【文章內(nèi)容簡介】 要． 13．經(jīng)過兩年的（生物學》學習，你對營養(yǎng)與健康應該有了一些認識．下列觀點正確的是（ ） A．營養(yǎng)保健品代替食物，獲得營養(yǎng)更全面 B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 C．青少年處于生長發(fā)育的重要時期，應多攝人高脂肪食品 D．學生早餐也應按照 “ 五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配 ” 的原則 【考點】 注意合理營養(yǎng)． 【分析】 此題考查的是知識點是合理營養(yǎng)．合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)． “ 全面 ” 是指攝取的營養(yǎng)素種類 要齊全； “ 平衡 ” 是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡． 【解答】 解： A、保健品只含營養(yǎng)的某一成分，而食物糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽和水等，各種食物所含營養(yǎng)成份不同，沒有哪一種單一食物能供給人體所需的全部營養(yǎng)素，所以每日膳食必須由多種食物適當搭配，以滿足人體對多種營養(yǎng)素的生理需要；主食主要成份是糖類，是人體能量的主要來源，還可以提供蛋白質(zhì)、膳食纖維及 B族維生素等．應該特別注意粗細糧搭配食用， A錯誤； B、多吃蔬菜、水果和薯類．蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng) 素，對保護心血管健康，增強抗病力和預防某些癌癥和便秘有重要作用．不吃蔬菜，喜吃水果屬于不合理飲食習慣． 常吃零食，會造成維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，不符合合理善食， B錯誤； C、蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．兒童和青少年正處于生長發(fā)育的時期，建議應適當多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物． C錯誤； D、學生早餐也應按照 “ 五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配 ” 的原則，符合合理營養(yǎng)， D正確． 故選： D 【點評】 解此題的 關鍵是理解掌握合理營養(yǎng)、平衡膳食的含義． 14．媽媽為小健設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒肉、牛肉、雞蛋湯．根據(jù)所學的生物學知識，你認為添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（ ） A．香菇油菜 B．牛奶 C．鯽魚湯 D．小米粥 【考點】 注意合理營養(yǎng)． 【分析】 合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)． “ 全面 ” 是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全； “ 平衡 ”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按 “ 平衡膳食寶塔 ” 均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩． 【解答】 解：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有： 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素．該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒肉、牛肉主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪，雞蛋湯主要成分是水、無機鹽等．根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養(yǎng)成分．香菇油菜主要提供維生素等．因此選項 A符合題意． 故選： A 【點評】 回答此題的關鍵是明確合理膳食的概念 15．下列做法中，不符合食品安全的是（ ） A．生吃蔬菜和水果要洗凈 B．購買食品要注意是否有安全圖標 C．變質(zhì)食物煮沸也可食用 D．肉食食品要保證充足的加工時間 【考點】 關注食品安全． 【分析】 食品安全是指：購買安 全食品；預防食物中毒；防止食品污染． 【解答】 解： A、蔬菜在生長過程中，可能噴灑了較多的農(nóng)藥，因此蔬菜上會有農(nóng)藥的殘留，因此蔬菜要用要清洗干凈，以去掉上面附著的農(nóng)藥，符合食品安全的要求， A正確； B、購買袋裝食品時，關注營養(yǎng)成分，關注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質(zhì)期，購買食品還要注意是否有安全圖標，是否符合食品安全的要求， B正確； C、食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，變質(zhì)食物不可食用， C錯誤； D、肉食食品要保證充足的加工時間， D正確． 故選： C． 【點評】 食品安全問 題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注． 