室內(nèi)空氣污染的危害及治理(編輯修改稿)
2025-01-31 22:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 原先在平房?jī)?nèi)開(kāi)設(shè)的飲食業(yè)由于舊城改造不得不遷移至高層建筑底層 ,油煙影響面也擴(kuò)大至整幢。 ? 油煙排放比較分散，排污不連續(xù)，有效治理難，維護(hù)成本高，排煙筒高度低，且分布在不能高空排放的區(qū)域，更有數(shù)量大的小型餐館缺乏油煙凈化設(shè)備，直接向大氣環(huán)境排放油煙，餐飲業(yè)油煙污染近年來(lái)成為嚴(yán)重困擾城市居民生活的問(wèn)題。 ? 因此，選擇合理有效的凈化技術(shù)對(duì)餐飲業(yè)油煙進(jìn)行治理 ,以消除對(duì)周?chē)用竦挠绊?,已成為環(huán)保工作的一項(xiàng)迫在眉睫的大事。 典型油煙凈化技術(shù)簡(jiǎn)單介紹 ? 廚房油煙污染的凈化可歸納為物理法、化學(xué)法、生物法和礦物法或復(fù)合凈化。 ? 一、物理法主要有機(jī)械式、等離子體法、靜電沉積法、過(guò)濾和吸附。 ? （一）機(jī)械法 ? 機(jī)械凈化法的原理是：利用油煙顆粒的質(zhì)量大于空氣質(zhì)量，通過(guò)重力、離心力、慣性力等使油煙顆粒分離出來(lái)，以達(dá)到凈化的目的。 ? 利用重力分離即使收集的油煙廢氣經(jīng)過(guò)空氣沉降器，由于油煙各成分比空氣所受重力要大，大部分的重油煙顆粒物都能沉降分離出來(lái)；利用離心力分離即在油煙管道系統(tǒng)中增設(shè)旋風(fēng)分離器，使特定管道內(nèi)的氣流發(fā)生旋轉(zhuǎn)，利用旋轉(zhuǎn)氣流產(chǎn)生的離心力使油煙中的顆粒物分離出來(lái)；而慣性分離是通過(guò)改變氣流方向使油煙中的顆粒物靠慣性碰撞而得以從氣流中分離，一般使用金屬網(wǎng)罩作為分離器材，以鋁合金蜂窩式較為常見(jiàn)。 ? 機(jī)械凈化法使用設(shè)備簡(jiǎn)單，壓降小，成本較小，但去除油煙的效率不高，通常只有 50%~70%，對(duì)粒徑較小的成分往往難以達(dá)到分離效果，且分離的油煙污染物易堆結(jié)且不易清洗，一般只作為凈化工藝的預(yù)處理。 ? （二）等離子體法 ? 等離子體是由電子、離子、自由基和中性粒子組成的導(dǎo)電性流體。整個(gè)體系呈電中性，具有與一般氣體不同的性質(zhì)，容易受磁場(chǎng)、電場(chǎng)的影響，稱為物質(zhì)第四態(tài)，它為化學(xué)反應(yīng)提供必須的能量粒子和活性物種，從而引發(fā)在常規(guī)化學(xué)反應(yīng)中不能或難以實(shí)現(xiàn)的物理變化和化學(xué)反應(yīng)。目前等離子體凈化油煙裝置已經(jīng)達(dá)到了商業(yè)化應(yīng)用水平，對(duì)油煙的凈化率可達(dá) 90 %以上，異味去除率大于 70 %。 ? （三）靜電沉積法 ? 靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場(chǎng)，氣體電離后產(chǎn)生的電子、陽(yáng)離子吸附在通過(guò)電場(chǎng)的油煙微粒上使之荷電，在電場(chǎng)力作用下向集塵極運(yùn)動(dòng)，并沉積下來(lái)而從油煙中脫除，從而達(dá)到油煙微粒與空氣分離的目的。 ? 但長(zhǎng)期使用后電極表面沉積油垢，形成油膜層，阻礙電場(chǎng)放電，且不易清洗，維護(hù)工作量增大，且用清洗法清除集塵極上的顆粒物時(shí)產(chǎn)生二次污染，設(shè)備費(fèi)用較高，應(yīng)用受到一定限制。 ? （四）過(guò)濾和吸附 ? 過(guò)濾法通過(guò)慣性碰撞、截留和擴(kuò)散沉積共同作用下被捕集于濾料中得到凈化，使油煙通過(guò)金屬絲編織網(wǎng)、顆粒物等材料組成的過(guò)濾層的過(guò)濾作用而吸附油煙霧粒子。吸附法采用吸附介質(zhì)將油煙中的污染物吸附脫除。目前常用的過(guò)濾和吸附分離方式所用材料有活性炭塊、活性炭粒、活性炭膜、過(guò)濾纖維等。 ? 二、化學(xué)法 ? 常用的化學(xué)法有洗滌吸收、熱氧化焚燒和催化凈化。 ? （一）洗滌吸收法 ? 將油煙通過(guò)特殊的氣體分離裝置與吸收液接觸，用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過(guò)氣液接觸使
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