【文章內(nèi)容簡介】 種莊稼，捕魚等等，熬過了寒冷的冬天并獲得了豐收。清教徒在新駐地生活一年后，希望能有個自己的節(jié)日。于是普利茅斯殖民地的總督布雷福德決定把一六二一年十二月十三日作為感謝上帝日，這就是最早的感恩節(jié)，慶祝活動持續(xù)了三天。在隨后的年代里他們經(jīng)常慶祝感恩節(jié)，有時一年兩次，有時隔年舉行。一八六三年十月三日林肯總統(tǒng)發(fā)布感恩節(jié)聲明，從此感恩節(jié)成為在十一月最后一個星期四慶祝的全國性節(jié)日。感恩節(jié)的內(nèi)容從開始到現(xiàn)在幾乎沒有變化，這一天各個教派的教堂都向上帝的慷慨恩賜表示感謝。感恩節(jié)是一個家庭聚會的節(jié)日，其正餐在全國各地都是一樣的，主食是各種火雞。體育運動從一開始便是感恩節(jié)的風(fēng)俗。游行也是感恩節(jié)的一項重要活動。隨著社會的進步與發(fā)展，感恩節(jié)的宗教色彩漸漸變淡了，它已經(jīng)成了家庭團聚，重敘舊情的機會，也是圣誕節(jié)的序幕。說實在的，我從小就不怎么喜歡體育。上學(xué)時，我各科成績都不錯。惟獨我的體育成績一直在及格線上掙扎。最不喜歡上的就是體育課，所以每次要上課的時候，我都會盼著下雨。這樣就可以在教室里上自習(xí)了?？善珜W(xué)校提出“德智體全面發(fā)展”的口號。體育成績不好就不能當(dāng)三好學(xué)生。所以，我為此付出了很多辛苦。我的體質(zhì)不算弱，但不知道為什么體育就不能達到優(yōu)秀。最怕跳遠與長跑，我一直覺得自己的身高還沒有一米八的，跳遠怎么能跳一米八呢。于是打心底里就非常羨慕那些輕而易舉在體育方面拿高分的人！我知道他們努力過，但我付出的也不比他們少，但是成效卻微乎其微。盡管如此，體育還是給我?guī)砹嗽S多樂趣。小學(xué)的時候，我竟然是全校唯一的女體育委員，而且還被選進了校隊練習(xí)長跑，雖然我只練習(xí)了一個月。今年的世界杯，讓我對足球產(chǎn)生了興趣。因為宿舍里的女生們都是一些忠實的偽球迷，世界杯期間大家三句話離不開某某足球明星。為了大家說話時，我可以不再聽得一頭霧水，所以我便補習(xí)了一下足球知識。弄清了“角球”、“越位”等一些術(shù)語，也大概了解了各國球隊的明星球員。后來有人提議大家晚上一起去食堂看直播，為了能占到一個好位子，我們下了課就直奔食堂，選一個收看的最佳位置。因為球賽要到晚上八點以后才開始，所以我們就把課本也搬到了食堂。在等待的時候，大家就一起看書。晚上，看球的人很多，把食堂圍得是水泄不通，大家的情緒也十分高漲，每每有進球，還會鼓掌歡呼。氣氛很好，我很喜歡。這就是我和體育，苦惱與快樂是相伴而來的。不過現(xiàn)在好了，我已經(jīng)徹底擺脫了體育課，真正的可以從一個觀看者的角度去看待它了。體育精神是好的，但是我還是信奉：生命在于靜止。 賀知章在《回鄉(xiāng)偶書》中寫道：少水離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。對家鄉(xiāng)的留戀是每一個中國人潛藏在內(nèi)心深處不滅的火種，總在夜深人靜的時候回想那兒時的清純與天真。也許是因為家鄉(xiāng)曾經(jīng)承載過自己最偉大的理想和最真誠的友誼，也許是因為家鄉(xiāng)有自己割舍不斷的如同對母親的一種天生的依戀，對家鄉(xiāng)的情感總是所有情感當(dāng)中最熱烈也最讓人心痛的一種。我的家鄉(xiāng)在西南部的一個小山區(qū)。最讓我生出對它歷史的崇敬感，是遠在二千多年前的那一場血腥的戰(zhàn)役。西部的強國秦國與趙國在此決一死戰(zhàn)。那個無能而又自大的趙括用四十萬趙軍的生命把他和一個成語“紙上談兵”永遠地留在了歷史的恥辱柱上。