【文章內(nèi)容簡介】 建立母本樹注冊制度和檢疫性病蟲害預警系統(tǒng)，強化苗木管理，確保生產(chǎn)所需的優(yōu)質(zhì)接穗和苗木供應。（2）無公害和有機水果生產(chǎn)基地建設在各主產(chǎn)區(qū)分別選擇大面積連片、具有較好基礎設施和生產(chǎn)投入水平的果園，按照水果生產(chǎn)標準化和無公害農(nóng)產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)。在對早中晚熟品種進行合理搭配的基礎上，將先進生產(chǎn)技術及規(guī)范化采收處理進行組裝集成，結合電腦農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)的應用，形成無公害和有機水果生產(chǎn)技術規(guī)程，應用于生產(chǎn)無公害有機果品，滿足國內(nèi)外市場需求。（3）采后商品化處理技術體系建設開展水果商品化處理系統(tǒng)工程研究，包括合理選擇優(yōu)質(zhì)、耐貯運品種，加強病蟲害防治和合理施肥等栽培管理，推廣水果套袋、無傷采摘、采后果實分級和保鮮處理等技術。加強對龍眼、荔枝包裝、貯藏（靜態(tài)貯藏）和貯運（動態(tài)貯藏）技術研究，提高鮮果的貯運壽命與商品果率，制訂采后處理技術規(guī)程，建設龍眼、荔枝、香蕉采后貯運冷鏈系統(tǒng)。（4）加工體系建設開發(fā)傳統(tǒng)加工產(chǎn)品桂圓肉、罐頭和果干，側重研制和開發(fā)果汁、果粉、果酒以及醫(yī)療保健品等新型產(chǎn)品，改變我區(qū)荔枝、龍眼加工由手工操作的初加工，向深加工和自動化生產(chǎn)方向發(fā)展，提高荔枝、龍眼加工品檔次和市場占有率。（二）秋冬蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀秋冬蔬菜是對當年8月至翌年4月種植和收獲蔬菜統(tǒng)稱。近年來，我區(qū)把秋冬蔬菜開發(fā)作為種植業(yè)結構調(diào)整的突破口和增加農(nóng)民收入的一項主要措施來抓，全區(qū)秋冬蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速。2002年，總產(chǎn)量1700萬噸，面積和產(chǎn)量分別占蔬菜總面積和總產(chǎn)量的70%和60%，總產(chǎn)值150億元，成為全國最主要的南菜北運和華南沿海地區(qū)秋淡市場蔬菜生產(chǎn)基地之一。秋冬蔬菜生產(chǎn)已從一家一戶的分散經(jīng)營向集約化、規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，市場銷售以產(chǎn)地為主逐步擴大到區(qū)內(nèi)外，秋冬蔬菜商品率達到60%，初步形成了以大型批發(fā)市場為龍頭的四級市場網(wǎng)絡（大型批發(fā)市場、地方批發(fā)市場、集貿(mào)市場、產(chǎn)地市場）；技術推廣體系逐步完善，選育、引進和推廣了一大批名特優(yōu)稀品種，主栽品種更新速度加快，良種覆蓋率達到80%以上，無公害標準化秋冬蔬菜生產(chǎn)有所發(fā)展，通過自治區(qū)認證的無公害標準化蔬菜示范基地28個，已登記注冊上市的無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜品牌有10多個。秋冬蔬菜加工業(yè)有了長足發(fā)展，加工率由原來的10%提高到25%。市場分析我區(qū)秋冬蔬菜栽培區(qū)大部分地處丘陵山區(qū)，氣候立體差異明顯，山坡地夏秋氣溫涼爽，受臺風暴雨等災害性天氣影響小，冬季氣溫暖和，“天然溫室”效應明顯，適宜栽培不同種類蔬菜。我區(qū)秋冬蔬菜通過春提前、秋延后上市，填補東南沿海地區(qū)因高溫臺風和華中市場因低溫寒冷蔬菜生產(chǎn)不足而形成的市場淡季空檔。我區(qū)勞動力資源豐富，農(nóng)村富余勞動力多，以露地栽培為主的秋冬蔬菜生產(chǎn)成本低于北方主產(chǎn)區(qū)和高溫高濕臺風頻發(fā)的設施栽培地區(qū)。我區(qū)秋冬蔬菜主產(chǎn)區(qū)與主要消費市場，尤其是港澳和東南亞的地緣優(yōu)勢，運輸成本低于其它主產(chǎn)區(qū)，具有價格競爭優(yōu)勢，有利做強做大秋冬蔬菜產(chǎn)業(yè)。