【文章內(nèi)容簡介】 核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。三、細(xì)胞學(xué)說的建立： 1665 英國人虎克(Robert Hooke)用自己設(shè)計與制造的顯微鏡（放大倍數(shù)為40140倍)觀察了軟木的薄片，第一次描述了植物細(xì)胞的構(gòu)造，并首次用拉丁文cella（小室)這個詞來對細(xì)胞命名。 1680 荷蘭人列文虎克（A. van Leeuwenhoek），首次觀察到活細(xì)胞，觀察過原生動物、人類精子、鮭魚的紅細(xì)胞、牙垢中的細(xì)菌等。19世紀(jì)30年代德國人施萊登（Matthias Jacob Schleiden） 、施旺（Theodar Schwann）提出：一切植物、動物都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是一切動植物的基本單位。這一學(xué)說即“細(xì)胞學(xué)說（Cell Theory)”，它揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。第二章 組成細(xì)胞的分子第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物一、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到 生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同二、組成生物體的化學(xué)元素有20多種： 三、在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水（85％90％）；含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)（7％10％）；占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C。第二節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)一、相關(guān)概念：氨 基 酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位 ，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水。肽 鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）。二 肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多 肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。肽 鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。二、氨基酸分子通式： NH2—（R — C H —COOH）三、 氨基酸結(jié)構(gòu)的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同。四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。五、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動的主要承擔(dān)者）：① 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動蛋白；② 催化作用：如酶；③ 調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；④ 免疫作用：如抗體，抗原；⑤ 運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。六、有關(guān)計算： ① 肽鍵數(shù) = 脫去水分子數(shù) = 氨基酸數(shù)目 — 肽鏈數(shù) ② 至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2） = 肽鏈數(shù)第三節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸一、核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）二、核 酸：是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成 ；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。四、DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿 嘧 啶（U）五、核酸的分布：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中；線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、相關(guān)概念： 糖類：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等二、糖類的比較： 分類 元素 常見種類 分布 主要功能單糖 CHO 核糖 動植物 組成核酸 脫氧核糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物質(zhì)二糖 蔗糖 植物 ∕ 麥芽糖 乳糖 動物 多糖 淀粉 植物 植物貯能物質(zhì) 纖維素 細(xì)胞壁主要成分 糖原（肝糖原、肌糖原） 動物 動物貯能物質(zhì)三、脂質(zhì)的比較： 分類 元素 常見種類 功能脂質(zhì) 脂肪 C、H、O ∕ 主要儲能物質(zhì)保溫減少摩擦，緩沖和減壓 磷脂 C、H、O（N、P） ∕ 細(xì)胞膜的主要成分 固醇 膽固醇 與細(xì)胞膜流動性有關(guān) 性激素 維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育 維生素D 有利于Ca、P吸收第五節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物一、有關(guān)水的知識要點 存在形式 含量 功能 聯(lián)系水 自由水 約95％ 良好溶劑參與多種化學(xué)反應(yīng)運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物 它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。 結(jié)合水 ％ 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 二、無機(jī)鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能： ①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等 ②、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐） ③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié) 細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的成分：主要是脂質(zhì)（約50％）和蛋白質(zhì)（約40％），還有少量糖類（約2％10％）二、細(xì)胞膜的功能： ①、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 ②、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 ③、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流三、植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細(xì)胞有支持和保護(hù)作用；其性質(zhì)是全透性的。 第二節(jié) 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、相關(guān)概念： 細(xì) 胞 質(zhì)：在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所。細(xì) 胞 器：細(xì)胞質(zhì)中具有特定功能的各種亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的總稱。二、八大細(xì)胞器的比較：線粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA內(nèi)膜突起形成嵴，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶），線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體，是細(xì)胞的“動力車間”葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細(xì)胞里），葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”，（含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。 核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾基體：在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類運(yùn)輸有關(guān)。 中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。 液泡：主要存在于成熟植物細(xì)胞中，液泡內(nèi)有細(xì)胞液?；瘜W(xué)成分：有機(jī)酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、