農業(yè)產業(yè)化與發(fā)展中國家的農業(yè)(編輯修改稿)
2025-01-19 02:51 本頁面
【文章內容簡介】 ern technology(IT, Biotech) 2Global AgrifoodEconomy Changes1. Globalizationand liberalization2. Organizational/institutionalchange(verticalcoordination)change(biotech, IT) 3Developing Country Agroindustries1. Increase in scaleand concentration(spatial, sectoral,firm)2. Product/subsectorposition change(horticulture, processed retail)3. Extroversion of markets andownership(multinationalized)4. Increase use of coordination 4 Development Indicators1. Growth in ine andoutput per capita2. Changes in poverty andinequality3. Employmentand real wage4. Natural resourcedegradation5. Socioculturaleffects中國中國 農業(yè)產業(yè)化的展開農業(yè)產業(yè)化的展開? 山東?。合闰屨? 輿論宣傳? 各地普及? 政策推進中國中國 農業(yè)產業(yè)化的現狀農業(yè)產業(yè)化的現狀農業(yè)產業(yè)化的基本理念農業(yè)產業(yè)化的基本理念 ：Reardon and Barrett(1)農產品 加工 ? 流通 及生產資材部門的增長(2)以縱向 協調為特征的 Agribusiness企業(yè)與生產農戶之間關系的 制度 上的 ? 組織上 的 變化(3)農業(yè) 生產結構的變化 ， 例如 ，作物種植結構 ， 栽培技術 ， 投入 資材構成中國中國 農業(yè)產業(yè)化的主要觀點農業(yè)產業(yè)化的主要觀點? 牛若峰 1997： 農業(yè)的市場化 ，一體化 ，專業(yè)化? 萬寶瑞 2023： 農業(yè)的市場化 ，一體化 ? 陳 吉元 1997： 農業(yè)的市場化 ，社會化， 集約 化 ? 嚴 瑞珍 1997： 農業(yè)的市場化 ，社會化，一體化? 張 照新 1998： 農業(yè)的專業(yè)化 ， 農業(yè) 關聯產業(yè) ，一體化 中國中國 農業(yè)產業(yè)化的理念農業(yè)產業(yè)化的理念? 第１ ， 農業(yè)經營的市場化 根據市場需求、組織市場導向型的農業(yè)生產 。? 第２ ， 生產 ? 加工 ? 流通的縱向協調 農產品交易關系從一次性交易向縱向協調轉換 。? 第３ ， 農業(yè)生產結構調整 強調農業(yè)生產的區(qū)域化、專業(yè)化農業(yè)產業(yè)化的理念：農業(yè)產業(yè)化的理念：中國中國 與北美的比較與北美的比較? 相同點：以縱向協調為特征的農戶與Agribusiness企業(yè)之間交易關系的組織的 ? 制度的變化? 不同點– 中國： 強調市場化（從計劃經濟向市場經濟轉換）與區(qū)域化– 北美：上游 ? 下游產業(yè)的增長與非農化，隨著縱向協調的農業(yè)結構變化農業(yè)產業(yè)化的動因：文獻綜述農業(yè)產業(yè)化的動因：文獻綜述? 為了 增加農民收入追求 外部 規(guī)模經濟 ，克服不完全 市場的制度變化 (牛若峰 1997)? 農產品需求 ， 農產品特點 ， 技術 特點 ，龍頭 企業(yè)（ 邵秉仁 2023 ）? 全球化 帶來的競爭壓力 ， 需求 的變化（Reardon and Barrett 2023）為何區(qū)域之間部門之間不平衡？什么條件下縱向協調？有必要對農產品 ? 食品市場進行產業(yè)組織論分析農產品農產品 ?? 食品消費的推移食品消費的推移畜產品 ? 水產品消費增加，谷物消費減少加工食品加工食品 ?? 在外飲食消費的增長在外飲食消費的增長與農產品原料相比，加工食品 ? 在外飲食消費的增長更快食品消費高級化食品消費高級化 ?? 多樣化多樣化 ?? 周年化周年化? 食 品消費從「量」到「質」的轉換 (池上 1995)? 蔬菜 ? 谷物 消費向精細蔬菜，精細谷物轉化 （周 應恒 2023）? 新鮮 品， 周年 消費傾向 （周応恒 2023）農產品農產品 ?? 食品出口的增長食品出口的增長農產品農產品 ?? 食品市場的變化食品市場的變化? 食品 消費結構的變化 － 畜產品 ? 蔬菜 水果 ? 加工食品 消費 增加? 食品 消費高級 化 ? 多樣 化 ? 周年化? 出口 市場的擴大需求變化以畜產品 ? 蔬菜水果 ? 加工食品為中心的市場擴大與市場分化農產品農產品 ?? 食品市場結構的變化食品市場結構的變化? 農業(yè) ? 食物 系統(tǒng)的結構變化 －加工 ? 流通 部門 的擴大? 加工 ? 流通 企業(yè)的專門化特殊資產的增加 ， 交易 頻 度 提高? 廣域流通 的擴
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