主攻方向圍繞珠江三角洲、長江三角洲都市經(jīng)濟圈秋淡市場和南菜北運蔬菜市場，積極穩(wěn)妥地發(fā)展高檔蔬菜、精細蔬菜和新、稀、特蔬菜，創(chuàng)建一批特色蔬菜品牌。突破加工、保鮮、貯運等薄弱環(huán)節(jié)，重點發(fā)展以速凍蔬菜、保鮮蔬菜、傳統(tǒng)出口蔬菜、調(diào)理食品等為主的出口蔬菜產(chǎn)品，努力生產(chǎn)出符合國際標準的安全、潔凈、營養(yǎng)、保健的蔬菜產(chǎn)品。重視秋冬蔬菜專用品種的選育推廣，實施規(guī)?；?、專業(yè)化和標準化生產(chǎn)，形成相互銜接和配套的無公害蔬菜生產(chǎn)體系、技術體系和市場體系，全面提高秋冬蔬菜質(zhì)量安全水平。優(yōu)勢區(qū)域（1）桂北、桂東、桂西北秋菜區(qū)。主要包括龍勝、資源、全州、興安、靈川、灌陽、臨桂、永福、平樂、荔浦、八步、鐘山、富川、昭平、蒙山、蒼梧、藤縣、三江、融安、融水、金城江、宜州、環(huán)江、天峨、南丹、田林、西林、上林、靖西29個縣（市、區(qū)）。栽培區(qū)在海拔高度為250米以上，8—10月平均溫度≤25℃，晝夜溫差較大，氣候條件適宜喜溫怕熱蔬菜生長，病蟲害較少，產(chǎn)量穩(wěn)定，質(zhì)量優(yōu)良。重點發(fā)展9至11月為主產(chǎn)期的茄果類、十字花科葉菜類、速生綠葉菜類以及喜冷涼的根菜類等蔬菜。（2）桂中、桂東南秋菜區(qū)。主要包括柳州市城郊、柳江、柳城、鹿寨、象州、合山、興賓、武宣、忻城、賓陽、貴港市城郊、桂平、平南、容縣、玉林市城郊、博白、陸川、那坡、德保、天等20個縣（市、區(qū)）。栽培區(qū)海拔高度多在150—00米，8—10月平均溫度≤28℃，重點發(fā)展以9月至11月為主產(chǎn)期的較耐熱蔬菜品種。（3）桂南、桂東南、右江河谷冬菜區(qū)。主要包括武鳴、邕寧、隆安、上林、賓陽、扶綏、橫縣、江州、上思、寧明、防城、欽州（市郊）、合浦、靈山、北海（市郊）、玉林（市郊）、北流、博白、陸川、容縣、桂平、平南、岑溪、藤縣、蒼梧、八步、鐘山、百色、田陽、田東、平果33個縣（市、區(qū)）。該區(qū)全年無霜日≥330天，在當年11月至翌年4月間，月平均溫度≥15℃。栽培區(qū)冬季光熱資源豐富，降雨量適中，光熱水條件較好，土地較肥沃，適宜大多數(shù)蔬菜種類生長，有利于秋延后和春提前上市的冬菜生產(chǎn)。（4）桂北、桂中、桂西冬菜區(qū)。主要包括有全州、興安、靈川、臨桂、永福、陽朔、融安、羅城、環(huán)江、柳城、柳江、宜州、金城江、鹿寨、興賓、武宣、象州、合山、忻城、都安、馬山21個縣（市、區(qū)）。栽培區(qū)全年無霜期長，當年11月至翌年4月間，月平均溫度≥10℃。主要發(fā)展耐寒和半耐寒品種和簡易塑料大棚種植蔬菜。項目建設（1）秋冬蔬菜良種繁育基地建設在秋冬蔬菜適宜區(qū)建立各具特色的蔬菜良種繁育基地，應用現(xiàn)代科學技術，對傳統(tǒng)名產(chǎn)蔬菜品種進行提純復壯，培育健康種苗，選育、引進、示范、推廣一批適銷對路的名特優(yōu)稀新秋冬蔬菜品種。（2）秋冬蔬菜標準化生產(chǎn)示范基地建設在不同區(qū)域建立連片秋冬蔬菜標準化生產(chǎn)示范基地，推廣優(yōu)良品種，按照統(tǒng)一規(guī)范的技術規(guī)程，搞好專業(yè)化技術服務；加強對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)投入品的監(jiān)測，確保每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都達到標準要求，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量；抓好技術培訓，提高標準意識和質(zhì)量意識，建設一批符合采用國際標準的無公害蔬菜出口創(chuàng)匯生產(chǎn)示范基地。（3）秋冬菜產(chǎn)后處理體系建設以提高產(chǎn)品附加值為目標，制定主要蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準，廣泛開展加工、運銷技術研究。通過技術攻關和開發(fā)，提高秋冬蔬菜產(chǎn)品加工和貯運質(zhì)量，增加附加值，提高市場競爭力。