【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要． 13．經(jīng)過兩年的（生物學(xué)》學(xué)習(xí)，你對(duì)營養(yǎng)與健康應(yīng)該有了一些認(rèn)識(shí)．下列觀點(diǎn)正確的是（ ） A．營養(yǎng)保健品代替食物，獲得營養(yǎng)更全面 B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 C．青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)多攝人高脂肪食品 D．學(xué)生早餐也應(yīng)按照 “ 五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配 ” 的原則 【考點(diǎn)】 注意合理營養(yǎng)． 【分析】 此題考查的是知識(shí)點(diǎn)是合理營養(yǎng)．合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)． “ 全面 ” 是指攝取的營養(yǎng)素種類 要齊全； “ 平衡 ” 是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡． 【解答】 解： A、保健品只含營養(yǎng)的某一成分，而食物糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水等，各種食物所含營養(yǎng)成份不同，沒有哪一種單一食物能供給人體所需的全部營養(yǎng)素，所以每日膳食必須由多種食物適當(dāng)搭配，以滿足人體對(duì)多種營養(yǎng)素的生理需要；主食主要成份是糖類，是人體能量的主要來源，還可以提供蛋白質(zhì)、膳食纖維及 B族維生素等．應(yīng)該特別注意粗細(xì)糧搭配食用， A錯(cuò)誤； B、多吃蔬菜、水果和薯類．蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng) 素，對(duì)保護(hù)心血管健康，增強(qiáng)抗病力和預(yù)防某些癌癥和便秘有重要作用．不吃蔬菜，喜吃水果屬于不合理飲食習(xí)慣． 常吃零食，會(huì)造成維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，不符合合理善食， B錯(cuò)誤； C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．兒童和青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，建議應(yīng)適當(dāng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷豐富的食物． C錯(cuò)誤； D、學(xué)生早餐也應(yīng)按照 “ 五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配 ” 的原則，符合合理營養(yǎng)， D正確． 故選： D 【點(diǎn)評(píng)】 解此題的 關(guān)鍵是理解掌握合理營養(yǎng)、平衡膳食的含義． 14．媽媽為小健設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒肉、牛肉、雞蛋湯．根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)后會(huì)使這份食譜營養(yǎng)更合理？（ ） A．香菇油菜 B．牛奶 C．鯽魚湯 D．小米粥 【考點(diǎn)】 注意合理營養(yǎng)． 【分析】 合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)． “ 全面 ” 是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全； “ 平衡 ”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按 “ 平衡膳食寶塔 ” 均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩． 【解答】 解：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有： 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素．該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒肉、牛肉主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪，雞蛋湯主要成分是水、無機(jī)鹽等．根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營養(yǎng)成分．香菇油菜主要提供維生素等．因此選項(xiàng) A符合題意． 故選： A 【點(diǎn)評(píng)】 回答此題的關(guān)鍵是明確合理膳食的概念 15．下列做法中，不符合食品安全的是（ ） A．生吃蔬菜和水果要洗凈 B．購買食品要注意是否有安全圖標(biāo) C．變質(zhì)食物煮沸也可食用 D．肉食食品要保證充足的加工時(shí)間 【考點(diǎn)】 關(guān)注食品安全． 【分析】 食品安全是指：購買安 全食品；預(yù)防食物中毒；防止食品污染． 【解答】 解： A、蔬菜在生長(zhǎng)過程中，可能噴灑了較多的農(nóng)藥，因此蔬菜上會(huì)有農(nóng)藥的殘留，因此蔬菜要用要清洗干凈，以去掉上面附著的農(nóng)藥，符合食品安全的要求， A正確； B、購買袋裝食品時(shí)，關(guān)注營養(yǎng)成分，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質(zhì)期，購買食品還要注意是否有安全圖標(biāo)，是否符合食品安全的要求， B正確； C、食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，變質(zhì)食物不可食用， C錯(cuò)誤； D、肉食食品要保證充足的加工時(shí)間， D正確． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】 食品安全問 題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注． 16．下列關(guān)于青春期的說法正確的是（ ） A．男生進(jìn)入青春期比女生早 B．青春期開始形成兩性生殖器官 C．青春期開始性意識(shí)的萌動(dòng)，對(duì)異性產(chǎn)生朦朧的依戀，屬于不正常的心理現(xiàn)象 D．