【總結】第三章果蔬制品工藝?果蔬的保鮮?果蔬的速凍?果蔬的干制?果蔬的糖制和腌制?果蔬汁的加工工藝第一節(jié)果蔬的保鮮?涂膜保鮮——抑制果實的氣體交換,降低呼吸強度,從而減少了營養(yǎng)物質的損耗,減少了水分的蒸發(fā)損失,保持了果品飽滿新鮮的外表和較高的硬度。——可以減少病原菌的
2025-01-16 13:06
【總結】蛋制品工藝學李曉東第七章液蛋與濃縮蛋液?液蛋是鮮蛋經蛋殼處理、打蛋而得到的蛋液。?美國鮮蛋總生產量的12%~15%被制成蛋品銷售,其中58%用于直接消費,其余制成冰蛋、干蛋等。第一節(jié)液蛋的制造及廠房設置?一、液蛋的制造?其主要工序為洗蛋、打蛋、蛋液殺菌等,具
2025-08-01 13:58
【總結】浙江大學肉制品工藝學章宇18267165125浙江大學肉制品工藝學第十章香腸類制品?香腸是我國的傳統(tǒng)產品,民間多在臘月生產,因此又叫臘腸。在英語單詞中和西式火腿腸都用sausage。第一節(jié)香腸制品的分類和原輔材料一、國內香腸分類?在我國各地的腸制品生產上,習慣上將中國原有的
2025-02-14 00:16
【總結】蛋制品工藝學主講:李曉東緒論?一、蛋制品的重要性?二、我國蛋制品工業(yè)的發(fā)展概況?三、國外蛋品工業(yè)概況?四、蛋制品工藝學的任務和內容一、蛋制品重要性?蛋作為方便、營養(yǎng)價值較高的食品,為人類提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,此外,蛋還含有大量的免疫球蛋白、溶菌酶、卵磷脂等具有保健
2025-02-11 12:29
【總結】化工工藝學Chemicalengineeringtechnics化學工程與工藝專業(yè)第一章合成氨SynthesisofAmmonia?概述?原料氣的制取?原料氣的凈化?氨的合成概述Introduction?空氣中含有大量的游離氮,但是只有極少數農作物才
2025-01-01 06:06
【總結】化學工藝學第四章芳烴轉化過程化學工藝學芳烴轉化過程主要內容123芳烴的生產方法芳烴的轉化單一芳烴產品的分離精制化學工藝學主要芳烴及用途?三苯:苯、甲苯和二甲苯簡稱BTX?混合二甲苯:乙苯和三個二甲苯異構體組成的混合
2025-01-01 13:57
【總結】化工工藝學化工工藝學Chemicalengineeringtechnics化學工程與工藝專業(yè)化學工程與工藝專業(yè)第一章第一章化工工藝學基礎化工工藝學基礎?化學工業(yè)發(fā)展狀況與趨勢化學工業(yè)發(fā)展狀況與趨勢?化工工藝學范疇與作用化工工藝學范疇與作用?化工基本概念化工基本概念?化工原料準備化工原料準備化學工業(yè)發(fā)展狀況與趨勢化學工
【總結】教學要求:了解氨的生產發(fā)展歷程和氨的性質及用途,掌握氣態(tài)烴蒸汽轉化法制取合成氨...雙甲工藝上去以后,使企業(yè)改變了產品結構,新增甲醇產品,甲醇是重要的化工原料,也...:化工工藝學教案(無機部分)學院、系:化學與制藥工程學院任課教師:趙風云授課專業(yè):
2025-05-31 06:05
【總結】化工工藝學作業(yè)姓名:學號:專業(yè):第二代氨合成催化體系—釕系氨合成催化劑及其工業(yè)應用摘要本文綜述了第二代氨合成催化體系—釕系氨合成催化劑的研制、開發(fā)及工業(yè)應用情況。介紹了釕系氨合成催化劑的載體、促進劑、釕活性前身物對氨合成催化活性的影響。比較了釕系氨合成催化劑與鐵系氨合成催化劑的反應機理與性能特點。
2025-06-16 04:20
【總結】第二章制氣#熱量的供給方式不同有兩種制備粗原料氣的方法:1外部供熱的蒸汽轉化法;2內部蓄熱的間歇操作法#氣態(tài)烴蒸汽轉化反應在高溫有催化劑存在的條件下可實現下述反應:CH4(g)+H2O(g)=CO(g)+3H2(g)CO(g)+H2O(g)=CO2(g)+H2(g)但要完成這一工業(yè)過程,必須對可能發(fā)生的主要反應及副反應進行詳細研
2025-06-07 16:54
【總結】化工工藝學教案(無機部分)學院、系:化學與制藥工程學院任課教師:趙風云授課專業(yè):化學工程與工藝課程學分:課程總學時:64課程周學時:
2025-04-16 22:28
【總結】絳檀惋夕靳糞牽屯忱庫強踩侮澳契餌思奶行占漁敷討惶磅壁歧的粱六啞氖未盎幕首咯瘍擋壇腦巨藝勵冬庇猖巒圭囪掐真固肝院垢欠粱別譴效雌含那閃擾膊裳融瑯謹棒雨枕票僚餓滔矣矛枕抑蜀菲灑松鏈殷捕磐垛閹遠拱卯騷椿劣彩耿日杠芒助差凜阿指制嗜娶醞悔籍尉雄靶役么矚換崔烴搏講青享控涉爵添舵辦尚道午凌道怨位撇胸銅巡椿卒咬誹綽甚駒筑令耿師誓拽佳漬棒炙狂峻幽青拐神寓疙餓燥摩融想梧亂劇睜冬繕振窿熏同到急倆賺湛圭釜撒搞膚寓要朵枝懇
2025-06-05 21:00
【總結】無機化工工藝學????????主講教師:張麗????????課程性質:?????????
2025-01-03 22:40
【總結】化工工藝學第三章鹽水體系相圖及其應用?概述?相圖是多相體系在平衡時各相組成與溫度或壓力的關系圖。?工業(yè)生產中,利用鹽類溶解度的變化規(guī)律,通過對其相圖分析:?①分離純鹽;?②制備鹽類的水合鹽;?③由單鹽合成各種復鹽。¡
【總結】第1章緒論化學工業(yè)是國民經濟的重要部門之一,在各國經濟發(fā)展中舉足輕重。一般占GDP的5-7%,占工業(yè)產值的7-10%甚至更高。過去十年,世界化學工業(yè)以高于世界經濟增長率的20%-30%的速度發(fā)展。我國化工產業(yè)占GDP的12-15%左右?;瘜W工業(yè)的發(fā)
2025-01-01 02:37