對鮮菜進行產(chǎn)后分級、清洗、包裝、預冷等商品化處理，加快凈菜進超市進程。（三）優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展現(xiàn)狀優(yōu)質(zhì)稻主要規(guī)劃食用優(yōu)質(zhì)稻（含行業(yè)專用稻）。水稻是我區(qū)最主要的糧食作物，常年播種面積2200—2300千公頃，總產(chǎn)量1250—1300萬噸，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。我區(qū)屬亞熱帶季風氣候區(qū)，水稻安全生育期在250天以上，發(fā)展雙季優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的光、溫、水資源條件良好，特別是晚稻的灌漿結實期正處于初秋至深秋階段，氣候涼爽，雨量適中，晝夜溫差大，十分有利于優(yōu)質(zhì)谷的形成，所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米符合國內(nèi)南方沿海省份、港澳地區(qū)和東南亞國家人們的消費習慣。近年來，我區(qū)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)發(fā)展迅速，面積逐年擴大。2002年，全區(qū)優(yōu)質(zhì)稻播種面積1400千公頃，占水稻播種面積的64%，其中達到國家標準（GB/T17891—1999）的優(yōu)質(zhì)稻占20%左右。引進、選育和推廣了一批優(yōu)質(zhì)稻品種，并實行良種良法與良田良制相結合，稻米品質(zhì)逐步改善，單產(chǎn)水平不斷提高。優(yōu)質(zhì)稻米加工水平有了較大提高，先后開發(fā)出“力源牌”、“金利牌”、“大富士牌”、“黃土地”、“農(nóng)樂”等一批在市場上有一定知名度的優(yōu)質(zhì)米品牌。市場分析稻米是我區(qū)城鄉(xiāng)居民的主要口糧，全區(qū)80%以上的人口以稻米為主食，稻米消費群體穩(wěn)定。與我區(qū)相鄰的南方沿海省份稻米缺口大，港澳地區(qū)和大多數(shù)東南亞國家特別是印度尼西亞、菲律賓、馬來西亞等為稻米主要進口國，稻米需求旺盛。隨著人們生活水平的不斷提高，國內(nèi)外市場對優(yōu)質(zhì)稻米的需求將保持較快增長。我區(qū)稻米自給有余，價格略低于全國平均水平，也低于國際市場價格，同時我區(qū)毗鄰國內(nèi)南方沿海省份、港澳地區(qū)和東南亞國家，交通運輸便利，具有明顯的市場競爭優(yōu)勢。我區(qū)曾是全國傳統(tǒng)的大米出口基地之一，產(chǎn)品主要銷往港澳市場，近年來優(yōu)質(zhì)米再次打入香港市場，顯示我區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米市場潛力較大。主攻方向以優(yōu)質(zhì)稻新品種選育、標準化生產(chǎn)和產(chǎn)品加工為主攻方向。積極引進和選育一批達到國家標準的優(yōu)質(zhì)稻品種（組合），加大常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種提純復壯和兩系、三系雜交優(yōu)質(zhì)稻親本繁殖；推行無公害優(yōu)質(zhì)稻標準化生產(chǎn)，實行規(guī)模經(jīng)營，連片開發(fā)，提高優(yōu)質(zhì)稻米的質(zhì)量安全水平；建立具有創(chuàng)新特色的優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)管理體系，推廣應用保優(yōu)高產(chǎn)節(jié)本栽培技術，降低生產(chǎn)成本，提高種稻效益；提升企業(yè)加工技術水平，創(chuàng)建一批優(yōu)質(zhì)米知名品牌，積極搶占國內(nèi)外中高檔優(yōu)質(zhì)米市場。優(yōu)勢區(qū)域（1）桂東南優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶。包括桂平、平南、港北、港南、興業(yè)、博白、陸川、北流、容縣、蒼梧、藤縣、覃塘、玉州13個縣（市、區(qū)），重點發(fā)展達到國家標準優(yōu)質(zhì)稻品種，以外銷出口或替代進口為主。