[農(nóng)業(yè)]養(yǎng)殖場中的惡臭的檢測及其營養(yǎng)控制措(編輯修改稿)
2024-09-17 14:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對于本身就含有不愉快氣味的原料(如烏賊粉、魚粉等)應(yīng)該盡量少用，以減少由飼料帶入的惡臭物質(zhì)。飼料中的含硫化合物經(jīng)動物消化代謝后一部分排出體外．飼料中硫的含量直接影響糞尿中硫的排泄量。故選擇含硫量低的飼料可降低硫的排泄量，減少硫化氫的產(chǎn)生。另外，降低日糧中的S042的含量可明顯地降低H2S的產(chǎn)生。Shur．son等報道，在配制舍飼斷奶仔豬飼糧時，通過選擇含硫較低的飼料原料可在不影響其生產(chǎn)性能及能量與氮消化率的前提下使總硫攝入量與硫酸鹽排泄量降低30％，試驗第3～5周糞尿中硫化氫散發(fā)量亦有減少趨勢?！?．2改進飼料加工工藝 合理的加工有助于提高畜禽對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，減少飼料的浪費和對環(huán)境的污染。研究表明，當(dāng)玉米的粉碎粒度下降時，可提高豬對飼料的利用率，減少干物質(zhì)和氮的排出量。目前，我國畜禽日糧多以玉米一豆粕型為主。這些植物性飼料中含有大量的抗營養(yǎng)因子，如蛋白酶抑制因子、凝集素等，這些抗營養(yǎng)因子可影響日糧蛋白質(zhì)的消化吸收。經(jīng)加熱、膨化、制粒等處理可以消除日糧中的抗營養(yǎng)因子對日糧中粗蛋白消化、吸收的影響。實踐證明，大豆經(jīng)加熱處理，氨基酸的消化率可提高30％以上。飼料中蛋白質(zhì)消化吸收率提高，糞尿中氮的排出量就相應(yīng)減少了。 4．3降低日糧蛋白水平，添加合成氨基酸 畜禽排泄物所散發(fā)的氨氣主要來自尿中的尿素及糞中未消化的飼料氮與內(nèi)源氮。因而，減少氨氣釋放經(jīng)濟有效的手段是通過日糧調(diào)控來減少糞尿中氮的含量。日糧中粗蛋白含量與糞尿中氨的釋放高度相關(guān)，增加日糧中粗蛋白含量和蛋白不平衡的日糧都可能增加氨的釋放。所以，通過降低日糧中蛋白水平，添加氨基酸以調(diào)節(jié)氨基酸的平衡，可以提高氮的利用率，減少氮的排出。1995年，歐洲飼料聯(lián)合會就指出，日糧中粗蛋白每降低1％，氨排出量的減少潛力有8％，添加必需氨基酸，平衡氨基酸營養(yǎng)，氨排出量的減少潛力可達24％。而Canh等研究得出，豬日糧蛋白水平每降低l％，糞尿中氮散發(fā)量減少10％～l2．5％。Frank等報道，將奶牛日糧中粗蛋白水平從l9％降到14％，糞尿中氨的釋放量減少了2／3，并且短期內(nèi)奶牛的產(chǎn)奶量和奶成分沒有明顯變化。Lundeen等(2000)指出，粗蛋白水平降低3％可以使尿中的總氮濃度和pH值下降，糞尿中的銨鹽濃度和總氨濃度下降49％，且使糞中的臭味物質(zhì)濃度下降。祁成年等在新羅曼蛋雞上的試驗結(jié)果得出，粗蛋白小于l4．5％的低蛋白日糧添加0．05％的賴氨酸和0．1％蛋氨酸飼喂蛋雞。其產(chǎn)蛋性能與飼喂全價飼料(含粗蛋白l7．5％)的蛋雞比較，差異不顯著，其干物質(zhì)和氮的排泄量分別減少21．15％和l5．81％。Shriver等 (2000)用粗蛋白水平降低4％的日糧(添加合成氨基酸使其氨基酸水平與對照組相同)飼喂動物，使總氮的排泄量減少49％，但并不影響生產(chǎn)性能。眾多研究都證實降低蛋白水平可以減少糞中氮的排出量。但是蛋白質(zhì)的降低應(yīng)該控制在一定范圍，過低的蛋白質(zhì)水平，雖然可以顯著降低排泄物中氮的含量及畜禽舍的惡臭，但同時也是以生產(chǎn)性能降低為代價的?！?．4增加日糧中非淀粉多糖的量 如果缺乏可發(fā)酵的非淀粉多糖，在pH值較高的情況下，營養(yǎng)物質(zhì)的利用率就會下降．惡臭化合物的產(chǎn)生量將會增加。這是由于非淀粉多糖可以改變尿氮和糞氮的比例，將排出的氮轉(zhuǎn)化為微生物蛋白的形式，使尿氮排泄量減少，糞氮排泄量增加。而尿氮轉(zhuǎn)化為氨的速度明顯高于糞氮，因而增加日糧中非淀粉多糖的量有利于減少氨的產(chǎn)生與散發(fā)量。有報道認為日糧中添加l0％～22％的非淀粉多糖后，尿氮降35％～39％，同時糞氮增加 20％～28％，每添加1％的非淀粉多糖就能降低0．6％的氨氣排放。非淀粉多糖經(jīng)微生物的發(fā)酵作用最終降解為揮發(fā)性脂肪酸，從而使糞的pH值降低，減少氨的產(chǎn)生。Sutton等(1998)研究了降低生長肥育
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