包裝印刷無菌包裝設備與包裝過程(編輯修改稿)
2025-01-18 01:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 99． 7％的無菌率。 （四）紫外線和低濃度雙氧水結(jié)合殺菌法 ％的雙氧水 包裝容器的滅菌技術(shù) （一）紅外線輻射滅菌 高強度的均勻的紅外線輻射。 輻射熱通道采用兩組控制條件： 溫度／停留時間分別為 28℃ ／ 20min和 320℃ ／ 2min。?。ǘ恿魍ǖ罍缇 ?350℃ 的熱循環(huán)空氣?！。ㄈ┰诟邏焊姓羝麥缇 《嘣?115到 138℃ 范圍內(nèi)進行。方法 致死效果蒸汽 +++ 金屬 ,玻璃過熱 蒸汽 +++空氣 ++混合 ++微波 塑料，玻璃紙盒滅菌H2O2為過氧化物 ,具有強烈的氧化能力 ,可用作紙盒殺菌劑 氧化基理與下列反應有關(guān) : H2O2 H2O+O O+O O2紙盒的滅菌效果與以下因素有關(guān)?H2O2濃度 (3335%)?H2O2噴灑量及溫度?H2O2反應時間?紙盒的菌數(shù) (紙盒出廠時紙盒幾乎無菌 ,注意貯藏時的環(huán)境 ,以防再污染 )食品預殺菌1. 殺菌方法 : 種類很多 , 液體食品多用高溫短時 UHT： 121℃ 高溫滅菌技術(shù)或 135℃ 高溫滅菌技術(shù)； 2~6s 巴氏滅菌： 78～ 82℃ 30min 2. 及時冷卻 : 對包裝材料 , 營養(yǎng)素都是必須的 . 3. 防止再污染 : 尤其是傳輸時的再污染 . 包裝設備系統(tǒng)環(huán)境的無菌處理n 1 開機前的預殺菌 :q 熱空氣 , 熱蒸氣 , 化學氣體 , q 要注意對包裝機材料的影響 (溫度、腐蝕性 ,作用時間 )n 2. 無菌狀態(tài)的保持 :q 熱空氣 , 無菌空氣 ─濾菌處理空氣 , 使包裝環(huán)境維持一定的正壓狀態(tài) (17mm水柱 ), 不使外界的污染源再進入污染 .美國太空總署（ NASA） NHB。 無菌環(huán)境的建立無菌室潔凈度，一般從 100至 100,000級，級數(shù)的定義是以每立方英尺空氣中所含微塵粒徑大于 μ m的粒子總數(shù)為基準。康美包灌裝機灌裝區(qū)的潔凈度可控制至 100級。灌裝車間要求設計至 10,000級左右。三、無菌包裝設備與包裝過程 卷材包裝機 (瑞典 LTBA) 紙盒預制無菌包裝 (bilbloc 系統(tǒng) ) 無菌瓶裝包裝設備 大容量 (箱中襯袋 )無菌包裝卷材包裝機 (瑞典
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