（2）桂北桂中桂南優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)帶。包括臨桂、陽朔、平樂、荔浦、永福、靈川、全州、興安、灌陽、柳江、柳城、鹿寨、象州、武宣、興賓、宜州、金城江、羅城、環(huán)江、鐘山、八步、武鳴、邕寧、橫縣、賓陽、上林、隆安、合浦、靈山、浦北、欽北、上思、忻城、金秀、蒙山、扶綏37個縣（市、區(qū)），重點發(fā)展達到國家標準和自治區(qū)推薦的優(yōu)質(zhì)稻品種，以滿足區(qū)內(nèi)需求為主。項目建設（1）優(yōu)質(zhì)稻新品種選育和提純復壯基地建設加強優(yōu)質(zhì)稻新品種選育，引進、選育優(yōu)質(zhì)稻新品種（組合）進行比較試驗，篩選出一批達到國家標準的優(yōu)質(zhì)稻新品種（組合）。建立常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種提純復壯基地和兩系、三系雜交優(yōu)質(zhì)稻親本繁殖基地，對優(yōu)質(zhì)稻品種進行提純復壯，通過原種擴繁供應生產(chǎn)用種，達到每3年更新品種一次。（2）無公害優(yōu)質(zhì)稻標準化生產(chǎn)示范基地建設建立不同區(qū)域連片的無公害優(yōu)質(zhì)稻標準化生產(chǎn)示范基地，示范推廣優(yōu)質(zhì)稻新品種（新組合）和保優(yōu)高產(chǎn)節(jié)本配套栽培技術，提高優(yōu)質(zhì)稻單產(chǎn)和質(zhì)量安全水平，建設優(yōu)質(zhì)稻噸糧田，降低種稻成本，提高種稻效益。實行種植分區(qū)、一鄉(xiāng)（村）一品、收購分儲、加工分類，形成一批出口創(chuàng)匯優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地。（3）優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系建設重點扶持一批龍頭企業(yè)，提升加工技術水平，開發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米及系列產(chǎn)品其深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建一批知名品牌。實施優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，大力發(fā)展農(nóng)村優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)經(jīng)濟合作組織，建立企業(yè)與優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)經(jīng)濟合作組織之間、企業(yè)與農(nóng)戶之間緊密穩(wěn)定的伙伴關系，帶動農(nóng)民增收。（四）蠶桑發(fā)展現(xiàn)狀近年來我區(qū)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展迅猛，桑園面積和蠶繭產(chǎn)量大幅度增長，2002年桑園面積已達到53７千公頃，鮮繭產(chǎn)量7４１萬噸，分別居全國第5位和第4位，是我國重要的原料繭主產(chǎn)區(qū)之一，生產(chǎn)區(qū)域較為集中，全區(qū)年產(chǎn)蠶繭超5000噸的縣5個，產(chǎn)繭量超過全區(qū)三分之一。蠶業(yè)技術推廣服務體系日趨完善，蠶桑良種繁育體系有一定基礎，全區(qū)蠶種推行集中冷藏和質(zhì)量檢疫檢驗，保證優(yōu)質(zhì)蠶種的生產(chǎn)供應。優(yōu)繭技術逐步推開，桑園全面推廣優(yōu)良雜交桑品種和密植速成豐產(chǎn)技術，推廣的桑蠶品種已達到世界同類地區(qū)的先進水平，桑、蠶良種普及率達100%。蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營初見雛形，形成了以收烘蠶繭或繅絲加工為龍頭的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，全區(qū)有蠶繭收烘站近400家，開工的繅絲廠有20多家，年可加工消化當?shù)禺a(chǎn)繭量的30%。