10道在家也能做的夜宵(編輯修改稿)
2025-08-31 07:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 姜、適量紫蘇、適量香菜、適量老干媽、適量料酒、適量胡椒粉、適量生抽、適量蔥做法：1)田螺洗干凈，吐干凈泥沙后，沖洗干凈。姜蒜切片，紫蘇葉洗干凈2)將姜蒜和干辣椒放入溫油鍋里，炒至香味出來。3)倒入田螺，迅速翻炒，加入鹽，生抽，老干媽，料酒翻炒4)看到出水了，加入紫蘇葉，小火再燜一會5)加入胡椒粉和蔥花和香菜出鍋啤酒燜豬蹄食材：1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角做法：1)將豬蹄洗凈，剁開。2)鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。3)撈出后迅速將豬蹄丟入準備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。4)待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內(nèi)煎炸。5)待顏色略變后，轉(zhuǎn)中小火加冰糖炒至上色，加姜片、蔥段、八角煸炒出香味兒。6)加入少量的開水煮至再次沸騰。7)再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄。8)調(diào)入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻，將湯汁煮沸。9)轉(zhuǎn)至砂鍋調(diào)成小火。10)待豬蹄軟爛后，開蓋，轉(zhuǎn)大火收汁。11)直到湯汁粘稠，關(guān)火撒上蔥花即可。五香鹵雞爪食材：5
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