教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)期末知識(shí)點(diǎn)整理復(fù)習(xí)(編輯修改稿)
2025-09-01 07:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 素食（植物類(lèi)）和葷食（動(dòng)物類(lèi)）；也可以分為主食和副食；還可以分熟食和生食等。脂 肪 和 糖 類(lèi) 是人體能量的主要來(lái)源，我們的身體可以?xún)?chǔ)存大量的脂肪和糖類(lèi)。人體的生命活動(dòng)，需要多種營(yíng)養(yǎng)的支持。食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水 6大類(lèi)。 維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類(lèi)非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。淀 粉 的辨別方法①. 在淀粉糊中滴加碘酒。②. 在面包片、土豆、饅頭等食物上滴加碘酒。如果發(fā)現(xiàn)有變藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，說(shuō)明這種食物中含有淀粉。 脂 肪 的辨別方法①. 用棉簽蘸一點(diǎn)食用油，涂在白紙上。②. 分別用肥肉、花生米等在白紙上擠壓、滑動(dòng)。含有脂肪的食物在白紙上會(huì)留下油漬。我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)，這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。沒(méi)有一種食物能包含人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)。均衡膳食“寶塔”的最底層是谷類(lèi)（糖類(lèi)），最頂層是油脂類(lèi)（脂肪）。膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則：；；；4. 如果運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類(lèi)食物，補(bǔ)充足夠的能量；5. 如果手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物……合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，而食物的不同食用方法會(huì)影響我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。面包發(fā)霉的條件 面包發(fā)霉與哪些因素有關(guān)？實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：面包發(fā)霉與 水 分 有關(guān)實(shí)驗(yàn)法步驟：①. 用牙簽分別在兩塊烘干的面包上放一些霉菌。 ②. 讓第一塊面包保持干燥，在第二塊面包上滴10滴水。③.分別裝入兩個(gè)塑料袋里，用線(xiàn)扎緊袋口，放在桌上。④.每天觀察記錄霉菌的生長(zhǎng)情況。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：幾天后，保持干燥的面包上霉菌較少，而滴水的面包上有很多霉菌。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：霉菌的生長(zhǎng)于與水分有關(guān)；霉菌在有水的條件下長(zhǎng)得快， 在干燥的條件下長(zhǎng)得慢。實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：面包發(fā)霉與 溫 度 有關(guān)實(shí)驗(yàn)法步驟：①. 用牙簽分別在兩塊烘干的面包上放一些霉菌。 ②. 用滴管在兩塊面包上滴各10滴水。③.分別裝入兩個(gè)塑料袋里，用線(xiàn)扎緊袋口。然后把第一塊面包放進(jìn)冰箱的冷藏室中，第二塊面包放在溫度較高的地方。④.每天觀察記錄霉菌的生長(zhǎng)情況。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：幾天后，放在冰箱冷藏室中的面包上霉菌較少，溫度較高的地方的面包上有很多霉菌。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：霉菌的生長(zhǎng)于與溫度有關(guān)；霉菌在溫度高的地方長(zhǎng)得快， 在溫度低的地方長(zhǎng)得慢。
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