男生出現(xiàn)遺精，女生出現(xiàn)月經(jīng) 【考點(diǎn)】 青春期的發(fā)育特點(diǎn)；青春期的心理變化及其衛(wèi)生． 【分析】 青春期是一個(gè)生長(zhǎng)和發(fā)育發(fā)生重要變化的時(shí)期，其中身高突增是青春期的一個(gè)顯著特點(diǎn)，另外，體重增加，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等內(nèi)臟器官器官的功能也顯著增強(qiáng)，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金 時(shí)期． 【解答】 解： A、女生進(jìn)入青春期比男生早 2年，因此男生進(jìn)入青春期比女生晚，不是早， A不正確． B、進(jìn)入青春期之后，男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育，因此不是青春期開始形成兩性生殖器官， B不正確． C、青春期開始性意識(shí)的萌動(dòng)，對(duì)異性產(chǎn)生朦朧的依戀，屬于正常的心理現(xiàn)象，不是不正常的心理現(xiàn)象， C不正確． D、青春期男生開始出現(xiàn)遺精，女生出現(xiàn)月經(jīng)，都是正常的生理現(xiàn)象， D正確． 故選： D 【點(diǎn)評(píng)】 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握青春期的發(fā)育特點(diǎn)和心理特點(diǎn)． 17．動(dòng)脈血管的特點(diǎn)是（ ） A．管壁厚、彈性大、血流速 度慢 B．管壁厚、彈性大、血流速度快 C．管壁薄、彈性小、血流速度慢 D．管壁極薄、血流速度極慢 【考點(diǎn)】 血管的結(jié)構(gòu)、功能和保?。? 【分析】 血管是血液流經(jīng)的管道，包括動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管三種類型． 【解答】 解：人體內(nèi)的血管有動(dòng)脈血管、靜脈血管、毛細(xì)血管三種類型．其中動(dòng)脈血管管壁厚，彈性最大，管腔較小，血流速度快，其功能為將血液從心臟輸送到全身各處去；靜脈血管管壁較薄，彈性較小，管腔大，血流速度慢，其功能為將血液從全身各處輸送到心臟去；毛細(xì)血管管壁最薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，管腔最小，只允許紅細(xì)胞呈單行通過， 血流速度極慢，數(shù)量最多，其功能為物質(zhì)交換的場(chǎng)所． 故選： B 【點(diǎn)評(píng)】 對(duì)于一些血管的判斷，可根據(jù)血管的特點(diǎn)進(jìn)行掌握． 18．消化系統(tǒng)中不與食物直接接觸的結(jié)構(gòu)有（ ） A．胃、唾液腺 B．咽、胰腺 C．大腸、咽 D．唾液腺、肝臟 【考點(diǎn)】 消化道的組成；各種消化腺的位置和功能． 【分析】 消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成．消化道由口腔至肛門，為粗細(xì)不等的彎曲管道，長(zhǎng)約 9m，包括口腔、咽、食管、胃、小腸（又分為十二指腸、空腸及回腸）和大腸等部分．臨床上通常把從口腔到十二指腸的一段，稱為上消化道；空腸到肛門的一 段，稱為下消化道；消化腺是分泌消化液的腺體，包括大、小兩種．大消化腺有大唾液腺、肝和胰；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)，如食管腺、胃腺和腸腺等． 【解答】 解：消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門．咽、胃，大腸屬于消化道，是食物經(jīng)過的通道，而唾液腺、肝臟是消化腺，不是食物經(jīng)過的通道，不與食物接觸． 故選： D 【點(diǎn)評(píng)】 本題考查了各種消化腺的位置和功能． 19．新生命的孕育要經(jīng)過復(fù)雜的過程，結(jié)合如圖敘述不正確的是（ ） A． ① 能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素 B．精子在 ② 中與卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵 C．生命 在母體內(nèi)的發(fā)育階段依次是：受精卵 → 胚胎 → 胚泡 → 胚胎 D．胎兒通過胎盤和臍帶與母體交換物質(zhì) 【考點(diǎn)】 人體女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能． 【分析】 女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道及附屬性腺等．圖中 ① 卵巢，② 輸卵管， ③ 子宮， ④ 陰道，由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：卵細(xì)胞 → 受精卵 → 胚泡 → 胚胎 → 胎兒． 【解答】 解： A、 ① 卵巢能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素， A正確． B、精子在 ② 輸卵管中與卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵， B正確． C、由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：卵細(xì)胞 → 受精卵 → 胚泡 → 胚胎 → 胎兒， C錯(cuò)誤． D、胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水 中，通過胎盤、臍帶與母體進(jìn)行物質(zhì)交換， D正確． 故選： C 【點(diǎn)評(píng)】 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握相關(guān)生殖知識(shí)． 20．下列關(guān)于生物體內(nèi)各種有機(jī)物的敘述，正確的是（ ） A．脂肪是生物體最重要的直接供能物質(zhì) B．人體所需的能量主要由糖類提供 C．糖類有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新 D．蛋白質(zhì)是重要的備用能源物質(zhì) 【考點(diǎn)】 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)． 【分析】 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生 理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用． 