【文章內(nèi)容簡介】 好。400日齡活重為511公斤。其肉用性能的潛力很大。②皮埃蒙特牛：據(jù)測定皮黃雜種牛18月齡體重可達(dá)550kg，屠宰率67～70%，％，是世界上生產(chǎn)高檔肉牛最理想的品種。③夏洛萊肉牛：成年公牛活重1000～1200kg，母牛活重700～800kg。也是近幾年引進(jìn)某某的大型肉用品種，對改良本地黃?；蚺c其雜種牛雜交，均能明顯地提高母系生產(chǎn)性能。④利木辛牛：犢牛初生重40kg以上，周歲牛體重480kg，肥育期日增重1190g，屠宰率65～69%，瘦肉率達(dá)80～85%。改良當(dāng)?shù)攸S牛效果良好，常用作經(jīng)濟(jì)雜交的父本。⑤西門塔爾牛：舍飼育肥日增重800～1000g，～480kg，公牛育肥后屠宰率65%，凈肉率55％。引入某某已有二十多年歷史，作為第一父本雜交本地黃牛具有良好的適應(yīng)性和顯著的產(chǎn)肉產(chǎn)乳性能。（4）肉牛肥育技術(shù)?，F(xiàn)代肉牛生產(chǎn)系統(tǒng)是一種精心飼養(yǎng)管理和技術(shù)密集型的集約化生產(chǎn)系統(tǒng)。在新建設(shè)施設(shè)備條件、推廣應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)工藝的同時，一方面通過降低肉牛生產(chǎn)的固定成本，另一方面充分發(fā)揮項(xiàng)目區(qū)肉牛飼養(yǎng)環(huán)境和飼草料資源優(yōu)勢，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，加強(qiáng)肉牛育肥期的飼養(yǎng)管理，以加快肉牛生長速度，提高生產(chǎn)效率。①育肥模式。本項(xiàng)目采用適合農(nóng)區(qū)肉牛生產(chǎn)的舍飼強(qiáng)度育肥技術(shù)。在育肥生產(chǎn)上采取幼牛育肥和架子牛育肥兩種模式。幼牛育肥直接對肉牛改良生產(chǎn)的6月齡斷奶雜種牛犢進(jìn)行6個月育成，體重達(dá)215kg左右，然后強(qiáng)化育肥4個月，到16月齡出欄上市，活重達(dá)350kg，凈增重135～150kg。架子牛育肥即從農(nóng)戶收購活重在300～350kg的架子牛，經(jīng)過120天育肥，活重達(dá)500～550kg，凈增重200kg。架子牛育肥因牛源收購于不同區(qū)域農(nóng)戶，需實(shí)行過渡期飼養(yǎng)。即按體重大小、體質(zhì)強(qiáng)弱等情況合理分群，轉(zhuǎn)入育肥前期飼養(yǎng)。飼喂方式為先喂粗料，再喂精料，最后飲水。管理方面要定期稱重，抽樣稱重樣本數(shù)不少于l0％。其三建立驅(qū)蟲和防疫制度，嚴(yán)格實(shí)行消毒、隔離、免疫、驅(qū)蟲、檢疫等項(xiàng)措施，確保牛群健康生產(chǎn)。②肉牛育肥工藝流程見下圖。幼牛育肥工藝流程出 欄結(jié)束育肥體重300～350㎏強(qiáng)度育肥120天進(jìn)入育肥體重200～215kg斷奶犢牛6月齡 12月齡 18月齡架子牛育肥工藝流程育肥架子牛進(jìn)入育肥體重300～350kg強(qiáng)度育肥120天結(jié)束育肥體重500～550㎏出 欄（5）飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)。參照國家《無公害食品 肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》（NY/T 5127－2002）、《無公害食品 肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（NY/T 5128－2002）和某某省安徽省地方肉牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范，制定適宜本項(xiàng)目條件的日糧配方和肉牛飼養(yǎng)技術(shù)操作規(guī)程，探索總結(jié)現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)管理機(jī)制和安全生產(chǎn)措施。