市場分析繭絲綢業(yè)是傳統(tǒng)勞動密集型產(chǎn)業(yè)，是入世后我國具有較強國際競爭力的產(chǎn)業(yè)。我國絲綢產(chǎn)品出口在國際市場上具有主導地位，生絲產(chǎn)量和出口量分別占世界產(chǎn)量的75%和貿(mào)易量的80%。當前絲綢消費呈增長的趨勢，國內(nèi)人均絲綢消費量低于世界平均水平，國內(nèi)外絲綢市場蘊藏著較大的消費潛力。我區(qū)作為西部地區(qū)“東桑西移”的重點區(qū)域，桑蠶生產(chǎn)優(yōu)勢突出，種桑投產(chǎn)快，年養(yǎng)蠶批次多，蠶繭上市時間長，蠶繭比其它主產(chǎn)省早上市2個月和遲收市1個月，每公頃桑產(chǎn)繭量、成本收益率位居全國前列，蠶繭生產(chǎn)成本低于全國平均水平，蠶繭質(zhì)量高于世界同類地區(qū)，優(yōu)于全國平均水平，蠶繭的解舒率比全國平均水平高9—10個百分點，因此，我區(qū)桑蠶業(yè)在國內(nèi)外具有相當?shù)母偁巸?yōu)勢。主攻方向主攻蠶繭產(chǎn)品質(zhì)量，培育推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶、桑品種，提高良種覆蓋率，推行標準化生產(chǎn)，普及優(yōu)繭技術，進行規(guī)范收烘，完善銷售網(wǎng)絡，培植一批繭絲加工龍頭企業(yè)，創(chuàng)建蠶繭品牌，提高市場份額。優(yōu)勢區(qū)域（1）桂中、桂西北優(yōu)勢蠶區(qū)。包括象州、忻城、鹿寨、柳城、柳江、融安、宜州、環(huán)江、東蘭、鳳山、羅城、都安12個縣（市）。該區(qū)春秋以飼養(yǎng)強健的高絲量蠶品種為主，重點建設一批優(yōu)質(zhì)繭基地。（2）桂南優(yōu)勢蠶區(qū)。包括橫縣、賓陽、邕寧、上林、靈山、欽北、浦北、合浦、覃塘、港南、福綿、平南、蒙山13個縣（區(qū)）。該區(qū)桑樹生長期較長，養(yǎng)蠶批次多，重點發(fā)展高產(chǎn)高效蠶業(yè)。項目建設（1）蠶桑良種繁育體系建設選育優(yōu)質(zhì)強健蠶品種，在鞏固現(xiàn)有良種繁育體系的基礎上，對自治區(qū)桑蠶原種場和主產(chǎn)區(qū)蠶種場進行技術改造，加快桑樹新品種種子園建設和桑苗繁育基地建設，確保優(yōu)質(zhì)蠶種、桑種（苗）的生產(chǎn)供應。（2）優(yōu)質(zhì)原料繭生產(chǎn)基地建設通過推廣優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術，實行規(guī)范化收烘，創(chuàng)建品牌蠶繭，在不同區(qū)域建設年產(chǎn)繭2500噸以上的上規(guī)模、上檔次、上水平的優(yōu)質(zhì)原料繭基地，把我區(qū)建設成為中西部最大的優(yōu)質(zhì)原料繭生產(chǎn)基地。（3）蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測體系建設重點對自治區(qū)蠶種檢疫中心進行擴改建，提高質(zhì)量檢驗的自動化程度和檢驗的準確性，強化蠶種質(zhì)量管理，有效控制微粒子病的發(fā)生和蔓延。建立蠶繭質(zhì)量檢測網(wǎng)點，實行儀器評繭定級和繭質(zhì)公證檢測，促進我區(qū)蠶繭質(zhì)量的提高和名優(yōu)蠶繭品牌的形成。（4）繭絲加工龍頭企業(yè)的培育與產(chǎn)業(yè)化建設對現(xiàn)有蠶繭加工企業(yè)進行改制重組，加大招商引資的力度，引進先進的設備和技術，提升產(chǎn)品檔次，生絲等級提高到3A級以上，不斷提高我區(qū)繭絲綢的加工能力、產(chǎn)品水平和競爭力。（五）食用菌發(fā)展現(xiàn)狀我區(qū)食用菌資源豐富，生產(chǎn)起步較早，是全國主產(chǎn)區(qū)之一。隨著市場需求變化，食用菌生產(chǎn)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)趨勢明顯，初步形成了桂西、桂北的香菇、木耳產(chǎn)區(qū)和桂中、桂東北的蘑菇產(chǎn)區(qū)，香菇、木耳和蘑菇已成為我區(qū)出口創(chuàng)匯的農(nóng)