【解答】 解： A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，故 A錯(cuò)誤； B、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體所需的能量主要由糖類提供，故 B正確； C、蛋白質(zhì)有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更 新，故 C錯(cuò)誤； D、脂肪是重要的備用能源物質(zhì)，故 D錯(cuò)誤． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】 此題是基礎(chǔ)性的題目，難度較小，一般不會(huì)出錯(cuò)． 21．蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)．食物中的蛋白質(zhì)只有被消化分解為氨基酸后才能被身體吸收．下列消化液中參與蛋白質(zhì)消化的是（ ） ① 唾液 ② 胃液 ③ 膽汁 ④ 胰液 ⑤ 腸液． A． ①③④ B． ①④⑤ C． ②③⑤ D． ②④⑤ 【考點(diǎn)】 各種消化腺的位置和功能． 【分析】 食物中含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，維生素、水和無機(jī)鹽等小 分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收． 【解答】 解：蛋白質(zhì)在消化道被消化的過程是：蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，對(duì)蛋白質(zhì)沒有消化作用．因此參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液、胰液． 故選： D 【點(diǎn)評(píng)】 口腔中的唾液只含有唾液淀粉酶，能夠?qū)Φ矸燮鸪醪降南饔?，?duì)蛋白質(zhì)和脂肪沒有消化作用． 22．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其中與吸收營養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有（ ） ① 小腸長(zhǎng)約 5～ 6米，是消化道中最長(zhǎng)的一段 ② 小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液、膽汁等 ③ 小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛 ④ 小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成． A． ①②③ B． ①③④ C． ①②④ D． ①②③④ 【考點(diǎn)】 胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)． 【分析】 小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng) 的，據(jù)此解答． 【解答】 解：小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：小腸長(zhǎng)，全長(zhǎng) 5～ 6米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，使小腸粘膜的表面積增加 600倍，大大增加了吸收的面積；小腸絨毛中有 豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)； 而小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等是與小腸的消化功能相適應(yīng)的； 因此小腸的絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成只是與小腸的吸收功能有關(guān)系的． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】 對(duì)小腸適于吸收和消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能要進(jìn)行正 確的區(qū)分，明白其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)． 23．用手按在胸部?jī)蓚?cè)，深深地吸氣，你會(huì)感覺到（ ） A．肋骨在向下向內(nèi)運(yùn)動(dòng)，胸廓縮小 B．肋骨在向下向內(nèi)運(yùn)動(dòng)，胸廓擴(kuò)大 C．肋骨在向上向外運(yùn)動(dòng)，胸廓縮小 D．肋骨在向上向外運(yùn)動(dòng)，胸廓擴(kuò)大 【考點(diǎn)】 呼氣和吸氣；呼吸運(yùn)動(dòng)． 【分析】 本題考查的是呼吸運(yùn)動(dòng)的過程，重點(diǎn)是呼吸運(yùn)動(dòng)中呼吸肌的收縮與舒張的情況． 【解答】 解：呼吸運(yùn)動(dòng)是指人體胸廓有節(jié)律的擴(kuò)大和縮小的運(yùn)動(dòng)，包括吸氣過程和呼氣過程，吸氣時(shí)，肋間肌收縮時(shí)，肋骨向上向外運(yùn)動(dòng)，使胸廓的前后徑和左右徑都增大，同時(shí)膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑都增大，這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴(kuò)張，肺內(nèi)的氣壓低于外界大氣壓，外界空氣通過呼吸道進(jìn)入肺，完成吸氣的過成．呼氣時(shí)相反．因此深深地吸氣，會(huì)感覺到肋骨在向上向外運(yùn)動(dòng)，胸廓擴(kuò)大． 故選： D． 【點(diǎn)評(píng)】 理解呼吸運(yùn)動(dòng)是呼吸肌的收縮和舒張引起胸廓擴(kuò)大和縮小來完成的． 24．當(dāng)膈肌和肋間肌收縮時(shí)，外界、肺泡、氣管處的氣壓大小是（ ） A．外界＞肺泡＞氣管 B．氣管＞肺泡＞外界 C．外界＞氣管＞肺泡 D．肺泡＞氣管＞外界 【考點(diǎn)】 呼吸運(yùn)動(dòng)；肺與外界氣體的交換． 【分析】 呼吸運(yùn)動(dòng)是由 呼吸肌的收縮和舒張?jiān)斐煞蝺?nèi)氣壓與外界大氣壓之間存在壓力差而引起的，參加呼吸運(yùn)動(dòng)的肌肉主要有膈肌、肋間肌等呼吸?。? 【解答】 解：氣體總是從壓力高的地方向壓力低的地方流動(dòng)．當(dāng)膈肌、肋間外肌收縮時(shí) → 膈肌頂部下降、肋骨向上、向外移動(dòng) → 胸廓容積增大 → 肺擴(kuò)張、肺容積增大 → 肺內(nèi)氣壓低于大氣壓力大于 → 外界氣體進(jìn)入肺；此時(shí)