ptxy1406182-模塊2-作業(yè)(編輯修改稿)
2025-08-31 09:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 教師出示有關(guān)熱量、千焦、脂肪、蛋白質(zhì)的資料。 課件出示十大菜譜，讓各小組根據(jù)自己的喜好各點(diǎn)三個(gè)菜認(rèn)識(shí)菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分課件出示：菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量表計(jì)算并匯報(bào)：所點(diǎn)的三份菜的熱量、脂肪、蛋白質(zhì)這三種 營(yíng)養(yǎng)成分合計(jì)分別是多少判斷菜譜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)你會(huì)選擇哪一份菜譜,為什么?讓學(xué)生閱讀“專(zhuān)家建議”讓學(xué)生閱讀“飲食與人體健康”以小組討論、交流一下理解 以4人為小組，先討論、匯報(bào)。再結(jié)合營(yíng)養(yǎng)成份表小組內(nèi)再討論，交流、匯報(bào)三份。填在表內(nèi)相應(yīng)的欄內(nèi)小組討論一下,然后匯報(bào)討論的結(jié)果課件出示：“專(zhuān)家建議”“飲食與人體健康”相關(guān)資料抓住對(duì)重點(diǎn)詞語(yǔ)的理解及數(shù)學(xué)符號(hào)表示，突出了數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用，同時(shí)也使學(xué)生對(duì)午餐的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)有更深刻的理解“點(diǎn)菜”為接下來(lái)的合理調(diào)配做鋪墊同時(shí)也使數(shù)學(xué)問(wèn)題情境化。提高學(xué)生的參與率在小組的討論交流與匯報(bào)中發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn) 題通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)午餐菜肴要葷素搭配，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣合理調(diào)配拓展延伸 結(jié)合專(zhuān)家建議說(shuō)說(shuō)點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)該注意什么，怎樣才能做到科學(xué)、合理？板書(shū)：葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡再次點(diǎn)菜或調(diào)菜3
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