ptxy1406182-模塊2-作業(yè)(編輯修改稿)
2025-08-31 09:57 本頁面
【文章內容簡介】 教師出示有關熱量、千焦、脂肪、蛋白質的資料。 課件出示十大菜譜，讓各小組根據自己的喜好各點三個菜認識菜譜的營養(yǎng)成分課件出示：菜中熱量、脂肪和蛋白質的含量表計算并匯報：所點的三份菜的熱量、脂肪、蛋白質這三種 營養(yǎng)成分合計分別是多少判斷菜譜是否符合營養(yǎng)標準你會選擇哪一份菜譜,為什么?讓學生閱讀“專家建議”讓學生閱讀“飲食與人體健康”以小組討論、交流一下理解 以4人為小組，先討論、匯報。再結合營養(yǎng)成份表小組內再討論，交流、匯報三份。填在表內相應的欄內小組討論一下,然后匯報討論的結果課件出示：“專家建議”“飲食與人體健康”相關資料抓住對重點詞語的理解及數(shù)學符號表示，突出了數(shù)學在生活中的應用，同時也使學生對午餐的營養(yǎng)指標有更深刻的理解“點菜”為接下來的合理調配做鋪墊同時也使數(shù)學問題情境化。提高學生的參與率在小組的討論交流與匯報中發(fā)現(xiàn)并解決問 題通過分析發(fā)現(xiàn)午餐菜肴要葷素搭配，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣合理調配拓展延伸 結合專家建議說說點菜時應該注意什么，怎樣才能做到科學、合理？板書：葷素搭配，營養(yǎng)均衡再次點菜或調菜3
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