同時引進(jìn)推廣犢牛早期斷奶技術(shù)，縮短幼牛的飼養(yǎng)周期，提高肉牛的集約化飼養(yǎng)水平及優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)水平，加速牛群周轉(zhuǎn)。（6）飼草料加工技術(shù)：①青貯飼料，其原料以含糖量多的青玉米、玉米秸、塊根莖葉及禾本科牧草等為主。方法步驟應(yīng)參照《青貯飼料技術(shù)規(guī)范》（DB/6200B 463－88）的要求進(jìn)行。②精飼料加工配制采用全自動成套配合飼料生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)計(jì)制定適宜當(dāng)?shù)氐娜馀Ｏ盗酗暳吓浞?，同時嚴(yán)格執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及有關(guān)綠色食品生產(chǎn)準(zhǔn)則。③粗飼料加工利用，凡調(diào)制的青干草、麥秸、玉米秸等全部經(jīng)粉碎機(jī)加工成混合草粉，提高飼草料的轉(zhuǎn)化利用率。④酒糟類飼料，根據(jù)寧靜臨泉當(dāng)?shù)鼐圃爿^多的情況，本項(xiàng)目宜開發(fā)酒糟類飼料其典型配方為：酒糟10－30千克，雜干草、青貯料或氨化秸稈30千克，骨粉50克，食鹽10－30克，尿素30－50克，小蘇打10－15克，外加精料1－2千克。精料配方為玉米70％，麩皮20％，豆餅10％，添加劑預(yù)混料1－5％。 干濕酒糟營養(yǎng)成分參照表 單位：%種類水分粗蛋白粗脂肪粗纖維無氮浸出物鈣磷濕酒糟干酒糟（7）衛(wèi)生防疫技術(shù)。項(xiàng)目區(qū)牛場的場址易被農(nóng)戶包圍，往往容易忽視疫病的預(yù)防和控制，對規(guī)模養(yǎng)牛構(gòu)成威脅。鑒于這些潛在危險(xiǎn)和特點(diǎn)，控制疫病設(shè)計(jì)必須從衛(wèi)生、免疫、營養(yǎng)、設(shè)備等方面入手，采取相應(yīng)的措施，來保護(hù)安全、舒適、無病的“生態(tài)環(huán)境”不受有害生物、物理、化學(xué)因素的危害，從而把疫病病源拒之于牛場大門之外。具體要求為：①引進(jìn)種牛時，必須調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，并有產(chǎn)地檢疫證明。引入后隔離飼養(yǎng)，在此期間進(jìn)行觀察、檢疫。確認(rèn)為健康者，方可并群飼養(yǎng)。及時注射牛瘟疫苗；②牛場嚴(yán)禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其他動物。牛場食堂不準(zhǔn)外購牛產(chǎn)品；③嚴(yán)格控制參觀牛場，必要時須經(jīng)場長許可，須更換場區(qū)工作服、工作鞋或洗澡，并遵守場內(nèi)防疫制度；④牛場的每個消毒池要經(jīng)常更換消毒液，保持有效濃度。生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)洗手、穿工作服和膠靴，戴工作帽。工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。嚴(yán)禁相互串使用；⑤牛場要喂全價(jià)配合飼料，禁止飼喂不清潔、發(fā)霉或變質(zhì)飼料；⑥每天堅(jiān)持打掃牛舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔，%～%過氧乙酸或次氯酸鈉或其他消毒藥消毒，每月1～2次；⑦牛場道路和環(huán)境要保持清潔衛(wèi)生，因地制宜選用高效。低毒、廣譜的消毒藥品，定期消毒；⑧每批牛只調(diào)出后，圈舍要嚴(yán)格進(jìn)行清掃、沖洗和消毒，并空留5～7天，爭取做到“全進(jìn)全出”制；⑨產(chǎn)房要嚴(yán)格消毒。母牛進(jìn)入產(chǎn)房前進(jìn)行體表清洗和消毒，%高錳酸鉀溶液對外陰和乳房擦洗消毒。