壽司商業(yè)策劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-30 12:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 增加可信度、提升美譽(yù)度的目的。 做到真正的健康與營(yíng)養(yǎng)， 獨(dú)特的口味與較多的壽司種類(lèi) 較合理的大眾價(jià)位。“日本の壽司”店?duì)I銷(xiāo)策略餐飲行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)行為通常可以分為：廣告營(yíng)銷(xiāo)、宣傳營(yíng)銷(xiāo)、環(huán)境營(yíng)銷(xiāo)、菜單營(yíng)銷(xiāo)、人員營(yíng)銷(xiāo)和特殊營(yíng)銷(xiāo)等幾種表現(xiàn)形式。我們將結(jié)合自己的特色與特點(diǎn)因素，鑒于鋪位規(guī)模、產(chǎn)品以及資金方面的因素，將執(zhí)行以下幾種營(yíng)銷(xiāo)方式：人員營(yíng)銷(xiāo)即通過(guò)本店的部分人員在人員比較密集的金鼎市場(chǎng)、公交車(chē)站、大學(xué)城區(qū)等地發(fā)放傳單的方式使人們對(duì)本店的產(chǎn)品進(jìn)行了解，從而吸引潛在消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)行為?？诒疇I(yíng)銷(xiāo)在眾多營(yíng)銷(xiāo)方式中，口碑營(yíng)銷(xiāo)是最大的優(yōu)勢(shì)就是定位精準(zhǔn)、效果較好，但是傳播速度較慢。如果口碑營(yíng)銷(xiāo)配合互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)勢(shì)必起到事倍功半的效果。體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)即通過(guò)產(chǎn)品刺激消費(fèi)者的品嘗欲望，在超市入口開(kāi)展免費(fèi)試吃活動(dòng)、鋪面內(nèi)壽司現(xiàn)做觀賞等體驗(yàn)方式進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。其他營(yíng)銷(xiāo)方式由于店鋪離北師大、北理工以及多少高職學(xué)校比較近的情況，適當(dāng)去學(xué)校做一些品牌營(yíng)銷(xiāo)，即通過(guò)派發(fā)傳單、學(xué)生優(yōu)惠等活動(dòng)提高自己的品牌形象。五、競(jìng)爭(zhēng)分析（SWOT分析法） 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（strength）同其他壽司店鋪相比：與西餐廳和日本料理相比，“日本の壽司”具有較大價(jià)格優(yōu)勢(shì)。與普通店鋪或者攤點(diǎn)相比，“日本の壽司”具有品種、口味以及衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)。與金鼎片區(qū)其他美食比，“日本の壽司”具有產(chǎn)品獨(dú)特性和便捷性的優(yōu)勢(shì)。另外金鼎片區(qū)美食的中低端市場(chǎng)。至今還沒(méi)有壽司產(chǎn)品出現(xiàn)，因此這是塊還未被開(kāi)墾的土地，存在著巨大的市場(chǎng)，在這上面有無(wú)限的商機(jī)，等著開(kāi)拓者去探索。（weakness）“日本の壽司”新成立知名度不高。店鋪成立之初比較忠實(shí)的消費(fèi)者較少。期初，很難擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，銷(xiāo)量無(wú)法估計(jì)。新成立的鋪面，在信譽(yù)度方面，消費(fèi)者很可能持懷疑態(tài)度。(opportunit
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