我覺得這是中國所有的成語當(dāng)中血腥味最濃重的一個，每次在文中用到它，我的眼中總會出現(xiàn)四十萬人在漸漸沒過脖子的黃土中呻吟的慘狀。至今，我家鄉(xiāng)的人在田里耕作之時，還時不時地從血黃的土壤中挖出二千多年前的兵器，或劍，或戈，或戟，每每這時，總有人站在山巔，任枯寂的眼光穿越漫漫的青氣，穿越時空的界限，耳中呼嘯而過的山風(fēng)仿佛就是聲聲的吶喊與撕殺。這里的山多，兩面的青山把這個小山村緊緊地卷裹著。山并不高，卻蜿蜒著橫亙了數(shù)十里。山下一片開闊地，正是兩國交兵的好去處。地靈便人杰。出生在這里的人們，也自然地沾染了祖上的英武之氣，男人們個個英勇武猛，擲地有聲，是錚錚的漢子，女人們也英姿颯爽，活潑潑地充滿了干練的精氣。我就是受了它熏陶而出來的它的女兒，我的家鄉(xiāng)。我今天要說的美食，是如今身價很高的魚子醬。和諸多古代珍饈不一樣，魚子醬歷經(jīng)滄桑，如今依然與我們同在。當(dāng)然，并不是與我們多數(shù)人同在。有許多美其名曰魚子醬的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。嚴格的說只有鱘魚的魚卵才有資格做成魚子醬。其中最知名的便要屬大白鱘和閃光鱘兩種了，它們分別是鱘魚里最大和最小的兩種魚。大白鱘身長15英尺，重量超過1000磅。而它的魚卵可以占到體重的20%以上。大白鱘的魚卵是最大的一種，孕育的時間也很長。雌魚需要費時20年才能成熟到可以產(chǎn)卵。閃光鱘的重量大約只有50磅、7年就能長成，所產(chǎn)的卵則是最小的。魚子醬的品嘗師通過嗅、嘗、看、指尖觸摸的方式，按照魚卵的大小、色澤、軟硬度、聚散密度和氣味來評定等級，最后做出所有程序中最重要的一個決定：得放多少鹽，才能把魚卵腌制成魚子醬，同時，鹽味又不至于把它的味道和口感二者微妙的組合給掩蓋了。品質(zhì)最好的魚卵，用的鹽要最少，不超過魚卵分量的5％；這種魚子醬可以叫作“馬洛索”魚子醬。魚子醬在備料、上菜時的程序之復(fù)雜，往往會讓你覺得荒唐可笑。其實，吃魚子醬最好的方法也是最簡單的吃法：就是直接入口。如果把魚子醬裝盤吃，盤子先要冰鎮(zhèn)一下。如果你想直接就著罐頭吃，那就把它放在一堆碎冰里面。但是，魚子醬走完人生旅途的最后一段送進嘴里的運輸工具，你就別無選擇了，只能是一把湯匙。魚子醬對于愛美的女性來說是一個非常好的食品。因為每盎司魚子醬才74個卡路里，你得花上好幾萬美元才胖得起來。魚子醬還兼有解酒劑、保肝劑的好名聲呢。魚子醬里含有四十七種礦物質(zhì)和維生素。這雌鱘魚在孕育子孫時，唯一美中不足的便是鈉的含量稍高了一些，否則，魚子醬就是一道完美無暇的佳肴了。但是，這有什么好在乎的呢！沒有人是十全十美的。中國的傳統(tǒng)節(jié)日很多，春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等等。我最喜歡的應(yīng)當(dāng)要數(shù)春節(jié)了。春節(jié)是中國最熱鬧的節(jié)日。到了這天，大家張燈結(jié)彩，互相祝福著來年的好運。我是個愛美的女孩，到了這天，我便可以穿上巴望了許久的漂亮衣服，然后和家人走訪親戚朋友。貼對聯(lián)是每家都要做的事情，將大大的“福”字倒過來貼，就預(yù)示著福到了。到了晚上，到處一片炮燭聲聲，看著五彩繽紛的煙火和各種各樣希奇古怪的花燈，心中也是一片燦爛。還有中央電視臺大型春節(jié)聯(lián)歡晚會，一家人圍在電視機旁，嗑著瓜子，欣賞著精彩的節(jié)目，其樂融融。 過春節(jié)也稱過年，過了年便長大一歲了。新年新氣象，大家都盼著來年有更好的兆頭。另外，過年的時候還可以逛廟會。到了大年初一，就要很早起來沖茶換盞，做齋菜，拜天神，土神，然后一家人吃齋菜，吃過后，人們就從四面八方湖水般涌上街頭，同時各大公園也舉行各種慶祝活動，晚上還有半小時的煙花匯演。 到了大年初二就開年，開年同樣是像團年飯一樣，要做很多菜，吃過開了年飯之后再去親友處拜年。