16．下列關于青春期的說法正確的是（ ） A．男生進入青春期比女生早 B．青春期開始形成兩性生殖器官 C．青春期開始性意識的萌動，對異性產(chǎn)生朦朧的依戀，屬于不正常的心理現(xiàn)象 D．男生出現(xiàn)遺精，女生出現(xiàn)月經(jīng) 【考點】 青春期的發(fā)育特點；青春期的心理變化及其衛(wèi)生． 【分析】 青春期是一個生長和發(fā)育發(fā)生重要變化的時期，其中身高突增是青春期的一個顯著特點，另外，體重增加，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等內(nèi)臟器官器官的功能也顯著增強，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金 時期． 【解答】 解： A、女生進入青春期比男生早 2年，因此男生進入青春期比女生晚，不是早， A不正確． B、進入青春期之后，男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育，因此不是青春期開始形成兩性生殖器官， B不正確． C、青春期開始性意識的萌動，對異性產(chǎn)生朦朧的依戀，屬于正常的心理現(xiàn)象，不是不正常的心理現(xiàn)象， C不正確． D、青春期男生開始出現(xiàn)遺精，女生出現(xiàn)月經(jīng)，都是正常的生理現(xiàn)象， D正確． 故選： D 【點評】 解答此類題目的關鍵是理解掌握青春期的發(fā)育特點和心理特點． 17．動脈血管的特點是（ ） A．管壁厚、彈性大、血流速 度慢 B．管壁厚、彈性大、血流速度快 C．管壁薄、彈性小、血流速度慢 D．管壁極薄、血流速度極慢 【考點】 血管的結構、功能和保?。? 【分析】 血管是血液流經(jīng)的管道，包括動脈、靜脈、毛細血管三種類型． 【解答】 解：人體內(nèi)的血管有動脈血管、靜脈血管、毛細血管三種類型．其中動脈血管管壁厚，彈性最大，管腔較小，血流速度快，其功能為將血液從心臟輸送到全身各處去；靜脈血管管壁較薄，彈性較小，管腔大，血流速度慢，其功能為將血液從全身各處輸送到心臟去；毛細血管管壁最薄，只有一層上皮細胞構成，管腔最小，只允許紅細胞呈單行通過， 血流速度極慢，數(shù)量最多，其功能為物質(zhì)交換的場所． 故選： B 【點評】 對于一些血管的判斷，可根據(jù)血管的特點進行掌握． 18．消化系統(tǒng)中不與食物直接接觸的結構有（ ） A．胃、唾液腺 B．咽、胰腺 C．大腸、咽 D．唾液腺、肝臟 【考點】 消化道的組成；各種消化腺的位置和功能． 【分析】 消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成．消化道由口腔至肛門，為粗細不等的彎曲管道，長約 9m，包括口腔、咽、食管、胃、小腸（又分為十二指腸、空腸及回腸）和大腸等部分．臨床上通常把從口腔到十二指腸的一段，稱為上消化道；空腸到肛門的一 段，稱為下消化道；消化腺是分泌消化液的腺體，包括大、小兩種．大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)，如食管腺、胃腺和腸腺等． 【解答】 解：消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門．咽、胃，大腸屬于消化道，是食物經(jīng)過的通道，而唾液腺、肝臟是消化腺，不是食物經(jīng)過的通道，不與食物接觸． 故選： D 【點評】 本題考查了各種消化腺的位置和功能． 19．新生命的孕育要經(jīng)過復雜的過程，結合如圖敘述不正確的是（ ） A． ① 能產(chǎn)生卵細胞并分泌雌性激素 B．精子在 ② 中與卵細胞結合成受精卵 C．生命 在母體內(nèi)的發(fā)育階段依次是：受精卵 → 胚胎 → 胚泡 → 胚胎 D．胎兒通過胎盤和臍帶與母體交換物質(zhì) 【考點】 人體女性生殖系統(tǒng)的結構和功能． 【分析】 女性生殖系統(tǒng)的結構包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道及附屬性腺等．圖中 ① 卵巢，② 輸卵管， ③ 子宮， ④ 陰道，由卵細胞到胎兒的過程是：卵細胞 → 受精卵 → 胚泡 → 胚胎 → 胎兒． 【解答】 解： A、 ① 卵巢能產(chǎn)生卵細胞并分泌雌性激素， A正確． B、精子在 ② 輸卵管中與卵細胞結合成受精卵， B正確． C、由卵細胞到胎兒的過程是：卵細胞 → 受精卵 → 胚泡 → 胚胎 → 胎兒， C錯誤． D、胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水 中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質(zhì)交換， D正確． 故選： C 【點評】 解答此類題目的關鍵是理解掌握相關生殖知識． 20．下列關于生物體內(nèi)各種有機物的敘述，正確的是（ ） A．脂肪是生物體最重要的直接供能物質(zhì) B．人體所需的能量主要由糖類提供 C．糖類有助于人體的生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新 D．蛋白質(zhì)是重要的備用能源物質(zhì) 【考點】 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)． 【分析】 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生 理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用． 