【文章內(nèi)容簡介】 巴克所採用的擴張策略十分簡單，那就是以積極展店的方式讓同一個地區(qū)的咖啡店迅速達到飽和。有助於公司節(jié)省配送與營運管理成本，也可以縮短顧客在每一家店裡排隊等候的時間。 ? 話題辛辣、最愛挖苦人的《洋蔥》（ The Onion） 網(wǎng)站，也出現(xiàn)過這樣的頭條標題：「星巴克咖啡在洗手間裡又新開了一家星巴克?！? 30 (六 )咖啡交易 ? 咖啡是僅次於石油，全球第二大的交易商品，經(jīng)濟總值高達每年臺幣 16兆元。 ? 從初級生產(chǎn)至零售業(yè)務、遍布全球的超級商品。 ? 從一顆顆的咖啡豆，到一杯杯的香濃咖啡，期間可以轉(zhuǎn)手達 150次之多。 31 (六 )咖啡出口國 32 (六 )星巴克的資訊科技運用 資訊科技之運用 主要使用統(tǒng)一的商品編碼格式 (Bar code)，以利銷售點管理系統(tǒng) (POS)終端機掃描器記錄購資訊，並建立電子資料交換 (EDI)的機制，透過商業(yè)文件的表單規(guī)範，以及資料庫零售(Database retailing)與快速回應 (QR)遞送系統(tǒng)等重要資訊科技的導入，讓零售銷售與採購流程更順暢。 33 (六 )星巴克的資訊科技運用 1 (Bar Code): 將每件商品之商品代碼，以一組帄行線條的符號代替，經(jīng)由裝有掃描功能的機器閱讀，將解碼後的商品銷售與進貨資料存入電腦，再由電腦進行運算與管理。 (POS)： 星巴克依靠 POS機提供數(shù)據(jù)，星巴克有固定的報表格式（一種 Word文檔），各分店通過 Email上報這些數(shù)據(jù)，大約每週定一次貨，有專業(yè)的物流公司負責配貨。 34 (六 )星巴克的資訊科技運用 2 (POS)圖示 35 (六 )星巴克的資訊科技運用 3 (Electronic Data Interchange 。 簡稱 EDI ): 是以電腦對電腦的方式，在不需人力介入的情況下，依據(jù)事先訂定的標準格式，自動傳輸資料、處理資料。零售商與供應商之間商業(yè)文件的交換常是使用這項技術，透過電腦以固定的表單格式規(guī)範來傳遞的機制，傳遞資料包括銷售資料、採購單、發(fā)票、退貨單、存貨單等。 (QR): 亦被稱為高效率消費者反應 (ECR)，為一庫存管理系統(tǒng)，其設計目的在降低零售商進貨的前置時間 (lead time)，降低存貨投資，改善客服水準，降低運籌費用等。 36 (六 )星巴克之資訊支援系統(tǒng) 37 (六 ) 星巴克資訊支援系統(tǒng)概述 ? (Profile System) ? (Targeting System) ? (Business Process Pipeline System) ? (Product Catalog System) ? (Business Analytics System) ? Desk ? (Solution Site) 38 (六 )星巴克之資訊支援系統(tǒng)說明 1 ? (Profile System) 設定檔系統(tǒng)是一組結(jié)構(gòu)描述和中繼資料結(jié)構(gòu)描述，用來代表一般商業(yè)網(wǎng)站的項目，像是用戶、組織、採購單等等。 ? (Targeting System) 有助於管理特定網(wǎng)站的選取和遞送，像是廣告、特價活動、相關販賣，或是根據(jù)一些商業(yè)規(guī)則傳送郵件給用戶。這和設定檔系統(tǒng)緊密地整合在一起，以選取特定用戶，給予其特定內(nèi)容。 39 (六 )星巴克之資訊支援系統(tǒng)說明 2 ? (Business Process Pipeline System) 來建立類似下交易單等商務程序的架構(gòu)包括改良的 B2B 商業(yè)支援、每個訂單群組的多重採購單、每份採購單的多重出貨、支援 64 位元的幣值、支援送貨方式與稅率讓 Starbucks 快速執(zhí)行和設定其訂單程序的功能，包括用來計算送貨、禮物、憑證、付費程序和稅的協(xié)力廠商插件 (plugin) 元件的整合。 ? (Product Catalog System) 產(chǎn)品型錄系統(tǒng)和目標設定系統(tǒng)一同運作，用來幫助一般的減價計劃，及給予符合條件的客戶回饋減價。與商業(yè)分析系統(tǒng)整合時，可以啟用產(chǎn)品銷售報告；與設定檔系統(tǒng)整合，可以根據(jù)用戶設定檔建立自訂目錄 。 40 (六 )星巴克之資訊支援系統(tǒng)說明 3 ? (Business Analytics System) 包含了 Starbucks 網(wǎng)站所聚集的資料，還藉著它的資料採擷與分析功能，提供 Starbucks 辨識商業(yè)趨勢的能力 、掌握市場方向。 ? Desk 以網(wǎng)路為基礎的介面，允許 Starbucks 的業(yè)務經(jīng)理去執(zhí)行常見的商業(yè)運作，像是製作促銷活動、更新產(chǎn)品資料、修改設定檔或是檢查商業(yè)分析系統(tǒng)產(chǎn)生的報告。 ? (Solution Site) 包括 B2B 和 B2C 解決方案網(wǎng)站，兩者皆有功能完整之電子商務應用程式，其包含建立電子商務網(wǎng)站所需的資源 41 (六 )星巴克運用的網(wǎng)路架構(gòu) Application Architecture N S 4 . 0 a n d a b o v e P r o d u c t i o n W e b S e r v e r s( W i n d o w s 2 0 0 0 S e r v e r )I I S 5 . 0A S P H T M LD a t a b a s e S e r v e r( W i n d o w s 2 0 0 0 S e r v e r , S Q L 7 . 0 )C a t a l o g I n f o r m a t i o nO r d e r I n f o r m a t i o nP r o f i l e I n f o r m a t i o nC a t a l o g A P I 39。 sC a t a l o g C a c h eC o m m e r c e S e r v e r 2 0 0 0 O b j e c t sP r o f i l e S e r v i c eJ o b C e n t e r I n f o r m a t i o nL o c a l S t o r e I n f o r m a t i o nI E 4 . 0 a n d a b o v eA D OO r d e r I m p o r t / E x p o r t P r o c e s s( D T S P a c k a g e s )O r d e r P r o c e s s i n g a n d F u l f i l l m e n t S y s t e mO r d e r S t a g i n g T a b l e s42 (六 )日常工作的網(wǎng)路架構(gòu) Application Architecture for Business Desk S ta g i n g W e b S e r ve r( W i n d o w s 2 0