隨著生活水平的提高,越來越多的家庭選擇上酒樓或酒店吃團年飯和開年飯，免去自己動手做飯的麻煩。還有，我還喜歡過的是中秋節(jié)。我也是個讒嘴的丫頭，各種餡做的月餅總是讓我流口水，到了晚上，一輪又大又圓的皓月掛在空中，和家人坐在月下，品著月餅，談?wù)撝傄舱f不膩的嫦娥奔月的故事，是一件多么幸福的事??！有一年的中秋，吃著月餅看著月亮的時候，我突然想到了一個問題，人們常常在說月亮上有嫦娥和玉兔，看月亮?xí)r也可以看到月亮表面有一個兔子模樣的影子，而且從傳說中我們也知道了兔子在月亮上是做鋤藥的工作的。那么，兔子究竟搗的是什么藥呢？后來，我查閱了許多書籍，終于在《臺灣歲時記》這本書里，找到了答案，原來那只兔子是有名字的，叫做石臼，它搗的藥，人吃了之后可以飛上天。瞧，這過節(jié)不僅可以使人心情舒暢，而且還可以增長知識呢。自古以來，誠信已作為美德以及人際交往中最基本的原則由父輩傳給子輩，由老師傳給學(xué)生，由社會傳給大眾。誠信一詞已成為當(dāng)今社會出現(xiàn)頻率最高的詞語之一，但是人們的誠信細胞卻越來越少。在中國文化史上，孔子把“信”提到了“民無信不立”的高度，整個中國傳統(tǒng)文化也認為誠信是“進德修業(yè)之本”、“立人之道”和“立政之本”。它是人際交往的最基本原則，它要求在人際交往中要做“言必信、行必果”。在市場經(jīng)濟條件下，誠信不僅是人際交往中的美德，更是一筆寶貴的資源，影響到人際交往的方方面面。在人與人的交往溝通過程中，能讓雙方的交往順利進行的最好方法就是用心解釋。將“誠信之心”轉(zhuǎn)化為語言與行動，我們將會贏得每一個人。誠信增加了安全感，減少了壓抑和提防，讓人們自由地分享情感和夢想；誠信使人們愿意為其他人奉獻；誠信表達了一種信心，這種信心使人們更容易堅信其他人的能力；誠信還可以化解人際交往中的矛盾，矛盾雙方以誠相待、互相信任，沖突就被認為是誤解。雙方都會在自我反思的過程中寬容對方，并在往后的交往中以行動展示自己的真心。由以上的種種可以看出，講誠信的人沒有敵人。講誠信的好習(xí)慣應(yīng)從小培養(yǎng)，而大學(xué)生即將踏入社會，更應(yīng)在學(xué)習(xí)生活等各個方面注意做到誠信。例如，在考試過程中，應(yīng)誠實作答，不作弊；在體育比賽中，憑自己的真實實力與他人競爭，不為勝利使用任何不正當(dāng)?shù)氖侄危缳V賂裁判、服用違禁藥品等等；在同學(xué)交往中，做到以誠相待，答應(yīng)別人的事就一定做到，不然就不要隨便“信誓旦旦”地許下承諾，更不要為了一己私利而欺騙他人、隱瞞事實真相……誠信永遠是不落伍的美德，是交往中永恒的準則。常有人忿忿不平：為什么教師除了清高就只能清貧。我要說，要耐不住清貧和寂寞，你一開始就錯了——你不應(yīng)該選擇從事教育事業(yè)。 既然你選擇了教師你就別無選擇地擔(dān)負著教書育人、傳承文明的神圣責(zé)任。在今天特定的歷史時期，培養(yǎng)振興中華的下一代的重任也歷史性地落在了你的肩上，你依然別無選擇。你的一言一行都會對孩子產(chǎn)生潛移默化的影響。我們要提高自身修養(yǎng)，別無選擇。沒有良好的修養(yǎng)，不是一個好老師。長期以來流行著一種說法，就是把師生關(guān)系比做“一桶水”和“一碗水”，現(xiàn)在很多人覺得不妥。是的，吃老本是會坐吃山空，誤人子弟的。所以有人認為教師應(yīng)該是“自來水”。我看也不妥。水是不會自來的，必須要你一點一滴地積累。所謂“臺上一分鐘，臺下十年功”。教師的底蘊除了學(xué)習(xí)積累別無他法?！疤┥讲粨窦毴拦誓芫推涓?，大海不擇細流故能就其深。”所以，我認為教師應(yīng)該是永不枯竭、永不腐臭的“活水”。 “只有當(dāng)教師的知識視野比學(xué)校教學(xué)大綱寬廣得無可比擬的時候，教師才能成為教育過程的真正的能手、藝術(shù)家和詩人”。