【解答】 解： A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構成細胞的一種成分，故 A錯誤； B、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體所需的能量主要由糖類提供，故 B正確； C、蛋白質(zhì)有助于人體的生長發(fā)育及受損細胞的修復和更 新，故 C錯誤； D、脂肪是重要的備用能源物質(zhì)，故 D錯誤． 故選： B． 【點評】 此題是基礎性的題目，難度較小，一般不會出錯． 21．蛋白質(zhì)是建造和修復身體的原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質(zhì)．食物中的蛋白質(zhì)只有被消化分解為氨基酸后才能被身體吸收．下列消化液中參與蛋白質(zhì)消化的是（ ） ① 唾液 ② 胃液 ③ 膽汁 ④ 胰液 ⑤ 腸液． A． ①③④ B． ①④⑤ C． ②③⑤ D． ②④⑤ 【考點】 各種消化腺的位置和功能． 【分析】 食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，維生素、水和無機鹽等小 分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收． 【解答】 解：蛋白質(zhì)在消化道被消化的過程是：蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，對蛋白質(zhì)沒有消化作用．因此參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液、胰液． 故選： D 【點評】 口腔中的唾液只含有唾液淀粉酶，能夠?qū)Φ矸燮鸪醪降南饔?，對蛋白質(zhì)和脂肪沒有消化作用． 22．小腸是消化和吸收的主要場所，其中與吸收營養(yǎng)物質(zhì)相適應的形態(tài)結構有（ ） ① 小腸長約 5～ 6米，是消化道中最長的一段 ② 小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液、膽汁等 ③ 小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛 ④ 小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細血管壁都只由一層上皮細胞構成． A． ①②③ B． ①③④ C． ①②④ D． ①②③④ 【考點】 胃和腸的結構特點． 【分析】 小腸是消化和吸收的主要場所，其結構是與其功能相適應 的，據(jù)此解答． 【解答】 解：小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結構特點是：小腸長，全長 5～ 6米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸粘膜的表面積增加 600倍，大大增加了吸收的面積；小腸絨毛中有 豐富的毛細血管和毛細淋巴管；小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構成，利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)； 而小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等是與小腸的消化功能相適應的； 因此小腸的絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構成只是與小腸的吸收功能有關系的． 故選： B． 【點評】 對小腸適于吸收和消化的結構特點和功能要進行正 確的區(qū)分，明白其結構與功能相適應的特點． 23．用手按在胸部兩側，深深地吸氣，你會感覺到（ ） A．肋骨在向下向內(nèi)運動，胸廓縮小 B．肋骨在向下向內(nèi)運動，胸廓擴大 C．肋骨在向上向外運動，胸廓縮小 D．肋骨在向上向外運動，胸廓擴大 【考點】 呼氣和吸氣；呼吸運動． 【分析】 本題考查的是呼吸運動的過程，重點是呼吸運動中呼吸肌的收縮與舒張的情況． 【解答】 解：呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律的擴大和縮小的運動，包括吸氣過程和呼氣過程，吸氣時，肋間肌收縮時，肋骨向上向外運動，使胸廓的前后徑和左右徑都增大，同時膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑都增大，這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴張，肺內(nèi)的氣壓低于外界大氣壓，外界空氣通過呼吸道進入肺，完成吸氣的過成．呼氣時相反．因此深深地吸氣，會感覺到肋骨在向上向外運動，胸廓擴大． 故選： D． 【點評】 理解呼吸運動是呼吸肌的收縮和舒張引起胸廓擴大和縮小來完成的． 24．當膈肌和肋間肌收縮時，外界、肺泡、氣管處的氣壓大小是（ ） A．外界＞肺泡＞氣管 B．氣管＞肺泡＞外界 C．外界＞氣管＞肺泡 D．肺泡＞氣管＞外界 【考點】 呼吸運動；肺與外界氣體的交換． 【分析】 呼吸運動是由 呼吸肌的收縮和舒張造成肺內(nèi)氣壓與外界大氣壓之間存在壓力差而引起的，參加呼吸運動的肌肉主要有膈肌、肋間肌等呼吸?。? 【解答】 解：氣體總是從壓力高的地方向壓力低的地方流動．當膈肌、肋間外肌收縮時 → 膈肌頂部下降、肋骨向上、向外移動 → 胸廓容積增大 → 肺擴張、肺容積增大 → 肺內(nèi)氣壓低于大氣壓力大于 → 外界氣體進入肺；此時