仔牛斷臍帶要嚴(yán)格消毒；⑩定期驅(qū)除牛體內(nèi)和體外的寄生蟲。搞好滅鼠、滅蚊、滅吸血昆蟲等工作；飼養(yǎng)員認(rèn)真執(zhí)行飼養(yǎng)管理制度，細(xì)致觀察飼料有無變質(zhì)、牛采食和健康狀態(tài)、排糞有無異常等，發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象，及時請獸醫(yī)檢查；根據(jù)本地區(qū)疫病發(fā)生的種類，確定免疫接種內(nèi)容和適宜的免疫程序。制定綜合的防治方案。堅(jiān)持人畜分離、因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、節(jié)約用地、保護(hù)耕地、突出重點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)的原則，提高肉牛育肥生產(chǎn)水平，使育肥牛出欄活重提高50kg以上，平均出欄活重達(dá)到400450kg，出欄肉牛優(yōu)質(zhì)率達(dá)到90%以上。（1）土建：①待配母牛舍（一棟）：建筑規(guī)格50*11m，建筑面積550㎡，為半開放式輕鋼結(jié)構(gòu)，舍前后建運(yùn)動場。舍內(nèi)頭對頭雙列布置，％，槽邊等距離配置系牛栓，清糞通道居舍兩側(cè)，舍中設(shè)進(jìn)料通道。②妊娠母牛舍（三棟）：建筑規(guī)格50*11m，每棟建筑面積550㎡，為封閉式輕鋼結(jié)構(gòu)，舍前后建運(yùn)動場。舍內(nèi)頭對頭雙列布置，％，槽邊等距離配置系牛栓，清糞通道居舍兩側(cè)，舍中設(shè)進(jìn)料通道。③產(chǎn)房與犢牛舍（一棟）：建筑規(guī)格50*11m，建筑面積550㎡，為封閉式輕鋼結(jié)構(gòu)，舍前后建運(yùn)動場。舍內(nèi)各處產(chǎn)房單間布置，舍內(nèi)設(shè)雙列式犢牛欄，清糞通道居舍兩側(cè)，舍中設(shè)進(jìn)料通道。④架子牛育肥牛舍（三十棟）：建筑規(guī)格50*10m，每棟建筑面積550㎡，為半開放式輕鋼結(jié)構(gòu)，舍前后建運(yùn)動場。舍內(nèi)頭對頭雙列布置，坡度1—1．5％，槽邊等距離配置系牛栓，清糞通道居舍兩側(cè)，舍中設(shè)進(jìn)料通道。⑤青貯池：新建青貯池6個，池凈寬9m、深5m、長30m，池壁坡降為1/10，半地下磚結(jié)構(gòu)，斷面為梯形窖內(nèi)設(shè)運(yùn)輸坡道。⑥飼料加工儲藏設(shè)施：新建飼料庫及加工間（二棟）建筑面積231m2；干草棚（一棟）建筑面積189m2。與周圍房舍至少保持一定距離。要建構(gòu)筑物一覽表序號名 稱數(shù)量規(guī)格尺寸（m）合計(jì)建筑面積（m2）耐火等級結(jié)構(gòu)形式備 注一管理區(qū)辦公室1棟*172㎡二級磚混職工宿舍2棟*200㎡二級磚混職工食堂1棟*100㎡二級磚混消毒大門1棟*25㎡二級磚混配電室1棟*40㎡二級磚混加壓泵房1棟*20㎡三級磚混水塔1座50m3鋼筋砼深井1處門衛(wèi)1棟20㎡二級二生產(chǎn)區(qū)待配母牛舍1棟50m11m550㎡三級輕鋼半開放妊娠母牛舍3棟50m11m1650㎡三級輕鋼全封閉產(chǎn)房與犢牛舍1棟50m11m550㎡三級輕鋼全封閉育成牛舍1棟50m10m500㎡三級輕鋼半開放肥育牛舍30棟50m10m15000㎡三級輕鋼半開放病牛隔離舍1棟2510250㎡三級輕鋼半開放飼料庫及加工間2棟23㎡三級輕鋼干草棚1棟21189㎡三級輕鋼青貯窖6棟93010000m3砼底磚壁獸醫(yī)室及人工授精凍配點(diǎn)1處30㎡三級磚混地磅房1座20㎡輕鋼運(yùn)動場圍欄160m/棟6000m鋼管圍欄三廢棄物及無害化處理區(qū)牛糞干處理場1處300㎡大型沼氣池、沼氣管網(wǎng)系統(tǒng)及污水處理設(shè)施 污水處理設(shè)施1處氧化塘等四公用設(shè)施工程給水管線1500m排水管線及污水井等1600m供電線路1500m磚圍墻450m場區(qū)圍欄1150m場內(nèi)碎石道路6400m場區(qū)綠化10000m⑦供水工程。全場年總用水量10萬m3。