旅游經(jīng)濟學-旅游產(chǎn)品成本與價格講義課件(編輯修改稿)
2025-01-19 14:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 星期一全美網(wǎng)購銷售額達 ，約合人民幣 78億元人民幣。 191億這個數(shù)字也令線下零售業(yè)相形失色。今年黃金周 8天，上海 395家大中型商業(yè)企業(yè) 5000多網(wǎng)點總營業(yè)收入 ，僅約天貓狂歡節(jié)一天交易額的 1/3。在購物天堂香港， 8月份日均零售額也不過 ，狂歡節(jié)一天的交易額相當于香港三周的零售額。161。 數(shù)據(jù)顯示， ，天貓和淘寶吸引了 ，相當于有四成網(wǎng)民參與了狂歡節(jié)。其中僅第一分鐘就吸引了 1000萬獨立用戶加入搶購，相當于一個中等西歐國家的全部人口。熱情的消費者迅速拍下了數(shù)十萬計的羽絨服、 iphone、洗發(fā)水、白酒乃至紙尿褲等等，支付寶提供的數(shù)據(jù)顯示，當天訂單數(shù)達到了 。 161。 191億！感恩！阿里雙十一交易額創(chuàng)紀錄 淘寶公告欄 淘寶論壇 淘寶網(wǎng) .mht第三節(jié) 旅游價格制定的目標和策略 161。 一、旅游價格制定的目標161。 旅游價格制定的目標是由旅游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營目的決定的，包括 5個方面：161。 (1)以能反映產(chǎn)品質(zhì)量為目標。價格必須反映出旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，做到質(zhì)價相符。161。 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價：海南雙飛五日游161。 購物團（ 1800）、純玩團（ 2450）、自由行（ 3200）161。 (2)以獲取最大利潤為目標。161。 (3)以保持市場占有率為目標。市場占有率的高低是反映產(chǎn)品適應(yīng)需求的程度、競爭實力的強弱、經(jīng)營管理的好壞及價格決策合理與否的重要經(jīng)濟指標。為保持或擴大市場占有率，宜采取穩(wěn)定略低的價格。161。 (4)以符合市場行情為目標。161。 (5)以有助于市場其他推銷因素為目標。161。 二、旅游價格制定的方法161。 l．以成本為中心的價格方法161。 此種策略的出發(fā)點是：旅游企業(yè)成本是制定價格的依據(jù)，在成本的基礎(chǔ)上，再根據(jù)旅游經(jīng)營者的盈利目標，確定合理的價格。P=AC*(1+利潤率）一頓西式自助餐平均成本 60元，若定毛利率為 50％，則定價為：？161。 實施此種策略一般有兩種方法：161。 (1)總成本加成定價法，又稱為加額定價法，它是根據(jù)產(chǎn)品成本加成一定百分比，作為產(chǎn)品的價格。在旅游業(yè)的餐飲定價中常被采用。161。 (2)目標收益定價法，是根據(jù)旅游供給者在一定時期的預期利潤，首先確定一個目標收益率，再根據(jù)要消耗的總成本和目標收益量確定產(chǎn)品的價格。這種形式在客房定價中應(yīng)用廣泛，例如千分之一法、赫伯特公式法。（飯店房價）不少人認為，房價應(yīng)占整個飯店造價的千分之一，這就是千分之一定價法。見課本161。 PQ=TC+Pr161。 P=(TC+Pr)/Q161。 千分之一法： P＝建造成本 /客房間數(shù)1/1000161。 盈虧平衡法： P=Vc+FC/Q需求導向定價法、需求導向定價法? 需求導向定價法是以消費者需求為依據(jù)制定價格一種定價方法。企業(yè)定價時，不僅考慮到成本，而且還注意到市場需求的強度和消費者的價值觀，根據(jù)目標市場消費者所能接受的價格定價。? （一）習慣定價法? 習慣定價法是指企業(yè)考慮并依照長期被消費者接受和承認的價格來定價的一種方法。 ? （二）理解價值定價法（ Perceived—Value Pricing)? 理解定價是根據(jù)消費者對商品價值的理解，即商品在消費者心目中的價值觀念所決定的定價法。這種定價不是以賣方的成本為基礎(chǔ)，而是以買方對商品的需求和價值的認識為出發(fā)點。營造獨特點，物以稀為貴旅游者對價格的認知和接受過程旅游者對價格的認知和接受過程旅游者的感知欲望產(chǎn)品的認知效用旅游者的認知價值愿意支付的最高價格產(chǎn) 品競爭者的認知價值廣告、人員推銷與其它市場營銷行為競爭者的產(chǎn)品市場營銷行為及價格161。 161。 這種策略的著眼點在競爭對手的價格上，而不是固守價格與成本及需求間的關(guān)系。主要方法有：161。 (1)隨行就市定價法是以市場上同類產(chǎn)品一般通行的價格作為定價依據(jù)制定價格的方法。161。 (2)率先定價法，在競爭激烈的市場環(huán)境中，擁有率先定價的魄力就擁有競爭取勝的條件。161。 (3)追隨領(lǐng)導企業(yè)定價法，是以同行業(yè)中占有較大市場份額或影響最大的企業(yè)的價格為標準，其他企業(yè)追隨領(lǐng)導企業(yè)價格來定價的一種方法，它以避免競爭為主要意圖。161。 (4)邊際貢獻法 ， (又稱變動成本定價法 )此種方法必須掌握一個原則，那
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