舉一反三，舉重若輕，信手拈來，幾乎無所不知的老師才會讓學(xué)生肅然起敬。無所不知是不可能，但我們應(yīng)該時刻準備著，不斷地進修學(xué)習(xí)。熱愛學(xué)生，為人師表，不僅是一種職業(yè)道德，也是一種修養(yǎng)。教師只有愛學(xué)生，才會愛崗敬業(yè)，忠于職守，才會了解學(xué)生、接近學(xué)生，贏得學(xué)生的尊敬、信任與愛戴。遭遇了重重誘惑之后，雖然那套“普羅旺斯”系列叢書在JoYo的售價沒有降到我的心理價位，但是我還是一口氣把它們?nèi)抠I下來了。海藍藍勸我說：“買吧買吧，那是精神食糧！”好吧，精神是喂飽了，可是肚皮呢，咕咕叫個不停，特別是在看到書中介紹的法國大餐時，那抱怨聲更是變本加厲。為了彌補肉體上的缺失，我將一道道作者書中描述的美食一一念給她聽，并不時地用手擦下嘴角以免有透明液體涌出。本書作者：彼德梅爾。如何介紹他呢？用一種最富中國政治色彩的說辭，我可以將他定義為一位剝削壓迫英國工人階級，并從他們身上榨取了大量剩余價值，以滿足自己貪圖享樂、驕奢淫逸生活的40多歲的英國中年男性。關(guān)于他的年齡我是從本系列第二本書《永遠的普羅旺斯》中推測出來的。當(dāng)然如今作者可不是這般年紀了，但是我要說的是第一本《普羅旺斯的一年》的寫作時代。這也就是讓我郁悶的一點， 梅爾先生的第一本書出版于1989年，上個世紀80年代。我出生的年代。當(dāng)我將這一事實告訴海藍藍時，她感慨說，那個時候她家還沒有電視機呢。相形之下，梅爾先生卻在選購皮爾卡丹的馬桶，花一年的時間來裝修那間他花了100萬法郎購買的田間別墅。所以整本書給我的感覺就是時空錯亂，我由始至終都認為那是在描寫上世紀90年代末的法國鄉(xiāng)村，但是偏偏在書的最后一頁讓我英文堆里找到了1989這四個充滿刺激性的阿拉伯?dāng)?shù)字。都是生活在一個地球上的人類，生活質(zhì)量怎么就差別那么大呢！我最在意的差別是面包。梅爾先生在書中特意介紹了一間面包店，由此引申出面包的N種吃法。而對于我這個掙扎在貧困線以下的窮學(xué)生來說，一片切片面包如果能加上一片上海某奶制品廠產(chǎn)的奶酪和一根河南某肉聯(lián)廠產(chǎn)的即食火腿，就已經(jīng)是很奢侈了。更不要提N種吃法的了，而梅爾先生形容切片面包是如同嚼蠟。文章看下來，我只能以自己嘗試過饅頭和大餅的N種吃法來聊表安慰。但不管怎么說，書還是好書，可以在某個下午備一杯白開水和一瓶辣椒醬，來仔細閱讀。在讀到忘情時，可以將適量辣椒醬倒入杯中，攪拌，使它與水充分融合。一杯自制白蘭地就做好了。工業(yè)的發(fā)展給人類帶來生活上和經(jīng)濟上的突飛猛進，使人們不再咀嚼昔日生活的苦澀。然而，也許美的東西都要留下些惆悵讓人去想，人們不難看到，那高聳的煙囪恰如《天方夜譚》中的“魔瓶”，肆無忌憚地吐著滾滾濃煙籠罩著整個天空，而機器運轉(zhuǎn)的巨大聲響該是自然界優(yōu)美的旋律中最不合諧的一個強音充斥人的耳朵，廢水、廢渣與廢氣連同產(chǎn)品一起出廠，于是，花草失去了光澤，河水不再清澈，花香為煙霧沖淡，小鳥的叫聲被噪音淹沒，健康的身體變得瘦弱，愉快的心情變得煩躁！廢氣使凈潔的大氣層變得焦頭爛額，萬劫不復(fù)，抑郁更是一把寒光閃閃的利刀,在圣潔的自然界劃下血淋淋的傷口，廢氣增多導(dǎo)致了酸雨的普遍。物種衰減不說，僅僅二氧化碳增多產(chǎn)生的溫室效應(yīng)就會使全球每年平均氣溫增高2~3攝氏度，因此，科學(xué)家不無悲哀地預(yù)言：地球溫度升高，將使海水膨脹和冰山消融，從而造成海面上升，將使居住在距海岸線60公里內(nèi)占1/3的人口受到威脅，許多城市和港口將遭受滅頂之災(zāi)，而氟氯烴氣體增多，將使地球的保護傘，能夠吸收紫外線的臭氧層遭到嚴重破壞，其危害也許無法