日用水量估算詳見下表。 序號用水部門數(shù)量用水標(biāo)準(zhǔn)日最大用水量備 注1牛 舍3500頭60升/頭日210m3同期存欄量2生活用水67人150升/人日10m33其 它合 計(jì)225m3水源由場區(qū)新建自備機(jī)井供給（單井出水量約50m3/H），為了調(diào)節(jié)水量及水壓，場區(qū)內(nèi)建一座高位水塔及加壓泵房，并配套相應(yīng)的輸配水管網(wǎng)系統(tǒng)。根據(jù)該場區(qū)有關(guān)資料及水井水質(zhì)化驗(yàn)報(bào)告，水質(zhì)符合人畜飲用水標(biāo)準(zhǔn)。⑧排水工程。全場污水主要來源于牛舍沖洗廢水，沖洗水量為20m3/日，牛只糞尿排污量約90m3/日，日排水量為116m3。場區(qū)排污采用固液分離系統(tǒng)，污水排放建設(shè)埋地管網(wǎng)，排至污水處理設(shè)施。⑨供電工程：供電由當(dāng)?shù)?0KV線路引入場內(nèi)并安裝變壓器供全場用電。根據(jù)本場用電負(fù)荷，配電中動力用電和照明用電在配電室分別送出并分別計(jì)量。低壓線路為架空線路，電壓為380/220伏。照明線路及燈具根據(jù)不同需要配置。（2）設(shè)備：① 飼養(yǎng)設(shè)備。主要飼養(yǎng)設(shè)備詳見下表 主要飼養(yǎng)設(shè)備詳見下表 單位：萬元序號名 稱型號單位數(shù)量備 注1保定架個362高壓噴槍臺153噴霧器個154推料車輛375推糞車輛376場內(nèi)運(yùn)輸車輛27消毒設(shè)備套368地磅臺19飼草喂料車套1小 計(jì)臺（套）180②飼草料加工設(shè)備。依據(jù)技術(shù)要求，本項(xiàng)目配備日加工調(diào)制精飼料3t，青干草15t的飼草料加工設(shè)備。加工設(shè)備詳見下表。序號名 稱型號單位數(shù)量備 注1飼料機(jī)組HLL300套12鍘草機(jī)9ZC15臺43牧草打捆機(jī)9RSZ8套1小 計(jì)臺（套）6③獸醫(yī)及人工授精設(shè)備序號設(shè) 備 名 稱型號單位數(shù)量備 注1液氮罐20L個52自動精密天平JA2003臺13高倍顯微鏡XSP18CZ臺24冰箱及恒溫箱195L,直冷型臺25人工授精設(shè)備套26獸醫(yī)器械套2合 計(jì)臺（套）14④運(yùn)輸車輛及公用設(shè)備序號設(shè) 備 名 稱單位數(shù)量備 注1貨車輛22雙排客貨車輛13變壓器臺14配電柜臺65水泵臺26深井泵套1合 計(jì)臺（套）13。采取多種形式，對農(nóng)戶進(jìn)行良種擴(kuò)繁、飼養(yǎng)技術(shù)、疫病防治、飼草料加工等知識培訓(xùn)，通過多種形式與高等院校、技術(shù)推廣部門建立穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，共同開發(fā)和推廣新技術(shù)。本項(xiàng)目建設(shè)期為2年（200812200913年）。200811年34月份完成項(xiàng)目可研報(bào)告；200811年568月完成項(xiàng)目審批手續(xù)，同時落實(shí)資金；200811年79812月進(jìn)行項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)與施工圖設(shè)計(jì)；200812年91月開工建設(shè)至200912年512月完成生產(chǎn)區(qū)50％牛舍建設(shè)任務(wù)，并購置安裝部分設(shè)備，陸續(xù)引進(jìn)南德溫種牛，購進(jìn)架子牛進(jìn)行育肥生產(chǎn)，至200913年102月底全部建成投產(chǎn)，12月正式竣工，組織驗(yàn)收。 。本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度詳見下表。項(xiàng)目進(jìn)度安排表序號項(xiàng) 目2008年2009年24681012246810121可行性研究報(bào)告★★2各項(xiàng)手