【總結(jié)】食品微生物學(xué)2022年2月10日我們知道微生物與食品有著極為密切的關(guān)系。而在食品加工、貯藏過程中的微生物學(xué)問題也早已引起人們的重視。很多微生物可應(yīng)用在食品制造方面,如釀酒、制醋、生產(chǎn)干酪、酸乳及腐乳等生產(chǎn)中使用的發(fā)酵微生物;另有一些微生物,可使貯藏和運(yùn)輸過程中的食品發(fā)生腐敗變質(zhì),如大量的腐敗微生物;還有少數(shù)微生物能
2025-01-13 11:37
【總結(jié)】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物的生物環(huán)境內(nèi)容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內(nèi)外的正常菌群微生物
2025-08-04 16:31
【總結(jié)】第二章放線菌概述?放線菌的概念:是一類呈分枝狀生長的原核細(xì)胞型微生物,因其菌落呈放射狀而得名。?生長特點(diǎn):絕大多數(shù)放線菌為好氧或微好氧,最適生長溫度為2337℃,多數(shù)腐生,少數(shù)寄生。?分布:在自然界分布很廣,主要存在于中性或偏堿性的土壤中,土壤中放線菌的數(shù)量和種類都是最多的。多數(shù)放線菌能產(chǎn)生土腥味素。?
2025-01-04 10:20
【總結(jié)】腸道桿菌埃希菌屬埃希菌屬種類大腸埃希菌蟑螂埃希菌弗格森埃希菌赫爾曼埃希菌傷口埃希菌形態(tài)染色革蘭陰性短桿菌,多數(shù)有周鞭毛,有莢膜或微莢膜,有菌毛,均無芽孢培養(yǎng)特性兼性厭氧營養(yǎng)要求不高圓形光滑菌落菌落特征SS平板--紅色菌落Mac平板--紅色菌
2025-08-11 12:21
【總結(jié)】醫(yī)學(xué)微生物學(xué)統(tǒng)編教材第4版第13、14章課件肖彭年廈門大學(xué)醫(yī)學(xué)院呼吸道感染細(xì)菌bacteriaassociated
2025-04-29 02:05
【總結(jié)】菌落特征比較總結(jié)菌落特征比較:細(xì)菌:濕潤,粘稠,易挑起放線菌:干燥,多皺,難挑起,菌落較小,多有色素酵母菌:濕潤,粘稠,易挑起,表面光華,比細(xì)菌的菌落大而厚霉菌:菌絲細(xì)長,菌落疏松,成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀,無固定大小,多有光澤,不易挑起細(xì)菌:一般形成較小的圓形菌落,顏色有白色、黃色等,表面光滑或不光滑放線菌:菌落背面有同心圓形紋路。這點(diǎn)可以和細(xì)菌菌落區(qū)分。
2025-04-04 23:26
【總結(jié)】MicrobiologyofWaterTreatmentContentsSectionA–ThemicrobialworldSectionB–MicrobialmetabolismSectionC–InformationstorageandtransferSectionD–Bacteria
2025-03-09 20:14
【總結(jié)】微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)夸泴?shí)驗(yàn)一:光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造和使用方法光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造和使用方法實(shí)驗(yàn)二:細(xì)菌的革蘭氏染色細(xì)菌的革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)三:酵母水浸片的制備-細(xì)胞數(shù)及死亡率的測定實(shí)驗(yàn)三:酵母水浸片的制備-細(xì)胞數(shù)及死亡率的測定實(shí)驗(yàn)四:顯微鏡測微技術(shù)顯微鏡測微技術(shù)實(shí)驗(yàn)五:霉菌形態(tài)觀察霉菌形態(tài)觀察實(shí)驗(yàn)六:培養(yǎng)基的制備與滅菌實(shí)驗(yàn)七:微生物的分離與篩選實(shí)驗(yàn)八:淀粉酶產(chǎn)
2024-12-27 17:14
【總結(jié)】微生物學(xué)緒論n一微生物學(xué)的研究對象和分類地位n二微生物學(xué)的研究內(nèi)容及分科n三微生物的特點(diǎn)n四微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學(xué)的發(fā)展n(一)微生物的發(fā)現(xiàn)n(二)微生物學(xué)的發(fā)展簡史n(三)微生物學(xué)的先驅(qū)者及其貢獻(xiàn)n我們生活在“微
2024-12-28 15:34
【總結(jié)】第二章真核微生物真核微生物概述是細(xì)胞核具有核膜、核仁,能進(jìn)行有絲分裂,細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等多種細(xì)胞器的一類微生物。真核微生物主要包括真菌(酵母菌、霉菌和蕈菌)、顯微藻類和原生動(dòng)物。?真菌屬真菌門,為真核
2025-01-13 23:41
【總結(jié)】學(xué)院:生命科學(xué)院理論:48學(xué)時(shí)主講:楊亞珍實(shí)驗(yàn):20學(xué)時(shí)聯(lián)系方式:13797501648E-mail:食品微生物學(xué)研究內(nèi)容:掌握與食品有關(guān)的微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生理代謝、生長、遺傳變異、生態(tài)分布等生命活動(dòng)規(guī)
2025-01-01 04:38
【總結(jié)】食品微生物學(xué)第十一章食品微生物學(xué)伍國明伍國明副教授0757-85505558(O)佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)與工程系食品微生物學(xué)第十一章微生物學(xué)本課程曾獲:2023:佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院首屆十優(yōu)課程2023:佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院教學(xué)成果一等獎(jiǎng)2023:
【總結(jié)】枯草桿菌石炭酸復(fù)紅染色圖片枯草桿菌呂氏美藍(lán)染色圖片實(shí)驗(yàn)7放線菌的形態(tài)觀察霉菌的形態(tài)觀察一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、學(xué)習(xí)并掌握觀察放線菌、霉菌形態(tài)的基本方法2、初步了解放線菌、霉菌的形態(tài)特征一實(shí)驗(yàn)?zāi)康谋尘爸R?(一)放線菌的菌落形態(tài)放線菌的菌落由菌絲體組成。放線
2024-12-27 16:02
【總結(jié)】第5章微生物的代謝第一節(jié)代謝概論?代謝(metabolism):細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的各種化學(xué)反應(yīng)的總稱?由分解代謝(catabolism)和合成代謝(anabolism)組成分解代謝(catabolism)(參見P101)分解代謝指細(xì)胞將大分子物質(zhì)降解成小分子物質(zhì),并在這個(gè)過程中產(chǎn)生能量。?一
2025-01-01 00:52
【總結(jié)】前言?????????????動(dòng)物微生物學(xué)緒言一、微生物與微生物學(xué)微生物是一種個(gè)體微小,結(jié)構(gòu)簡單肉眼看不見的物質(zhì)。2.微
2025-01-01 15:47