水滴在衣服上就像滾在荷葉上，滴水不沾，生動地顯示了這種風雨衣的擋雨效果，引起顧客很大興趣，促進了銷售。 眾所周知，質(zhì)量是商品形象的生命線，利用商品陳列展現(xiàn)良好的商品質(zhì)量，無疑對樹立良好的商品形象大有裨益。 所謂展示商品的外在美就是運用多種手段將柜臺貨架上的商品予以美化，對商品的外在美予以強化，借此激發(fā)顧客的購買欲。 ? 某肉食商場的熟肉柜，一長溜兒雪白的立式冰柜倚墻而立，柜內(nèi)分成一個個小格子，格子里分別放著肘子、醬肉等等。透過玻璃看過去，肉的顏色真好，顯得十分鮮嫩，令人滿口生津。它之所以誘人主要是色澤十分鮮亮，而其色澤并非全是熟肉本身所具有的，很大一部分來自人工營造 —— 在冰柜上方有一排彩色射燈，紫紅色燈光直射柜內(nèi)食品，每個格子里的食品下面都墊著一個桔紅色的圓型小墊兒，這一切配之以冰柜那潔白的“大背景”，使柜內(nèi)食品顯得格外誘人。 ? 如果此處沒有彩色射燈的妝扮，缺了那頗具匠心的桔紅色小墊子，一塊塊非紫非紅的肉疙瘩放在白煞煞的冰柜里，再用日光燈照著，會是什么效果 ? ? 如果那些小墊子不是桔紅色，而是白色、綠色或者紫色，那又是什么效果 ? 3 營造特有氣氛 ? 商品陳列的第三個基本要求是通過對商品頗具匠心的組合排列，營造出一種或溫馨、或明快、或浪漫的特有氣氛，消除顧客與商品的心理距離，使顧客對商品生發(fā)出可親、可近、可愛之感。 ? 柜臺內(nèi)的商品也有語言，通過別具匠心的陳列傳達出一種無聲的語言，它同樣具有調(diào)動人的情緒、激發(fā)人的感情、催生人的欲望之作用。 舉例： ? 通常情況下，商場出售童車只是將它排列整齊、保持潔凈，如此而已。在北京賽特四樓賣童車的地方，除了這種基本面貌外，在營業(yè)場地的一角，有一個類似屏風的東西圈出一個小屋，小屋里放著一輛漂亮的童車，童車上拴著五顏六色的風鈴、彩條，
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