學(xué)習(xí)情境1商品進(jìn)貨--確定商品經(jīng)營范圍(編輯修改稿)
2025-02-03 04:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 分類方法的應(yīng)用情況 在實(shí)際應(yīng)用時(shí)常采用以線分類法為主 ， 面分類法為輔 、 二者相結(jié)合的分類法 。 我國在編制 《 全國工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 （ 商品 、 物質(zhì)） 分類與代碼 》 國家標(biāo)準(zhǔn)時(shí) 。 采用的是線分類法和面分類法相結(jié)合 ， 以線分類法為主的綜合分類法 。 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 分類方法的應(yīng)用情況 目前在在零售經(jīng)營中 ， 商品分類并沒有統(tǒng)一固定的標(biāo)準(zhǔn) 。 各超市 、 公司可根據(jù)市場和自身的實(shí)際情況對商品進(jìn)行分類 。 但商品分類應(yīng)該以方便顧客購物 、 方便商品組合 、 體現(xiàn)企業(yè)特點(diǎn)為目的 。 一般可將經(jīng)營商品分為大類 、中類 、 小類 、 單品四個(gè)層次 。 大類是粗線條分類 ， 主要依據(jù)生產(chǎn)來源或方式 、 處理保存方式等商品特征來劃分 。 如食品超市的大類有：水產(chǎn) 、 畜產(chǎn) 、 果菜 、 日配加工食品 、 一般食品；中類著重于以功能 、 用途 、 制造方式 、 方法 、 產(chǎn)地等特征來劃分 ， 如日配加工食品大類中包含牛奶 、 豆制品 、 冰品 、 冷凍食品等中類； 小類是單品管理之前的最小單位 、 最細(xì)的分類 。 如中類牛奶中包含鮮乳、 調(diào)味乳 、 發(fā)酵乳等；單品是商品分類中不能進(jìn)一步細(xì)分的 、 完整獨(dú)立的商品品項(xiàng) 。 如 355毫升聽裝可樂 、 、 2升瓶裝可樂等 。 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 商品分類的基本原則 原則 1：科學(xué)性原則 原則 2：系統(tǒng)性原則 原則 3：可擴(kuò)展性原則 原則 4：兼容性原則 原則 5：整體性原則 常用的商品分類標(biāo)志 的選擇 ? 商品分類標(biāo)志選擇原則 ? 適用性 ? 唯一性 ? 系統(tǒng)性 ? 簡便性 ? 商品分類的標(biāo)志 ? 按商品用途分類 ? 按商品原材料分類 ? 按商品加工方法分類 ? 按商品的化學(xué)成分分類 ? 以 其他特征 為分類標(biāo)志 圖 21 商品按用途分類實(shí)例 按商品的加工程度； 按商品生產(chǎn)季節(jié)； 按商品的品質(zhì)分類； 按商品的外形分類； 以商品的產(chǎn)地分類 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 實(shí)戰(zhàn)練習(xí) 課上： ：教材 28頁華聯(lián)超市商品分類圖。 ，選擇恰當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，對所熟悉的商品進(jìn)行分類。 課下： 以小組為單位，實(shí)地走訪不同的超市，畫出商品分類圖。（沃爾瑪、家樂福保龍倉、北國、華潤萬家、永輝超市） 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 （ 二 ） 按照商品群劃分為：主力商品 、 輔助商品 、 附屬商品 、 刺激性商品 。 ：指所完成銷售量或銷售額在商場銷售業(yè)績中占舉足輕重地位的商品 。 連鎖企業(yè)主力商品的增加或者減少直接影響商店經(jīng)濟(jì)效益的高低 ， 決定著商店的命運(yùn) 。主力商品的構(gòu)成一般可以考慮以下幾類：感覺商品 、 季節(jié)商品 、 選購性商品 。 80/20法則 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 （ 二 ） 按照商品群劃分為：主力商品 、 輔助商品 、 附屬商品 、 刺激性商品 。 ： （ 1） 感覺商品即在商品設(shè)計(jì)上 、 格調(diào)上與商品形象相吻合的商品 . （ 2） 季節(jié)的商品 。 配合季節(jié)的需要 ， 能夠多銷的商品 。 （ 3） 選購性商品 。 與競爭者相比較 ， 易被選擇的商品 學(xué)習(xí)情境 1：商品進(jìn)貨 任務(wù) 1：確定商品經(jīng)營范圍 子任務(wù) 1：商品分類 （ 二 ） 按照商
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